Что приготовить из курицы стоимостью 15 евро? Муж купил по ошибке вместо обыкнов…
Опубликовано в пользователем Elefa
Что приготовить из курицы стоимостью 15 евро? Муж купил по ошибке вместо обыкновенной суповой, и теперь в моих руках курица из Франции, вскормленная кукурузой на свободном выпасе. Как бы ее приготовить, чтобы максимально оценить вкус (если вообще есть какая-то рзаница))): запечь, пожарить, потушить? Честно говоря, пребываю в каком-то священном трепете перед самой дорогой курицей в моей жизни.
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии
- 2813 просмотров
Ну не знаю возьмите приправу допустим кнор вместе с рукавом продают по 2 евро за пакет начините ее рисом с яблоками . Положите в рукав засыпьте приправу и поставьте на 180-200 градусов в духовку на часик 1 раз переверните через минут 30 и все красивое блюдо . А курица по истине дорогая я обычно беру не дороже 7ми евро если сам себя хочу побаловать . Еще можно в тот же пакет где тушиться курица положить чуть чуть картошки и лук кольцами запах будет красивый и вкусу придаст больше курице .
Запечь - с лимоном и розмарином! Они меньше всего забивают вкус куриного мяса, ну и запекание - самое полезное и вкусное... кстати, как закончите запекать - достаньте из духовки и оставьте отдохнуть минут 10 - салатику там нарежьте или вино разлейте по бокалам - отдохнувшая курица раз в 5 сочнее сразу разрезанной - зуб даю ;-)
а по мне так что бы оценить ее вкус ее нужно просто положить в духовку только посолив крупной солью, все специи перебьют вкус этой чудесной курочки
у лимона и размарина очень много сильных эфинрых масел
ну и любое мясо нельзя разрезать сразу, со сковородки=вытекает сок
воспользуйтесь неожиданно свалившимся счастьем и вкусите более-менее настоящий бульон,из которого можно приготовить разные супы.
Отварная курица может пойти на изготовление второго блюда,выбор которого во многом зависит от вашей приверженности к той или иной национальной кухне.
А зажарить,выглядит довольно банально.ИМХО.
Ну да можно сделать из отваренной курицы еще салат положить большие листья салата на красивое блюдо дальше нарезать мясо аккуратно полить это все майонезом и сверху посыпать укропом и зеленом луком будет тоже красиво .
самый вкусный бульон из курицы за 3 копейки= эта та, что в делезе тощенькая, а такую курицу грех на бульон, все вываривается и мясо никакое:)
чем дороже продукт, тем меньше ему надо всяких добавок ИМХО
Elefa, это бресткая пуларка? Если да, то как вариант энергозатратный, но интересный - разделать её как положено и из каркаса и крыльев, слегка обжарив и залив водой сделать бульон, уварив с овощами. Лапы и грудки тоже можно отдельно запекать, только вот их делают при разной температуре и разное количество времени, так что, если в семье больше 2 человек, то не имеет смысла заморачиваться... ну или не кормить остальных ;-)
извините,совсем забыл.
часть курицы можно использовать на приготовление например грузинского блюда "чахохбили"
но тут вас подстерегает опасность,если ваш муж разбирается в тонкостях грузинской кухни,а вы нет,то он может принять приготовленное вами не за "чахохбили",а за "жричодали" :=)
Сациви нужно дэлат, сациви:) !
полностью с вами согласен, :=)
но стоимость возрастает многократно. И главное, не отыскать тут чисто под сациви приправы.
я бы не добавляла никаких особенных специй, тут я согласна с camomile, правда добавила бы черного перца горошкоми лука, если в бульон. А тушку я обязательно бы разделала, тогда из каркаса и шеи можно сделать бульон ( перец и лук), а лапки-крылья - можно в собственном соку сделать, или запечь, почему нет? меня последнее время тянет сделать чахохбили , но я не призываю делать его, хотя тоже было бы интересно, потому что в этом блюде не используется никакой жир помимо жира из самой куры, а грудинку можно отбить и приготовить на гриле с добавлением только соли и перца, подать и с большим количеством зелено-помидорного салата :) вкууусно может быть:)
Что-то мне не пришло в голову, что из нее разные блюда можно сделать!
А о чахохбили мечтаю уже много лет, но рецепты из интернета, это не то, что мама в детстве делала - чахохбили совиет стайл, со сметаной. А она забыла)))
Спасибо, курица явно не суповая, по ней видно. Не бресткая пуларка, та, кажись, 40 евро стоит. Спасибо за идеи (склоняюсь к запеканию, хотя больше люблю тушеную).
Хе... Вот только что были в Bresse (то есть пулярка бресская ;), действительно даже там от 30 евро за курочку, 35 в средней стоит одна.
надо же , пока я заикнулась за чахохбили уже два человека написали о нем :)
А мораль этого поста очень проста - не надо мужей за продуктами посылать,
мужья для этого не приспособлены:).
Нет, он купил, пусть сам и готовит! ;)
Доверю только разделать.
Даже гриль не сможет сделать? Избаловали вы его сафсем ;)
Х
Для дятлов, это дубль.
Нет, он купил, пусть сам и готовит! ;)
Тогда можно сказать - прощайте, 15 евро:).
да правильно он все сделал.Видно устал от "суповых" наборов. :=)
Работящий мужчина обедает на работе!
Я с удовольствием отпускаю мужа за продуктами. У него взгляд не замылен, такой вкуснятины приносит!
а я бы ее в пароварке сварила - натюр.
шоб уж заценить вкус по максимуму...
ну и салат из свежих овощей к ней.
Свари ее в пяти литрах и корми своего куриным бульоном до помрачения и осознания необходимости экономить семейный бюджет.
и картошки запеченной или варенной
с ребенком так часто едим, только для себя овощи еще в духовку, а он свежие уплетает
а перец лучше всегда свежий намолоть на готовую еду, с солью, для любителей острого, потому как детям ни к чему
Я курицу запекаю с эстрагоном в рукаве с картошкой кружочками. Муж говорит, что это классический бельгийский воскресный обед :)
Правда? А у меня курица как-то с картошкой не катит, если только в оливье ;)
Никогда этот рукав не пробовала. Кажется, что привареным блюдо будет, не?
У меня даже подрумянивается. Не сильно, а настолько, насколько надо. Там же по технологии приготовления дырочки надо делать.
Мимоза, а где берёте рукав? Нашла только с кноровскими приправами, но их уже стооолько накопилось в результате.. хочу просто рукав, подскажите плиииз где
В Матче покупаю, но там они небольшие. Побольше объемом видела в Карефуре. Во Франции покупаю рулонную пленку для этих же целей, преимущество - можно сделать бОльший объем. Во Франции есть такой магазин Зодио. Там много чего интересного есть для дома.
в Блокерс есть
называется film a papillotes
Спасиб девочки, плёнка для папийёта имеется и активно юзается, я думала кто-то цельные пакеты нашёл, а не плёнку...
Так в Матче я целые пакеты и покупаю.
Ооо! Спасибо, будем искать Матч - это типа карфуров и делезов или типа блоккер?
Это типа карфуров :) А еще лучше доедьте до Зодио. Вам там понравится :) В Вильнев-д-Аске есть один.
сейчас придет тяка и расскажет вам ,чтоб вы еду не портили ,рукав, это из серии мультиварки и издевательство надо продуктом!
наверное соглашусь с тякой, хотя мужу нравится у него в нем все получалось в золостой жизни. Хотя я таки не поняла зачем он нужен и чем готовый продукт будет отличаться от просто запеченного.
Готовый продукт будет не такой сухой, а еще и очень даже здорОво приготовленный. Если кому-то охота мудохаться потом с грязной печкой - флаг в руки!
а нельзя просто накрыть ( есть же формы с крышкой) и почему печь должна быть грязной?
я в дании пользовалась пару раз ,как сейчас помню ягненка запекала, у меня очень много жидкости образовалось ,т .е сложилось впечатление, что продкт варился в собственном соку...
Мне рукав оч нра, когда кто-то звонит и говорит будем через час... всё туда скинула и пошла пыль по углам разметать... хотя, если заранее предупреждают, то предпочитаю готовить обычным способом.
ну я делаю тоже самое ,только без рукава. наверное просто дело привычки...
Ага, я нервная, буду постояно подходить, смотреть, соком поливать и в итоге даже к приходу гостей ничегошеньки не разметаю по углам...
со сметаной???!
чахохбили и сациви- на любителя, по моему. Мне сациви -как будто орехи кто то пожевал и в кастрюлю выплюнул , ну и курицу бледную туда нарезал. Может и вкусно, но некрасиво . Лучше запечь , натереть ее : оригано (свежий) + соль , в шейкере или ступкой растереть+ оливковое масло , еще раз все взболдать до однородной массы. И такую курицу в оригано - в печь. К нему салат из руколы +лимооный сок+ оливковое масло
не буду вдаваться в подробности, но на вас явно экономили.
соглашусь с хамелеоном , на Вас явно экономили, потому как чахохбили - это очень вкусно :) , а орехи можно не добавлять либо добавить их порезанными, а не перемолотыми в пыль :)
в рукаве получается как раньше на бутылке курицу делали.
я уже предлагал рукава но не бутылке делали а на банке ;))))))))))))))))))))))))
Страницы