Окрошка , как много в этом слове для сердца русского слилось . кто , как , …

Аватар пользователя hele_kamo

Окрошка , как много в этом слове для сердца русского слилось .
кто , как , и главное , из чего готовит это замечательное блюдо ,
я помню , что там должна быть редиска и вот она появилась на рынке .
что надо еще ?

0
Голосов еще нет
Аватар пользователя protao

я на сметане предпочитаю

но что то холодно пока для окрошки .... меня в жару на окрошку тянет :-)

5

====================================================
Видеть тебя - одно удовольствие! Не видеть - другое!

А еще огурцы свежие,яйца,колбаса-ветчина-мясо отварное,кто какое любит,всевозможная зелень.т
Традиционно на квасе,у кого нет такой возможности-на газировке с кефиром,сметаной или йогуртом.Я их добавляю,даже если на квасе.Это традиционный набор,а так варианты по вкусу.

5

Время пока терпит... (17 мгновений весны)

Лук зелёный, укроп( многА) огурец, яйца, картошка, редиска, можно мягко, можно нет, квас , сметана. Я с квасом не люблю. Может че забыла)). Я ещё могу и кабачки сырые добавить и другие зеленушки, но это уже на любителя)))) щас Демидова придёт, начитается и ведро окрошки наделает))))))

5

Надо же , прямо почти одинаково написали)))

5
Аватар пользователя Наблюдатель

Хорошая окрошка на айране получается. Ну и чуток майонеза по вкусу.

5

Скучно вам, серые? Щас я накапаю правду на смирные ваши мозги ©.

Аватар пользователя hele_kamo

# Elf

на газировке с кефиром,сметаной или йогуртом.

и вот с этого места подробнее , пожалуйста :
что с чем мешать и в каких пропорциях .

5

Я делаю так:нарезаю все кубиками.Крошу зелень.Люблю перец молотый и мускатный орех.Добавляю молочный ингредиент.Перемешиваю.Разбавляю все газировкой до консистенции густого супа.Потом уже по вкусу солю,если надо еще кефира(ну или что там будет).Если недостаточно кислинки,добавляю лимонного сока.Чуть постоит и можно употреблять :)

5

Время пока терпит... (17 мгновений весны)

Да,пропорции вот не скажу,усё на глазок

0

Время пока терпит... (17 мгновений весны)

Аватар пользователя bakcik

Кому айран, на Украине-свекольник популярен.

5

Жизнь - это череда выборов.

Аватар пользователя hele_kamo

# Наблюдатель

Хорошая окрошка на айране получается. Ну и чуток майонеза по вкусу.

все нормально , деньги айран есть (с) , а сколько майонезу ?

0
Аватар пользователя Наблюдатель

На порцию чуть меньше половины столовой ложки. Это на мой вкус.

5

Скучно вам, серые? Щас я накапаю правду на смирные ваши мозги ©.

Аватар пользователя Ir

какие–то извращенцы...
какой майнез в окрошку?

5
Аватар пользователя Наблюдатель

Кому нравится арбуз, а кому свиной хрящик...(с) Не?

3

Скучно вам, серые? Щас я накапаю правду на смирные ваши мозги ©.

Аватар пользователя Ir

но таки хрящик арбузом закусывать или
селедку посыпать сахаром тоже извращение.

5
Аватар пользователя Наблюдатель

О! Мадам знает толк в извращениях!

3.666665

Скучно вам, серые? Щас я накапаю правду на смирные ваши мозги ©.

Аватар пользователя Ir

была вроде барышня, а стала мадам.
меня повысили?

3.666665
Аватар пользователя Наблюдатель

Одно другого не исключает.
Мадам разве не барышня?
Сударь, наверное.

2

Скучно вам, серые? Щас я накапаю правду на смирные ваши мозги ©.

Аватар пользователя Ir

Вообще то исключает, если только барышня телефонистка, то она, конечно может быть и мадам. Давно вы словарь не читали... Сударь.

3.4
Аватар пользователя Наблюдатель

Ну хорошо, мадеумазель?

2

Скучно вам, серые? Щас я накапаю правду на смирные ваши мозги ©.

Аватар пользователя Сибби

Наши люди всегда найдут, куда положить майонез. Половина ложки - еще ничего. Хуже, когда майонезиком в рецепте для настоящих хозяюшек предлагается "хорошенько промазать все слои".

5
Аватар пользователя hele_kamo

# bakcik

Кому айран, на Украине-свекольник популярен.

во , хлодник тоже давайте рецепты .

5
Аватар пользователя Ir

а ботвинью не хотите освоить?

0

А можно и так.
Одеваем башмаки и идём гулять. Пройдя лес, на лужайке собираем шчавель.
Воду в кастрюлю, шчавель тудаже и закипятить. Снять и остудить. Между делом холодненького пивца, остывает же блин долго.
Пока всё остывает идём рвать зелёнку: лук, укроп. Можно у соседки на огороде, можно в колхозе.....
Далее сметана в магазе и иичко вкрутую. Мсяо не надо, этожэж подножный корм.
Почти как окрошка, только вкуснее - моё личное мнение.

5
Аватар пользователя hele_kamo

# Сірожа

А можно и так.
Одеваем башмаки и идём гулять. Пройдя лес, на лужайке собираем шчавель.

# Сірожа , ты не выпендривайся . ты пальцем покажи : где мне брать этот шчавель ?

5

Знаешь провинцию Ферс Фландэрэн?
Есть там Лес Бускампвэлд, по-нашему это парк. Там есть Крёйдэнтёйн, заходишь и берёшь. Там все грядки подписаны - ишчы Зююринг.
Или ищи по месту своего жительства - опэнбаарэ крёйдэнтёйн. Видишь как тебе назюзюкал!

0
Аватар пользователя hele_kamo

# Elf

Добавляю молочный ингредиент

а это что еще за зверь ?

5

Ну так,кому что нравится-кефир,сметана,йогурт натуральный,айран...

0

Время пока терпит... (17 мгновений весны)

Аватар пользователя Victorius

Ну, вообще то, я всегда, к своей любимой, так, обращаюсь: "О,,,, крошка!"

0
Аватар пользователя hele_kamo

# Ir

а ботвинью не хотите освоить?

если ты меня будешь дразнить как с куртом , то я тебя загрызу .
и меня оправдают .

5
Аватар пользователя Ir

ну как хотите...

0
Аватар пользователя Aija Demidova

Латышская народная окрошка с маринованной свеклой на кефире:

конкретный пучок укропа (а лучше два пучка), 150 граммов зеленого лука мелко нарезать и крепко посолить (в этом вкусовая фишка)

большой огурец и 250-300 граммов редиски нарезать соломкой, отправить полежать к укропу с луком - вся эта перемешанная компания должна потусоваться вместе минимум полчаса

банка маринованной свеклы (если она не нарезанная соломкой, достать и покромсать), две 0,5 кефира "Зорька моя", пол литра воды добавить к нарезанным овощам.

Отдельно сварить картошку без соли, кусок говядины и яйца. Каждому в тарелку на порцию супа кладётся пол яйца и где-то граммов 70 нарезанной соломкой варёной говядины, мясо не в коем случае не класть в кастрюлю с супом, а именно порционно, говядина из-за уксуса в свекле станет похожа на бумагу, поэтому её лучше положить отдельно. Всё это дело закусывать варёной картошкой, обязательно предварительно макая её в соль...

3.666665

Я не боюсь говорить то, что другие думают.

Too late for everything and don't touch me

Вот!То-то чувствую,что-то забыла в окрошке!Картошка вареная...

5

Время пока терпит... (17 мгновений весны)

Аватар пользователя hele_kamo

вроде только с обеда вернулся и снова слюноотделение .
пойду водички попью .

5
Аватар пользователя Aija Demidova

Я люблю добавлять в холодный суп большую ложку злого хрена, но это на любителя.

5

Я не боюсь говорить то, что другие думают.

Too late for everything and don't touch me

Аватар пользователя hele_kamo

злой хрен - это всегда на любителя

5
Аватар пользователя Aija Demidova

Поверь мне - на добрый хрен вообще любителя хрен найдёшь...

5

Я не боюсь говорить то, что другие думают.

Too late for everything and don't touch me

Аватар пользователя hele_kamo

# protao

меня в жару на окрошку тянет :-)

я цветочки приготовил , лета жду .

[URL=http://radikal.ru/big/03ef1aaafa8a4b2dbdba5618b7aae00f][IMG]http://s19.radikal.r...

4.333335
Аватар пользователя В.В.

Настоящий армянский тан(айран)много зелени и свежие огурцы,мы делаем так.А выше перечисленное мне больше рецепт солянки напоминает.

5

Солянка, это же суп. А окрошка, это оливье залитое квасом)

1
Аватар пользователя Наблюдатель

В какой-то степени да... Только моя супруга в оливье кислые яблоки добавляет. А в окрошку - нет.
Да и горох с морковкой тоже мимо.

1

Скучно вам, серые? Щас я накапаю правду на смирные ваши мозги ©.

на той неделе зашла в овощную лавку, а там мини огурцы - которые как наши маленькие, и редиска, ну накупила, значится, нарезала окрошки кастрюлищю, дочь вечером покушала со мной, ну и всё, потом я её сама 3 дня доедала. делала с кефиром люксле - отличненько!

0
Аватар пользователя denis53

В окрошку ещё свеклу маринованную можно добавить .

1
Аватар пользователя kuklomon.

кроме тех, кто заправляет окрошку кефиром и кумысом
Мила,ты и в кумысе профи?)

2.333335

Господи,перезагрузи этот мир! (c)

Хелекамо! Изучив Ваше досье, стало понятно, что Вы раб желудка и выпить не дурак. Надо все отбросить и искать хорошую повариху. И не придется спрашивать о плове, окрошке и всякой ерунде.
Помните как в том анекдоте про поиск страстной, умной и так далее и чем закончилось;
Теперь я мудрый, состоявшийся мужчина и ищу себе.. девушку с большими сиськами.

0

Sunny

Аватар пользователя hele_kamo

# Сірожа

Видишь как тебе назюзюкал!

дякую за назюзюкування, голова і до цих пір чавунна

5
Аватар пользователя hele_kamo

# Мила.

а, чО ! патриотичненько ! после сытного обеда - можно будет об эту скатёрку из государственного флага РФ вытереть свои заляпанные жиром ручищи по своей чучмекской привычке .

псст , милая # Мила. , по секрету : мы , чучмеки , руки моем .

5
Аватар пользователя Aija Demidova

Хелик, ты плохой! Из-за тебя вчера холодный суп настругала... Сибби уже издевается, что я раб желудка. У меня огромная просьба, ближайшие 10 дне не открывай тему про еду, мне после Риги схуднуть надо.

5

Я не боюсь говорить то, что другие думают.

Too late for everything and don't touch me

Аватар пользователя hele_kamo

# Eclat

Теперь я мудрый, состоявшийся мужчина и ищу себе.. девушку с большими сиськами.

нафиг , нафиг , мне доктор запрещает брать тяжёлое в руки .

5
Аватар пользователя hele_kamo

# Aija Demidova

мне после Риги схуднуть надо.

мне бы после вчерайшей бутылочки Шуктиниса в себя прийти .

5
Аватар пользователя Aija Demidova

Окрошка лучший друг похмелья.

0

Я не боюсь говорить то, что другие думают.

Too late for everything and don't touch me

Страницы