Они экономичные. Их легко чистить,ничего не прилипает к поверхности,потому что не нагревается. Ну и этим более безопасны. Только для таких плит нужна специальная посуда. Цена тоже достаточно высокая.
Если выбирать между индукцией и электрической,то я бы никогда не поставила электрическую.(Imho)
[quote="berlingoSS"]Если выбирать между индукцией и электрической,то я бы никогда не поставила электрическую.[/quote]
Самое интересное, что они обе электрические:)
Если выбирать между индукцией и электрической,то я бы никогда не поставила электрическую.(Imho)
Спасибо, ставлю новую кухню, там электроплита, не знаю как точно называются эти последние модели по-русски, но не индукционная.
Неоднократно спрашивала об отличие этих моделей от индукционных, мне пытались доказать, что разница незначительная, на индукционной лишь быстрее всё закипает.:)
Я спросила даму- владелицу магазина, а какая у вас, мне ответили - недавно поставила индукционную.:)
Завтра нужно опреляться, выберу индукционную.
"Да,быстрее закипает,электричество экономит+никогда не обожжётесь+чистить=тряпочкой протереть.
Посуда чугунная подходит."
Ценные советы, berlingoSS , спасибо.
Им так хотелось продать мне неиндукционную, хотя она дороже обычной, что отличий они почти не находили. Я пыталась задавать наводящие вопросы, но может хоть "электричество экономит", ответ был - разницы нет.:)
Чистить можно просто тряпочкой, без всяких чистящих средств?
стеклокерамика как раз бывает нескольких видов: когда нагревается от спирали,от галогенной лампы или электромагнитным полем-индукция(я не техник,своими словами пишу),ну а есть ещё с такими кругами,которые нагреваются(это для меня ужас).
Чистить можно просто тряпочкой, без всяких чистящих средств?
Есть опять же спец средства,но можно тряпочкой,правда )) Понимаете,она же холодной остаётся,поэтому ничего оттирать не надо,ничего не прилипает,если случайно попадёт на поверхность.
стеклокерамика как раз бывает нескольких видов: когда нагревается от спирали,от галогенной лампы или электромагнитным полем-индукция(я не техник,своими словами пишу),ну а есть ещё с такими кругами,которые нагреваются(это для меня ужас).
Совсем меня запутали.:))) остановлюсь на индукции, а там посмотрим.
Мнение мужчин: только индукция.
Когда я готовлю ужин(обычно это пельмени в пачках), заранее обкладываю кастрюлю салфетками, так как вода при кипении вседа расширяется за ее пределы.
Со стекло-керамической(та, что здесь зовется электрической) это не пройдет.
Есть, конечно, плиты с функцией отключения при переливе, но при покупке я об этой функции не знал.
Нет, я кормлю только себя.
К сожалению, все что я умею готовить - это продукты в пачках: пельмени, варенники, супы, пицца.
Если пиццу еще ест и дочь, то остальное только я.
Индукция - супер вещь, но мыть приходится так же часто, как и обычную: пятна от воды прикипевшие, брызги жира и тп. У меня двойная: газ/ индукция. На случай "войны" (шутка:))
На индуции есть функция "турбо" для большей мощности, позволяющая мгновенно разогреть посуду до максимума. Она моментально остывает, что дает возможность использовать ее, как доп.рабочую поверхность. Единственный минус - черный цвет стекла. Если буду когда-нибудь менять, то только на белую/серую. Слишком уж на черном видна грязь.
"Никогда не оббожжешься" - не очень сильный аргумент. Я всего один раз видела, чтобы кто-то обжегся от непосредствеено плиты - знакомый когда был маленький пошел и положил ручку прямо на электроконфорку - ладонь в одном месте до сих пор слипшаяся. Кроме него ни разу не видела, чтобы кто-то обжегся от плиты самой. Обычно все обжигаются от посуды и еды готовящейся в ней на плите. На индукционной плите посуда и еда ровно так же горячая и кипящая как и на любой другой плите. Так что легко можно обжечься.
Минусы: нужно покупать полностью новый набор очень дорогих кастрюль.
Кастрюли намного тяжелее обычных, так что для людей около 60 и старше такая плита мало подходит. Для остальных - бицепсы качать ))))
Но сейчас такой большой выбор посуды,которая подходит для таких плит. И цен тоже разброс.
Ну а бицепсы-это да ))) Разве плохо? )) Я никогда не любила алюминиевые кастрюльки...
И ещё,если у меня капнет на поверхность что-то,то я сразу вытираю.
У меня вопрос "не обжечься" очень насущный. Я люблю газовые плиты,но маленьких детей всегда к ним тянет. Мой пацан умудрился свернуть бумагу и поджечь её-секундное дело. А ему всего 2 года было тогда.
у меня тоже такая плита, покупала самую дорогую, но все равно мне не кажется, что она быстро ne остывает,и ребенок уже успел обжеться, пока она остывала, и не дай бог что прольется на нее, то и преклеется на веки вечные, не смотря на дорогие моющие средства, и царапины там остаются, как бы бережно не страайся чистить и готовить.
А так экономит електр и быстро нагревается и духовка супер.
Но лично мне... это вопрос индивидуальный кажется, и газовая это хорошо и електр хорошо, смотря какие у вас цели, для красоты или у вас дом без газа смотря каковы ваши предпочтения.
В любом случаи, вы не ошибетесь.
Про вес и высокую цену кастрюль - миф.
Любые кастрюльки из нержавейки, продающиеся наборами, уже имеют спeциальное дно, подходящее и под индукцию.
Мы покупали в IKEA набор из четырех кастрюль за 40-50 евро.
Из старых кастрюль, имевшихся в нашем распоряжении, не подошли только китайская алюминиевая мантоварка, чугунная утятница и пару дешевых сковородок от Tefal.
Как вариант, попробуйте плиту с 4 конфорками, две из которых индукционные, а две ИК металлокерамические..Такой плитой пользуюсь 6 лет..Индукционные, хотя и быстрые (вода закипает за 2 мин по сравнению ИК металлокер. за 6 мин в такой же каструльке), но они не всем нравятся...
На индукционные, посуду очень недорого можно купить в Икеи, хотя она служит не долго, в моем случае прослужила 3 года. В Лидл/Алди по дороже...т.д.
Да што вы говорите??? У меня икейские кастрюли уже 9 лет как новенькие. Нетяжёлые и с индукцией справляются запросто.
Комбириновать индукцию с витрокерамикой - ну вообще шиза. Витрокирамика - это те же металлические блины, только нагрев под стёклукшо спрятали.
Комбинировать индукцию имеет смысл с газом и/или с грилем.
тяКа, так что лучше - индукционная плита или металокерамика?
Набор кастрюль и пр., в том числе и для индукцин. плиты, недавно купила "Exclusive Line" Germany
По весу такие же как обычные.
Единственно, остаются какие-то маленькие пятна, трудно отмывающиеся, мне сказали, что это соль. Её надо бросать в горячую воду, тогда пятен не будет, посмотрим.
Если вы в процессе выбора, то безусловно индукция. Это просто несравнимо. Только индукция. У меня не стоит стативной индукции только потому, что есть лучшая альтернатива, а именно газ. Но при этом есть комфорка и индукционная. Такая, отдельностоящая, переносная. Используется по необходимости и на выезд.
Для меня идея готовить на индукционной плите сравнима с попыткой писать левой рукой, будчи правшой. Любопытства ради, ответьте кто-нибудь, разве Бельгия испытвает перебои с газоснабжением или газовые плиты вышли из моды?
Насколько я понимаю, страховка разная в домах с газом и без. Там где газа нет, платить надо меньше, поэтому во многих домах или просто нет трубы с газом, или хозяин дома не разрешает ставить газовую плиту, даже если подвока есть
PS. Это лишь догадка, но во всех трех местах, где мне пришлось жить, стояла электроплита
отопление какое было? просто газ не везде протянут. хотите газ? вам протяут за ваш счет.
Про отопление точно не могу сказать. В двух я его вообще не видел, по-видимому, стоял один котел на весь дом, в одном - вроде электрический котел стоял. А как мне его протянут, если я живу на съемных квартирах.
PS. Да я и не задумывался про отопление, все ходило в аренду, отдельных платежей за него не было
Может быть. Но мне вот вспомнилось, что у меня в бельгийском доме тоже была электрическая плита, но при этом для подогрева воды использовалась газовая колонка.
что у меня в бельгийском доме тоже была электрическая плита, но при этом для подогрева воды использовалась газовая колонка
у нас так же есть и было. дома изначально без газа. газ тянули недавно, без крупных работ, не ломать же полы и стены. газ подводится в подвал, туда же колонку, трубы и радиаторы от мазутного отопления оставяют. кухня осталась без газа. я уже привыкла, электроплита без проблем, да и готовлю с годами меньше, проще и быстрее ;) хотя щитаю конечно самое лучшее - газ :)
Смешно! Про разницу - на чем готовить. :)
Готовить АБСОЛЮТНО все-равно на чем! Плита греет: еда кипит. Остальное - блажь, простите.
Для любой хозяйки, готовящей на плите ( а не в котелке на костре ), важны определенные требования к плите:
1) скорость разогрева и комфорт в пользовании ( удобное управление и грамотно расположенные конфорки )
2) мультифункциональность используемой для этой плиты посуды ( когда нет необходимости обзаводиться чем-то "специальным")
3) безопасность для остальных членов семьи ( детей в первую очередь )
4) экономичность
5) минимальные трудозатраты при поддержании чистоты
Когда вышеуказанные требования соблюдены, то к ним можно добавить:
6) эстетика
7) незаоблачная цена и доступный послепродажный сервис
Что касается перебоев с газоснабжением, то пару лет назад я лично была свидетелем последствий "пониженного газоснабжения". Правда не в Бельгии, а в Германии. Когда Россия делала проблемы с поставками газа. На том еле колышащемся малюсеньком пламени совсем ничего нельзя было сварить: приходилось часами делать обед. От подобного, по-моему, никто не застрахован. :)
По поводу мытья индукционной плиты. Перепробовал многие из продающихся в магазинах брызгалок.... фигня все. Все равно на черном стекле остаются пятна и разводы. Делаю проще. Протираю влажной чистой губкой холодную поверхность стекла плиты(любой загрязненности), затем, немного обычной соды,2-3 минуты даю соде раствориться на поверхности , а грязи-откиснуть. Протираю двумя-тремя чистыми бумажными салфетками-полотенцами. Блестит как новая!!! Сильно прикипевшую грязь, тру салфеткой с большим количеством соды.
Конечно,идея давно с бородой, но может кому будет полезна. Пользуюсь 3 года. Дешево и сердито. И не нужно ничем царапать. Черное стекло -очень капризное.
К индукции неможет ничего прикипеть. Индукционная поверхность сама по себе не нагревается. Если боитесь, что убежит - положите на поверхность полотенце, сверху кастрюлю и пусть убегает на полотенце. Полотенце нагреется ТОЛЬКО от того, что содержимое кастрюли будет кипеть, нагревать кастрюлю. То есть полотенце наргеется не сильнее, чем, если вы положите его на стол, а сверху поставите форму с кексом из духовки.
Поэтому мыть индукционную плиту можно даже в процессе приготовления блюда.
Это несравненное преимущество перед всеми другими источниками нагрева.
И именно трудность в уходе - самый большой недостаток газовой плиты.
Готовить АБСОЛЮТНО все-равно на чем! Плита греет: еда кипит. Остальное - блажь, простите.
Самое удобное, на мой взгляд, при готовке на газе это быстрая регулировка силы нагрева- прибавил, убавил- реакция мгновенная. Попробуйте сделать то же самое на прите с железными блинами. Та же ситуация и с керамической плитой спирального или лучевого нагрева.
Индукционная даёт мгновенную реакцию.
Сильно прикипевшую грязь, тру салфеткой с большим количеством соды.
Так дело в том, что на индукционной плите сильно прикипеть не бывает. Её достаточно просто вытирать нежной влажной салфеткой
Индукционные плитки дёшевы и весьма удобны при жарке мяса, особенно толстых стейков. Чугунная сковорода разогревается мгновенно, хорошо держит температуру, не требует большого внимания к себе. Варить супы на индукции тоже удобно. Жарить блины или разогревать что-то нежное - нет, часто подгорает. Посему выгодно иметь газ и рядом потративную индукционную плиту. Имхо
Почти верно. Если использовать хорошую индукцию, то и блины на ней жарятся прекрасно, и деликатные блюда идут на ура.
Удобно иметь и индукцию и газ. Современные кухни имеют такую классную штуку, как доминошка. Можно собрать плиту из комфорок разного типа. Например вертикально две индукции, потом глильная плата или даже ёмкость для фритюра, и потом вертикально две газовые горелки.
Но мне "роднее" два газа вертикально, гриль, одна большая индукция.
Они экономичные. Их легко чистить,ничего не прилипает к поверхности,потому что не нагревается. Ну и этим более безопасны. Только для таких плит нужна специальная посуда. Цена тоже достаточно высокая.
Если выбирать между индукцией и электрической,то я бы никогда не поставила электрическую.(Imho)
[quote="berlingoSS"]Если выбирать между индукцией и электрической,то я бы никогда не поставила электрическую.[/quote]
Самое интересное, что они обе электрические:)
Самое интересное, что они обе электрические:)
А как называются те, которые неиндукционные?:)
Да,они обе электрические,но одна так и называется,а у другой название индукционная ))
"но одна так и называется,а у другой название индукционная ))"
ceran & induktion & glas-keramik
http://www.otto.de/suche/kochfeld/?commit=true&ls=0&commit=true&fh_search=kochfe...
Если выбирать между индукцией и электрической,то я бы никогда не поставила электрическую.(Imho)
Спасибо, ставлю новую кухню, там электроплита, не знаю как точно называются эти последние модели по-русски, но не индукционная.
Неоднократно спрашивала об отличие этих моделей от индукционных, мне пытались доказать, что разница незначительная, на индукционной лишь быстрее всё закипает.:)
Я спросила даму- владелицу магазина, а какая у вас, мне ответили - недавно поставила индукционную.:)
Завтра нужно опреляться, выберу индукционную.
Да,быстрее закипает,электричество экономит+никогда не обожжётесь+чистить=тряпочкой протереть.
Посуда чугунная подходит.
Мне нравится индукция и нравится газовая ))
Что бы вы ни выбрали-удачной покупки!
"Да,быстрее закипает,электричество экономит+никогда не обожжётесь+чистить=тряпочкой протереть.
Посуда чугунная подходит."
Ценные советы, berlingoSS , спасибо.
Им так хотелось продать мне неиндукционную, хотя она дороже обычной, что отличий они почти не находили. Я пыталась задавать наводящие вопросы, но может хоть "электричество экономит", ответ был - разницы нет.:)
Чистить можно просто тряпочкой, без всяких чистящих средств?
..
стеклокерамика как раз бывает нескольких видов: когда нагревается от спирали,от галогенной лампы или электромагнитным полем-индукция(я не техник,своими словами пишу),ну а есть ещё с такими кругами,которые нагреваются(это для меня ужас).
Чистить можно просто тряпочкой, без всяких чистящих средств?
Есть опять же спец средства,но можно тряпочкой,правда )) Понимаете,она же холодной остаётся,поэтому ничего оттирать не надо,ничего не прилипает,если случайно попадёт на поверхность.
стеклокерамика как раз бывает нескольких видов: когда нагревается от спирали,от галогенной лампы или электромагнитным полем-индукция(я не техник,своими словами пишу),ну а есть ещё с такими кругами,которые нагреваются(это для меня ужас).
Совсем меня запутали.:))) остановлюсь на индукции, а там посмотрим.
У меня индукционная плита, а хочу газовую. После приготовления пищи конфорка все равно немного горячая, если провести мокрой тряпкой, то пойдет пар.
Мнение мужчин: только индукция.
Когда я готовлю ужин(обычно это пельмени в пачках), заранее обкладываю кастрюлю салфетками, так как вода при кипении вседа расширяется за ее пределы.
Со стекло-керамической(та, что здесь зовется электрической) это не пройдет.
Есть, конечно, плиты с функцией отключения при переливе, но при покупке я об этой функции не знал.
Когда я готовлю ужин(обычно это пельмени в пачках)
алмор,вы кормите свою жену пельменями из пачки?? ))
Нет, я кормлю только себя.
К сожалению, все что я умею готовить - это продукты в пачках: пельмени, варенники, супы, пицца.
Если пиццу еще ест и дочь, то остальное только я.
Индукция - супер вещь, но мыть приходится так же часто, как и обычную: пятна от воды прикипевшие, брызги жира и тп. У меня двойная: газ/ индукция. На случай "войны" (шутка:))
На индуции есть функция "турбо" для большей мощности, позволяющая мгновенно разогреть посуду до максимума. Она моментально остывает, что дает возможность использовать ее, как доп.рабочую поверхность. Единственный минус - черный цвет стекла. Если буду когда-нибудь менять, то только на белую/серую. Слишком уж на черном видна грязь.
"Никогда не оббожжешься" - не очень сильный аргумент. Я всего один раз видела, чтобы кто-то обжегся от непосредствеено плиты - знакомый когда был маленький пошел и положил ручку прямо на электроконфорку - ладонь в одном месте до сих пор слипшаяся. Кроме него ни разу не видела, чтобы кто-то обжегся от плиты самой. Обычно все обжигаются от посуды и еды готовящейся в ней на плите. На индукционной плите посуда и еда ровно так же горячая и кипящая как и на любой другой плите. Так что легко можно обжечься.
Так я свои аргументы привела,а вы приведите свои,если такой плитой пользуетесь.
Для меня это плюс,как впрочем и всё то,о чём я написала уже.
Вы хотя бы тогда минусами поделитесь...
Минусы: нужно покупать полностью новый набор очень дорогих кастрюль.
Кастрюли намного тяжелее обычных, так что для людей около 60 и старше такая плита мало подходит. Для остальных - бицепсы качать ))))
Но сейчас такой большой выбор посуды,которая подходит для таких плит. И цен тоже разброс.
Ну а бицепсы-это да ))) Разве плохо? )) Я никогда не любила алюминиевые кастрюльки...
И ещё,если у меня капнет на поверхность что-то,то я сразу вытираю.
У меня вопрос "не обжечься" очень насущный. Я люблю газовые плиты,но маленьких детей всегда к ним тянет. Мой пацан умудрился свернуть бумагу и поджечь её-секундное дело. А ему всего 2 года было тогда.
у меня тоже такая плита, покупала самую дорогую, но все равно мне не кажется, что она быстро ne остывает,и ребенок уже успел обжеться, пока она остывала, и не дай бог что прольется на нее, то и преклеется на веки вечные, не смотря на дорогие моющие средства, и царапины там остаются, как бы бережно не страайся чистить и готовить.
А так экономит електр и быстро нагревается и духовка супер.
Но лично мне... это вопрос индивидуальный кажется, и газовая это хорошо и електр хорошо, смотря какие у вас цели, для красоты или у вас дом без газа смотря каковы ваши предпочтения.
В любом случаи, вы не ошибетесь.
Про вес и высокую цену кастрюль - миф.
Любые кастрюльки из нержавейки, продающиеся наборами, уже имеют спeциальное дно, подходящее и под индукцию.
Мы покупали в IKEA набор из четырех кастрюль за 40-50 евро.
Из старых кастрюль, имевшихся в нашем распоряжении, не подошли только китайская алюминиевая мантоварка, чугунная утятница и пару дешевых сковородок от Tefal.
Как вариант, попробуйте плиту с 4 конфорками, две из которых индукционные, а две ИК металлокерамические..Такой плитой пользуюсь 6 лет..Индукционные, хотя и быстрые (вода закипает за 2 мин по сравнению ИК металлокер. за 6 мин в такой же каструльке), но они не всем нравятся...
На индукционные, посуду очень недорого можно купить в Икеи, хотя она служит не долго, в моем случае прослужила 3 года. В Лидл/Алди по дороже...т.д.
Да што вы говорите??? У меня икейские кастрюли уже 9 лет как новенькие. Нетяжёлые и с индукцией справляются запросто.
Комбириновать индукцию с витрокерамикой - ну вообще шиза. Витрокирамика - это те же металлические блины, только нагрев под стёклукшо спрятали.
Комбинировать индукцию имеет смысл с газом и/или с грилем.
тяКа, так что лучше - индукционная плита или металокерамика?
Набор кастрюль и пр., в том числе и для индукцин. плиты, недавно купила "Exclusive Line" Germany
По весу такие же как обычные.
Единственно, остаются какие-то маленькие пятна, трудно отмывающиеся, мне сказали, что это соль. Её надо бросать в горячую воду, тогда пятен не будет, посмотрим.
Если вы в процессе выбора, то безусловно индукция. Это просто несравнимо. Только индукция. У меня не стоит стативной индукции только потому, что есть лучшая альтернатива, а именно газ. Но при этом есть комфорка и индукционная. Такая, отдельностоящая, переносная. Используется по необходимости и на выезд.
ясно, спасибо
Для меня идея готовить на индукционной плите сравнима с попыткой писать левой рукой, будчи правшой. Любопытства ради, ответьте кто-нибудь, разве Бельгия испытвает перебои с газоснабжением или газовые плиты вышли из моды?
Насколько я понимаю, страховка разная в домах с газом и без. Там где газа нет, платить надо меньше, поэтому во многих домах или просто нет трубы с газом, или хозяин дома не разрешает ставить газовую плиту, даже если подвока есть
PS. Это лишь догадка, но во всех трех местах, где мне пришлось жить, стояла электроплита
PS. Это лишь догадка, но во всех трех местах, где мне пришлось жить, стояла электроплита
отопление какое было? просто газ не везде протянут. хотите газ? вам протяут за ваш счет.
Про отопление точно не могу сказать. В двух я его вообще не видел, по-видимому, стоял один котел на весь дом, в одном - вроде электрический котел стоял. А как мне его протянут, если я живу на съемных квартирах.
PS. Да я и не задумывался про отопление, все ходило в аренду, отдельных платежей за него не было
Может быть. Но мне вот вспомнилось, что у меня в бельгийском доме тоже была электрическая плита, но при этом для подогрева воды использовалась газовая колонка.
"Это Бельгия" :)
что у меня в бельгийском доме тоже была электрическая плита, но при этом для подогрева воды использовалась газовая колонка
у нас так же есть и было. дома изначально без газа. газ тянули недавно, без крупных работ, не ломать же полы и стены. газ подводится в подвал, туда же колонку, трубы и радиаторы от мазутного отопления оставяют. кухня осталась без газа. я уже привыкла, электроплита без проблем, да и готовлю с годами меньше, проще и быстрее ;) хотя щитаю конечно самое лучшее - газ :)
Смешно! Про разницу - на чем готовить. :)
Готовить АБСОЛЮТНО все-равно на чем! Плита греет: еда кипит. Остальное - блажь, простите.
Для любой хозяйки, готовящей на плите ( а не в котелке на костре ), важны определенные требования к плите:
1) скорость разогрева и комфорт в пользовании ( удобное управление и грамотно расположенные конфорки )
2) мультифункциональность используемой для этой плиты посуды ( когда нет необходимости обзаводиться чем-то "специальным")
3) безопасность для остальных членов семьи ( детей в первую очередь )
4) экономичность
5) минимальные трудозатраты при поддержании чистоты
Когда вышеуказанные требования соблюдены, то к ним можно добавить:
6) эстетика
7) незаоблачная цена и доступный послепродажный сервис
Что касается перебоев с газоснабжением, то пару лет назад я лично была свидетелем последствий "пониженного газоснабжения". Правда не в Бельгии, а в Германии. Когда Россия делала проблемы с поставками газа. На том еле колышащемся малюсеньком пламени совсем ничего нельзя было сварить: приходилось часами делать обед. От подобного, по-моему, никто не застрахован. :)
У нас в дом газ не подведен, дом топится мазутом.
По поводу мытья индукционной плиты. Перепробовал многие из продающихся в магазинах брызгалок.... фигня все. Все равно на черном стекле остаются пятна и разводы. Делаю проще. Протираю влажной чистой губкой холодную поверхность стекла плиты(любой загрязненности), затем, немного обычной соды,2-3 минуты даю соде раствориться на поверхности , а грязи-откиснуть. Протираю двумя-тремя чистыми бумажными салфетками-полотенцами. Блестит как новая!!! Сильно прикипевшую грязь, тру салфеткой с большим количеством соды.
Конечно,идея давно с бородой, но может кому будет полезна. Пользуюсь 3 года. Дешево и сердито. И не нужно ничем царапать. Черное стекло -очень капризное.
К индукции неможет ничего прикипеть. Индукционная поверхность сама по себе не нагревается. Если боитесь, что убежит - положите на поверхность полотенце, сверху кастрюлю и пусть убегает на полотенце. Полотенце нагреется ТОЛЬКО от того, что содержимое кастрюли будет кипеть, нагревать кастрюлю. То есть полотенце наргеется не сильнее, чем, если вы положите его на стол, а сверху поставите форму с кексом из духовки.
Поэтому мыть индукционную плиту можно даже в процессе приготовления блюда.
Это несравненное преимущество перед всеми другими источниками нагрева.
И именно трудность в уходе - самый большой недостаток газовой плиты.
Готовить АБСОЛЮТНО все-равно на чем! Плита греет: еда кипит. Остальное - блажь, простите.
Самое удобное, на мой взгляд, при готовке на газе это быстрая регулировка силы нагрева- прибавил, убавил- реакция мгновенная. Попробуйте сделать то же самое на прите с железными блинами. Та же ситуация и с керамической плитой спирального или лучевого нагрева.
Индукционная даёт мгновенную реакцию.
Сильно прикипевшую грязь, тру салфеткой с большим количеством соды.
Так дело в том, что на индукционной плите сильно прикипеть не бывает. Её достаточно просто вытирать нежной влажной салфеткой
Индукционные плитки дёшевы и весьма удобны при жарке мяса, особенно толстых стейков. Чугунная сковорода разогревается мгновенно, хорошо держит температуру, не требует большого внимания к себе. Варить супы на индукции тоже удобно. Жарить блины или разогревать что-то нежное - нет, часто подгорает. Посему выгодно иметь газ и рядом потративную индукционную плиту. Имхо
Почти верно. Если использовать хорошую индукцию, то и блины на ней жарятся прекрасно, и деликатные блюда идут на ура.
Удобно иметь и индукцию и газ. Современные кухни имеют такую классную штуку, как доминошка. Можно собрать плиту из комфорок разного типа. Например вертикально две индукции, потом глильная плата или даже ёмкость для фритюра, и потом вертикально две газовые горелки.
Но мне "роднее" два газа вертикально, гриль, одна большая индукция.