Что вкусного приготовить из Шпината?
Submitted by Pnm89 on
Люди добрые, подскажите что можно вкусного приготовить из Шпината ? пожалуйста.
Люди добрые, подскажите что можно вкусного приготовить из Шпината ? пожалуйста.
Значет так
1. Идем на какой-нибудь калинарный сайт, вроде http://www.eda.ru/ (странно, что нет сайта жратва.ру)
2. В поискe пишем Шпинат
3. Любуемся рецептами
4. ???????
5. Profit!!!!!1111
читала, ТАМ мне ничего не понравилось.
И ъельгийские зелёные пюре как-то в горло не лезут...
Может тут что-то русские люди предложат ?
Вкусное и удобоваримое для наших хрупких организьмоф...
мы траву не кушаем,мы ее курим
:- )))
protao так вы што, Шпинат курите ?
а глаза чего такие красные ?
,,бабушка, а почему у тебя такие глазки ?,, от того внученька...
Автор, у меня есть хороший рецепт палак панир, хотите?
Шпинат как не готовь - все гадость получится. Его противный привкус ничем не замаскировать. Можно конечно уговарить себя, что это полезно. Попробуйте для начала картофельное пюре со шпинатом приготовить-деликатесом не назовешь, но оно не такое гадостное, как шпинат в чистом виде.
Ну почему-же сразу брюкву- есть более широкий выбор. А вы давитесь шпинатом, при этом теша себя мыслью, что относитесь к буржуям. Хотя аристркратические манеры не имеют ничего общего с рационом питания.
,,Автор, у меня есть хороший рецепт палак панир, хотите?,,
валяйте ! чего уж там ! :))
2 зубчика чеснока (мелко порубленного)
1 ст.л. натертого имбиря
2 сухих перца чили
полстакана мелко нарезанного лука
2 ч.л. молотого тмина
1 ч.л. молотого кориандра (семена, не зелень)
1 ч. л. кукурмы
3/4 стаканы сметаны
1.5 кг молодого шпината (если листья большие, их придётся порвать/покрошить)
1 большой помидор
250 гр панир (индийский сыр), можно заменить рикоттой или тофу
1. В большой кастрюле обжарить на оливковом масле чеснок, половину имбиря, чили и лук (до золотистого цвета). Затем всыпать все приправы (тмин, кориандр, кукурму) и добавить сметаны (её количество может варьировать в зависимомсти от её консистенции). Добавить порциями шпината и тушить минут 15.
2. 2. В блендере размелчить помидор вместе с оставшейся половиной имбиря. Если хотите, можно закинуть в блендер и шпинат. После блендера, всё выложить обратно в кастрюлю и перемешать.
3. На отдельной сковороде на оливком масле обжарить кусочки сыра (1.5-2 см) до золотистой корочки и добавить их к шпинату.
,, А вы давитесь шпинатом, при этом теша себя мыслью, что относитесь к буржуям.,,
Давись шпинатом :)) смерть буржуям !
пока находу для себя приемлимым - листья в сыром виде, с соевым соусом, чуть уксуса и растительного масла, в салаты...
но это как-то скучно...
его ещё как-то прижаривают-типо притушивают :)) вроде бы...
...гадость конечно, но бедных коровок жалко !
Вот, просто обалденный пирожок получается:
В Делезе покупаю пачку замороженного шпината и нарезанные шампиньоны, а также круглую заготовку для теста feuilletée. Шпинат размораживаю, сливаю лишнюю жидкость, добавляю одно взбитое с солью и специями яйцо. Грибы обжариваю с луком и специями, выкладываю на дно круглой формы-пирога (края приподняты и создают окантовку в специальной форме) и заливаю смесью шпината с яйцом. Быстро, вкусно и не калорийно. По этому же рецепту вместо грибов иногда ложу красную рыбу. Тоже вкусно получается. Сверху можно в конце посыпать тёртым сыром...
*******
Мне нравится этот простой и быстрый рецепт:
Спагетти в соусе из шпината
Состав: 1 упаковка замороженного шпината, 300 гр. спагетти, 1 кубик овощного бульона,сливки,150 гр. твердого сыра, горсть грецких орехов,соль, перец.
Разморозить шпинат,раскрошить сыр, измельчить орехи. В кастрюлю положить шпинат, добавить кубик бульона и тушить 5 минут.Влить сливки.Затем добавить орехи, половину сыра, соль и перец и тщательно перемешайть. Тушить еще 2-3 минуты. Снять с огня, добавить остальной сыр и осторожно помешать, чтобы сыр не расплавился. Спагетти отварите, выложите на тарелку и полейте соусом.
Можно также добавлять обжаренные шампиньоны (вместо орехов).
Нисколько не сомневаюсь, bens.ru, что Вы следите за всеми моими комментами, спасибо Вам:)) Знаете, вообще-то я привыкла, что мои тексты перечитывают два профессионала-корректора... Поэтому не очень часто, но, каюсь: ошибки допускаю:((... А на РвБ и bens.ru заместо корректора сгодится, так что всегда велком!:))
********
да Ideam, симпатичный рецепт
главное, что шпинат не имеет вкуса и его что есть, что нет - только для витаминов. А грибы и с сыром - хорошо !
peesho
спасибо за рецепт, но как то много всего - и тебе имбирь, и тебе тмин с куркумой ! И со сметаной !
Что со шпинатом, что без - один хрен ! по-моему :))
А какие витамины? Вроде как шпинат богат витамином Ц. Так он разрушается при термической обработке. А что насчет других витаминов?
http://gotovim-doma.ru/view.php?r=897
вместо батвы свеклы положите шпинат тот же рецепт
Осетинскую кухню обожаю ! Только где осетинского сыра взять ?
Но можно и с бельгийским... вкусно думаю будет.
Спасибо.
а я поджариваю лук и чеснок,потом надрезанные посередине кармашком куриные грудки поджариваю,тем временем размораживаю шпинат со сливками в микроволновке;в кармашки грудок вложить шпинатную смесь и остатки ее воокруг в сковороду уложить,можно подлить сливок и потом в духовку на 20 мин 180градусов!гарнир любой.грудка получается нежнейшая и не сухая;приятного аппетита!
да, я уже поняла, что шпинат идёт просто как наполнитель.
Спасибо
Шпинат продается замороженный в приготовленном виде с соусом(à la crème, met room).Разогреваете и все...мне нравится.
извиняюсь конечно, но по-моему гадость жуткая.
А вам не кажется, что вы просто не любите шпинат? Чего ж себя насиловать? Чай не шпинатом единым...
Солидрна сщ мнением Заи. Зачем мучиться то ? :):):)
Мне , например, очень подходит сей "фрукт", просто припущенный в сливочном масле. Вместо гарнира к рыбе или куриной грудине.
Пирог от IdeaM сделаю обязательно.
Я тоже мороженый варила, добавляла сливочное масло, и все, низкокалорийный гарнир готов. А вот к свежему присматриваюсь, но не знаю, как он уваривается. В магазине пакеты по 300 г - это сколько готового продукта получится? Не жесткий ли он? Просто бросить в воду? Отбивать, отжимать надо?
уваривается сильно, наверное так же, как щавель. Из целой сковородки, высокой, большого диаметра, получается "столовая" ложка :) (конечно не в прямом смысле 1 ложка, но получается не много)
Так я и думала. Дорогое удовольствие получается свежий.
когда используешь натуральные продукты, всегда получается дороже. Ведь водичка, которую все выливают при разморозке - это же составляющая часть веса тоже.
И потом, можно же довести до совсем пюрееобразного состояния, а можно просто притомить, когда листики еще держат форму. Тогда и по весу больше выходит. Смотря для чего надо.
Мне нравится и так и так :)
но по-моему гадость жуткая.
Тогда зачем вам шпинат? Можно обойтись и "малой кровью".
Тогда зачем вам шпинат?
Кто-то вчера обкурился
Эх Боярский ! Прямо слезу пробило, пойду его пестни поставлю и сырым шпинатом закушу с горя...
,,Зачем мучиться ? :)) ,, :(( - а кому легко ваще ?!
Шоб на здоровый образ жизни перейти и не на такие жертвы пойдёшь.
А тут дёшево и сердито :)) ... ну салатик там... какой нить... то да сё...
,,Кто-то вчера обкурился,, :)) Жалко только, что от шпината не прёт, мало ем наверное !
Надо кульков 5 за раз, тогда так попрёт...
девочки, а почему вы всё время замороженый шпинат используете ? Я купила большой кулёк свежего, мне на неделю хватит :))
мне тоже нравится его припустить с маслом в сковородке,как гарнир. Но вот чего бы туда ещё для вкуса приправить ? Кроме сливок...- они жирные.
,,уваривается сильно, наверное так же, как щавель,,
вот по зелёному летнему борщу со щавлем у меня прям ностальгия !
Наши тут в полях летом его рвать подрядились... в диком виде.
А я в магазинах его никак не могу найтить. Теперь до следующего лета ждать :(
нихто больше не хочет про вкусный шпинат писать ... :((
я тут тихо сам с собою грустно пестню завожу...у у - ууууу
...говорят ещё морская капуста полезная.
морская капуста
а че не ели?
я помню "на картошке" мы ею объедались, в поселковом магазинчике ниче другого не было, чередовали с кильками в томате и с завтраком туриста :))
консервы были морская капуста с морковкой, ниче так ;)
а в бельгии ктонить видел морскую капусту?
йодиком подзарядиться :))
я купила в Делейзе сухие листы из морской капусты, потому как страсть йоду хочется ! Но не знаю чего с ней делают кроме суши. Мы не любители суши и я её- то есть листы эти в банку с маринадом от огурцов положила и кисленько получилось :) ничё так... в салат тоже добавить можно.
Вчера готовила по этому же рецепту пирог со шпинатом, но вместо грибов - слегка отваренная брокколи. Специи добавляю фирмы A.Vogel, покупаю в биомагазине. Тоже вкусно получилось, причём теста в таком пироге - совсем минимум, так что можно дальше со шпинатом экспериментировать!:))
*******
quiche s semgoj i shpinatom, na sloenoe testo v formu ukladyvaem rybu i shpinat, zalivaem jaichno-syrno-slivochnoj smesiju, zapekaem - gotovo; mozhno v pjure dobavljat otvarnoj peretertyj shpinat - budet zelenoe pjure...
Попробуйте вот такое болгарское блюдо:
В кастрюле (в ней же и продолжите потом готовку) поджариваете до золотистого цвета нарезанный мелко репчатый лук (1 шт. небольшой), потом добавляете вымытый рис (кофейную чашку) и слегка обжарив, доливаете воду, как на суп, литра полтора. Потом пока варится рис, мелко нарезаете листья шпината (грам 200-300) и высыпаете туда, где почти сварился рис, доводите до победного конца минут через 10 и выключаете огонь. Отдельно в мисочке разбиваете 1 яйцо и внимательно смешиваете его с 1-2 столовыми ложками яблочного уксуса - взбивая яйцо, вливайте осторожно уксус непрерывно мешая, чтоб получилась однородная масса. Теперь эту массу надо смешать с кипящим супом очень осторожно. Болгары делают так - горячую жидкость из супа по ложке вливают в миску с взбитым яйцом, до тех пор пока все содержание в миске не станет таким же горячим, после чего выливают эту смесь острожно обратно в кастрюлю и мешают. Суп чуть густеет, приобретает красивый цвет. Добавьте нарезанную зелень укропа, петрушки, черный перец, соль по вкусу. Подходят приправы с мятой, базиликом. Получается очень вкусный и питательный витаминный суп. При подаче на стол нарежьте в суп кусочки соленой брынзы.
спасибо Sweety, очень интересный рецепт !
Может вы ещё что-то из болгарской кухни знаете ?
Я была в Болгарии и у них там вобще всё вкуснатища !
Я помню какое-то блюдо ...тоже в кастрюле готовят,
там режут всё крупными кусками : красный болгарский перец, варёную колбаску, морковь, лук по моему жареный и ещё что-то... а что - я забыла ... :(( потом всё тушат / по моему без картошки /
может кто знает этот рецепт ?
Очень вкусно, и хочется самой приготовить
Шпинат: польза и рецепты
Шпинат богат железом и микроэлементами. В сыром виде имеется и витамин С. Из болгарской кухни мне еще нравится шпинат с рисом, яйцами и грибами. Поджариваете грибы с лучком, потом к ним добавляете нарезанный шпинат, потом вымытый рис. Потом добавляете воду и отвариваете до готовности риса. Потом нарезаете вареные яйца и добавляете к рису. Поперчить, посолить. А да, все готовите в кастрюле с самого начала.
Гювеч - это так называется блюдо, о котором спрашивает Pnm. Поджариваете лук, добавляете туда морковку, очищенный и нарезанный сладкий перец, зеленую (стручковую) фасоль, которая до этого была полуготова (например из консервы или пробланшированная перед заморозкой) или бобы из консервы, потом можно добавить и нарезанных сырых 2-3 картофелин и какой-нибудь вид мяса, который вам нравится ветчина или полуготовое отварное мясо кусочками. Можно без мяса. Добавляете воды и тушите до полной готовности на медленном огне или в духовке. Приправы - непременно (без этого нет истинного болгарского вкуса) - чубрица( или Satureia hortensis Fam. Lamiaceae, англ.яз: savory, нем.: Bohnenkrauf; франц: sarriette ), перец, соль, из зелени - петрушка. Когда блюдо полностью готово, болгары подогревают в маленькой сковородке (либо другой мелкой металлической посуде) подсолнечное масло 3-4 ст.ложки и добавляют туда 1-2 столовые ложки красного молотого сладкого перца (имеется такая приправа) и после выливают в гювеч. Обычно гювеч готовят постным, тушат так, чтобы овощи были "красивыми", не разваренными. Можно отдельно приготовить колбаски / сардельки и, положив в гювеч, запечь в духовке несколько минут. Кто любит помидоры, может с самого начала к луку и морковке после перца положить нарезанные помидоры (томатный сок) и добавить чуток сахару и после уже остальное, как я писала раньше.
эх, забыла - еще в гювеч можно добавлять баклажан и /или зеленый кабачок. Эти овощи нарезать и добавлять в процессе жарки после перца (их не надо долго жарить, совсем слегка).
спасибо Sweety, но там чёто другое было... точно без фасоли яиц и мяса... ну да ладно :) !
Очень вкусный крем-суп из шпината я как-то ела. Еще туда для вкуса сыра блю-чиз накрошить. Ням-ням.
И в лазанье мне понравилось.
Еще делала как-то салат - листья салата, свежие, сыр блю-чиз,опять же, пармская ветчина или бекон, цедра лайма, дробленные фисташки. Соус из масла, горчички, соевого соуса и сока лимона. Ням-ням)
Девочки, а кто подскажет, как лучше шпинат мыть? Две последние упковки попались с песком и ну никак, все на зубах скрипит.
А в Греции шпинат обажают.очень вкусный из него пирог..правда там помимо шпината есть брынза,яица,сливки,много зелени и яица.Если кому интересно рецепт напишу,а ещё делают шпинат с рисом-тоже вкуснятина.А если лень готовить то поступаете так-моете,кипятите воду,и в кипящую воду на 5 минут,потом воду слить,а шпинат на тарелку.Шпинат полить оливковым маслом,соком лимона,посолить,поперчить и ещё оригано посыпать-вкуснятина и полезно
попробуйте на этом сайте. только он на французском. доступно, понятно. и вкуууусно
http://cuisine.journaldesfemmes.com/
Pages