Интересно: пивной трубопровод в Брюгге

Primary tabs

В Брюгге c 2016 года течет подземное пиво.

Из пивоварни в центре города пиво Brugse Zot и Straffe Hendrik перекачивается на завод по розливу, расположенный более чем в трех километрах. Пиво течет по подземному пивному трубопроводу.

До сих пор пиво всегда доставлялось на завод транспортом, но благодаря пластиковой пивной трубе в этом больше нет необходимости. Таким образом, пивоварня убивает двух зайцев одним выстрелом: габаритному транспорту больше не нужно въезжать в исторический центр города, а у пивоварни появилось место для расширения производства... ↓↓↓

Трубопровод и само пиво успешно прошли многочисленные тестирования и лабораторные исследования.
Качество и вкус пива остались неизменными, подтверждают пивовары.

Строительство трубопровода обошлось примерно в 4 миллиона евро. Часть этой суммы была оплачена благодаря краудфандингу.

Ознакомьтесь с лучшими кафе Брюгге здесь.

Comments

Deanna's picture

Ого, спасибо за статейку! Больше никогда не буду покупать Страффе Хендрика, а то я им своих гостей подчевала. По пластиковым трубам да 10-13 спиртных оборотов - это ж какая экстракция всякой дряни в пыво???
И почему пластик, а не медные трубы?

Пластик безопасней меди.

alekcccp's picture

Пашему?

Патамушта пластики разные .
Ты видел хоть раз медицинские инструменты из меди?
А из пластика?
Вот поэтому.

Deanna's picture

Потому что из меди дорого и большой вес.
А из пластика - дёшево, сердито и одноразово! А не на протяжении 4км и 50 лет.
А, если многоразово, хирургические инструменты, например, то из специальной медицинской стали - дешевле, чем медные, легче по весу, чем медные, может ещё режущая способность влияет?

alekcccp's picture

В таком проекте стоимость меди не сильно удорожит конечную цену.
Я тоже за медь,

Deanna's picture

Э-э, не моги!
Я же балтушка-балабушка( никогда прежде такого и не слышала) и оперативная память у меня маловата!

Глупости. Медь очень активный метал. А вот пластик, который для труб используют, как раз очень инертный.

Deanna's picture

Конечно пластик инертный, кто ж спорит? Только разговор не об инертности был: инертный не равно безопасный.

Ну инертность заключается в том, что он ничего не выделяет. Тогда в чём его небезопастность?

Deanna's picture

Слушайте, сейчас прочитала про инертность - в каждой науке своё определение. :)))

<< В химии инертными называются вещества, не являющиеся химически активными.>> - ну да, так я и предполагала: не вступает в химические связи с другими веществами. Инертность? Безопасность?.... соглашусь: может инертность = безопасность.
Но пластиковую упаковку для пива, всё равно почему-то, не используют.

Deanna's picture

А почему тогда из меди делают турки и сковородки? Мы же их нагреваем, что, по идее, должно ещё сильнее увеличить их активность. Я маме сковородку медную купила, так она очень ею довольная. А раньше именно для варки варенья продавались такие специальные медные посудины. А ягоды - это довольно-таки агрессивная среда.

Ну по любому, хоть я Хендрика и не пью, неприятно осознавать, что он 3-4 км маринуется в пластике.
Кстати, на ум пришло - а почему пиво здесь не продают в пластиковых бутылках? Себестоимость, точно бы упала. Тем более, что пищевой пластик имеется в наличии, бутылки для воды, например. Но здесь нет пива в пластиковой упаковке.

Deanna's picture

<<Пластик безопасней меди.>>

- фенолы куда-то делись???
А медь обладает антисептическим действием.

Деанна, ну вы же врач! Химия в помощь. Что хорошего от окисленной меди?
А пиво это кислота, углекислый газ , этинол и прочие H2O

Deanna's picture

<<Что хорошего от окисленной меди?>>

Антисептические свойства.

Пиво же "варят" в медных котлах, почему бы по медным трубам не транспортировать?

Медные котлы исключительно для туристов. На самом деле сплав стали, хрома и никеля 18/10
Я эти " котлы" по три-четыре раза в неделю вижу, на разных пивоварнях.

Deanna's picture

Ну вот! Такие же трубы и надо было сделать!
Вот че меня не спросили - я бы им подсказала!

Такие трубы ОЧЕНЬ хрупкие.
Кстати, вода в ваш дом по каким трубам попадает? Именно по пластиковым.
Я тут дядьку одного знаю, крепкого и плечистого, так вот он уже 20 лет варит именно такие ПЭ-магистральные трубы. Для воды трубы другие чем для газа или для коммуникаций.

Deanna's picture

В мой дом вода попадает по свинцовым трубам, я полагаю. На улице, где я живу, 16 лет никакие ремонтные работы водоканалом не производились. Поэтому думаю, что трубы пока свинцовые. А в доме - да, по пластиковым - заменила свинцовые при ремонте. Пластик, естественно, лучше, чем свинец.
А то что трубы разные для разного назначения - так я и не спорю.

Вы серьёзно? Вот это реально опастно, поэтому я сомневаюсь, что у вас свинец. Тут уже лет 40 как пластиком всё заменили. Ну по крайней мере на улицах. А в дома - там да, всё что угодно ещё можно найти.

Deanna's picture

Почему я так думаю про свинцовые трубы: в нашем городке планомерно ведутся работы по замене водных коммуникаций: то одну улицу раскопают, то другую. Работают по-крупному: асфальтовое покрытие с дороги снимают полностью. Причём оповещают, что это работает водоканал. Видно на какие трубы меняют.

Пиво уже давным давно варят в нержавейке. И варят и ферментируют.
Медь - это в лучшем случае внешаяя декорация - если позволяет бюджет.

Deanna's picture

Да, Семейка уже поделилась информацией.

За это надо выпить!

Согласна. Наливайте! Ну или приезжайте, я сама налью. На следующие выходные открываемся,

Дорогая , где и что открываете?
Неужели ты свой кулинарный талант будешь реализовывать за деньги?
Желаю озвездется по мишленовски!

Спасибо, не надо. Не наш формат. Нам с нашим поп-апом и так уже седьмой год неплохо живётся.

С кем вы живёте ?
С попом?
Разеъбесни, битте?

Разеъ...... что?
Ах да, и с попом тоже. https://nl.wikipedia.org/wiki/Pop-up_(concept)

alekcccp's picture

Всё, не спорю. Убедили. Доказывать, что не дурак не моё.