Если в качестве главного блюда бельгийцу предложить плов с курицей... Что можн…
Опубликовано в пользователем SKIPPER
Если в качестве главного блюда бельгийцу предложить плов с курицей...
Что можно и лучше подать в качестве закуски (voorgerecht)?
Речь идёт исключительно о еде.
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии
- 4359 просмотров
...
Лёгкое- да. Гамбургеру- нет! Мы русские люди и плов наше национальное блюдо. Закуски соответственно...
Если на горячее русский плов с курицей, то на закуску самсу со свининой.
Спасибо, Ir. Это самое то! Как-то в голову не пришло, если бы не Вы...
Не знал что плов национальное блюдо русских, я всегда знал что это азиатское, узбекский плов
))) бельгиец то наверное не в курсе...
Лучше борща ему сварите
бельгиец то наверное не в курсе.Так не только бельгиец не в курсе .
То, что сейчас плов готовится практически в каждой семье... это ли не показатель народности?!
это наверное из серии постов про готовку замороженных мулей?
бельгиец то наверное не в курсе.
про русское национальное угощение как хрен с маком
То, что сейчас плов готовится практически в каждой семье... это ли не показатель народности?!
Вы так не пугайте, а то белги перестанут сУши крутить.
...
...
плов это с таджикистана
Истоки где-то там. Бесспорно. По факту... Ну a в какой же русской семье сейчас обходятся без плова? Жизнь вносит свои коррективы...
То что соль ядовитистoя- это хорошо. Положу побольше...
Hoofdgerecht: недосоленный плов. На десерт- компот из сухофруктов?
На десерт- компот из сухофруктов?
Навряд ли... Они такое не жрут.
...
# феникс_ац в сб, 14/03/2015 - 20:45 :
бельжики вроде хвалили, но вы же знаете, они не очень искренние люди. хвалят ради политэсса и т.д
ну да , то ли дело наши- обложат , влезут в личную жизнь и не поморщатся, а уж какие наши искренние
Если с курицей, то это уже не плов, а рис)
Если с курицей, то это уже не плов, а рис)
Ну и бог с ним... без разницы. Хотелось бы в закусках определиться!
...
Есть люди делают рис с сосисками и тоже пловом называют...
А тат сразу предупредили, что плов русское блюдо, так пусть уж.
А тат сразу предупредили, что плов русское блюдо, так пусть уж.
Это хорошо, что предупредили. Предупреждён- значит вооружён!
А о чём-то хоть предупредили?
попробуйка затолкай салат под шубой в маленькую рюмку
Да ну... Пусть он сам толкает. А если в рюмку то вообще извращенец.
К плову, как закуски. Огурцы и помидоры маринованые по русски, без уксуса. Всех гостей бельжей угощаем. В восторге. Можно капусту соленую, но это на любителя. И предложите водку русскую попробовать (водка должна быть качественной и настоящей)
(водка должна быть качественной и настоящей)
Какую посоветуете?
Абсолют
Огни Кремля, покупаю в русском магазине в Германии.
Бельгийцы такое не едят. Приготовьте лучше отдельно мясо или рыбу и отдел"но
овощи с гарниром тоже отдельным. Хороший соус, подходящий к мясу
отлично подойдёт. Плюс хорошее вино подходящее к мясу. Салат можете
подать на своё усмотрение, оливье любят почти все.
Можете удивить нашим борщём или рассольником. На десерт подойдёт
простая манзурка или блины с мороженым.
П.с. Плов из курицы это не плов, попробуйте приготовить с мясом.
Едят, еще как! А борщи и рассольники тоже уважают, если правильно приготовлены.
Плюс хорошее вино подходящее к мясу.
Думаете, водку пить не будет?
А вообще вопрос: кого, и в связи с чем, хотите удивить руской кухней?
Пока удивлять не хочу, хочу доставить удовольствие. Человек хороший.
Тогда, будьте проще. Приготовьте, то что Вам больше всего нравится и удается.
Ваш гость будет просто в восторге.
Объясню почему, когда давно мы переехели в Бельгию и в первый раз пригласили знакомых бельгийцев.
Была проблема, что приготовить.
Потом решили, делаем как для себя и еще вкуснее.
Все были в восторге.
Теперь, уже много лет, правда раз в год, но встречаемся со всеми по очереди, и до сих пор и они и мы удивляем своей кухней.
И не обязательно она должна быть национальной.
Успехов Вам в кулинарном обольщении Ваших гостей!
SKIPPER в сб, 14/03/2015 - 21:42
Плюс хорошее вино подходящее к мясу.
Думаете, водку пить не будет?
мне коллеги на работе говорили что виски лучше водки, потому как без запаха, сама не пью, так что за что купила...
Виски без запаха? Воняет хуже самогона.
Я под шубой делаю с семгой копченной, оч.вкусно, селедку не все бельгийцы кушают, также бельгийцам нравятся голубцы и перцы наченные фаршом. А вообще родственники мужа все что готовлю уплетают за обе щеки, иной раз думаю что надо было больше готовить.
...
не понимаю. как, то есть чем можно испортить расольник или борщ? это ж как надо постараться чтоб супы вышли несьедобными. гыгы
Спасибо за советы, друзья. Но, всё таки основное блюдо плов (рис) с курицей. Пару бы лёгоньких закусок, чтобы не диссонансировали...
Отварите яйца, вытаскивайте желтки, смешиваете варианты
1. Креветки варенные мелко порезанные
2. Обжаренные шампиньоны
3. Зелень или овощи ( типа обжаренных кабачков) , заправляете начинку майонезом, перец соль по вкусу вот тебе куча закусок вполне легких, я так думаю.
Когда человек хочет кушать - он будет есть всё что на столе и скажет как вкусно. Если вы хотите угодить бельгийцу - я заметил любят они штек да с кровью.
А с пловом не стоит рисковать, уверен вы не сможете его так приготовить как готовят в узбекистане и таджикистане, это у них главное национальное блюдо, и готовят его исключительно мужчины, это традиция такая. И что бы плов был вкусным его обязательно готовят в казане и обязательно на дровах, электричество и газ теряют вкусовые качества, также посное мясо тоже не подходит - должна быть прослойка жира, а когда плов готов и подают его в центр стола на большом керамическом подносе в виде большой тарелки и рисинка от рисинки как говориться - ну, что слюньки потекли -- то то же.
Не, не потекли :)) только что поужинали.
Моя жена делает пров и с курицей и с бараниной, и в домашних уславиях.
Получается ни чем не хуже, просто в бюдо которое готовится нужно вложить душу.
А с пловом не стоит рисковать, уверен вы не сможете его так приготовить как готовят в узбекистане и таджикистане, это у них главное национальное блюдо, и готовят его исключительно мужчины, это традиция такая.
Позвольте не согласиться! Мною перепробовано столько этого плова, приготовленного в обыкновенном казанке на газе или электроплите в семьях моих друзей... Было очень вкусно! Да и у меня, говорят, неплохо получается.
А все эти нюансы в виде дров, мужчин и барбариса... ну не знаю. По мне так, как сказал Vova: главное- душу вложить!
Я бы сделала канапе с килькой и варёным яйцом на чёрном хлебе, обязательно посыпьте их зелёным лучком. Или канапе с салом и чесночком... Под водку идут отлично!
Могу предложить на закуску:
1. маттьес на ч.хлебе,посып.колечками зел.лука.хлеб,естессно, из русского магазина, можно и бородинский-так пикантрее, я обычно беру тёмный литовский. Нарезаем хлеб тонкими кусочками примерно 2,5-3 мм, чуть срезаем корочку, режем кусочки пополам, накладывакем на них половинки от порезанной кусочками маттьес(верх или нижн.часть такого кусочка),так вдоль и раскладываем. Потом режем на квадратики по размеру селёдоньки и посыпаем зел.лучком. Под водовку-само то. Водка и правда,лучше Абсолют.
2. Помидоры с серыми креветками(grijze garnales). Если лень самому возиться с соусом-покупаем баночку 180-200гр в супермаркете garnaalsaus- это что-то типа майонез с кетчупом и горчицей. Итак,берём небольшие помидоры, лучше среднемелкие на веточке,можно и крупнее, тогда их разрезать пополам), аккуратно срезаем верхушки с плодоножкой- если целые помидорки, откладываем,и чуть-чуть, пардон, попку с обратной нижней стороны для устойчивости на блюде тоже срезаем. Чуть подрезав по контуру ножом, маленькой ч.ложкой достаём внутренности помидорок с семенами и ложим их стекать в дуршлачок или на салфетку, пустые помидоры переворачиваем вверх дном и тоже ложим на салфеточку обсохнуть от сока. Пока сохнут-делаем начинку:примерно 2-4 стол ложки соуса смешиваем с мелкими серыми креветками, режем туда около 1/3 вынутых серединок от помидор, немножко свеж петрушки(можно и без неё), всё смешиваем,- начинка должна хорошо держать форму на ложке!-начиняем ч.ложкой наши пустые помидоры, ставим на блюдо,можно на листики салата,накрываем отбезанными помид. крышечками, блюдо украшаем ветками петрушки или салата.
Долго писала, готовится быстро.
Вместо креветок беру иногда мелкопотётый сыр гауда, добавить 1зуб.чеснока, чуть майонеза для вязкости-тоже оч.вкусно,и бюджетно:)
3.Купите любые неск.видов бельг.салатов на развес-там они вкуснее,по 50-100гр, какие Вам нравятся,выложите их на сухарики или спец.печеньки для канапе, украсьте по желанию.
4. просто салат из св.овощей, например, тот же греческий с фетой или маленькими шариками мацареллы, только крупно порежьте овощи. Обычно я посыпаю ещё семечками тыквы или кедровыми орешками. Если с фетой, тогда минимум соли. Заправить маслом 1:1 оливковое и любое другое салатное, немного, и + немного бальзамич. уксуса, соль. перец.
Или просто красиво порезать разные овощи, можно и натёртую на корейской тёрке морковь-весёленько на столе смотрится,-в маленькие отдельные салатницы, отдельно поставить раст. масло, соль, перец.
4. Купить готовую вар.свеклу(это чисто по-русски!) и сделать любой салат по любимому рецепту,потерев на кр.тёрке-,да хоть просто добавить чернослив, грецк. орехи, чеснок, каплю соли. Хоть чем заправьте:майонезом-я мешаю его с б. йогуртом или р. маслом, если надо, добавьте чуть сахара для вкуса.
5.Яйца с грибами(моя коронка со своими, собираю исключительно белые, подосиновики, подберёзовики) -шампиньонами или замороженными из Каррефура- там есть в морозилке лисички и белые по 300 гр, при необходимости вышлю фото упаковок. Значиццо:отвариваем яйца вкрутую, режем пополам вдоль,чуть-чуть срезаем ту сторону, на которую будем ставить- чтобы не кулялись, достаём желток. На скороводе с маслом(немного, 1:1 слив и растит), обжариваем мелко порез.маленькую головку репч. лука , чуть-чуть, добавляем мелко порез шампиньоны(другие грибы предварительно отварить в небольшой кол-ве воды, всю воду не выливать,1-2-3 стол ложек пойти в начинку). Обжариваем грибы вместе с луком, остужаем, ещё раз мелко режем,чтобы почти как одна масса была. Добавляем растёртые вилкой желтки, 1-1,5 ст.ложек майонеза, соль, перец. Начиняем массой пустые белки, сверху-тонюсенький слой майонеза и любая зелень.
Всё же предочитаем из крепких спитных подавать бельгийцам коньяк.Не виски!Водка среди наших знакомых не так идёт. Методом проб и ошибок, в соотношении цена-качество остановились на недорогом, но вполне сесебе Prunier,армяне тоже одобрили:), ну или Metaxa, но она тут, в основном, 38%.
Меня кой кто кухаркой обзывает, так что вот Вам. И вообще, если не выбрали ещё, посмотрите тут: закуски:http://www.say7.info/cook/kitchen/41-Zakuski-buterbrodyi/
салаты:http://www.say7.info/cook/kitchen/38-Salatyi/
Абалдеть, Алекса! Спасибо. Непременно приготовлю пункт 5. Пункт 3 не поняла... он же (салат) свалится с сухариков или печенек!
спасибо, за рецептики, слишком много букф но надеюсь что пригодится тот опыт кот вы поделились
Феникс... вот Вы необыкновенная. Вы отличаетесь от всех.Честно.
А вот как Вы думаете... как сказать по-нидерладски, по-английски, по-французски УСПОГОЙСЯ?
Страницы