Можно ли в Белгии ходить за грибами, и где это лучше делать?

Опубликовано в вт, 20/07/2010 - 09:18 пользователем polzovatel55

ВОПРОСЫ/ОТВЕТЫ

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии
5098 просмотров

# Кот в вт, 20/07/2010 - 10:25

... но лучше - в местный супермаркт.

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии

# protao в вт, 20/07/2010 - 10:39

так кто же сам свои грибные места раскроет ,наивный .

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии

# polzovatel55 в вт, 20/07/2010 - 17:30

Ja ne proshu mesta raskryvat...... Ja sprashivaju vozmozno illi net i gde v smysle mestnosti, ne konkretno....

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии

# Emerand в вт, 20/07/2010 - 17:31

Ходить-то, конечно, можно. А вот собирать и есть их, я бы не советовала. Очень уж подозрительные они здесь. Я видела один вид грибов в местных лесах. Одни очень похожи на наши(русские) подберезовики, которые я когда-то сотни раз собирала на своей исторической родине. Но:
Почему-то растут в лесах, где абсолютно нет берез, где одни сосны-это раз.
На месте среза появляется розовый оттенок-это два.
И нет того запаха, характерного, грибного . Грибы вообще ни пахнут-это три.
Рисковано.

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии

# pelageya в пт, 30/07/2010 - 13:24

подосиновики на срезе сначала розовеют , затем синеют ... разновидность некоторых моховиков также ...
а , вообще , сейчас грибов-мутантов много ...лучше покупать в супермаркете ...

http://gribnik-club.ru/opisanie-gribov-gribyi-sedobnyie.html

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии

# Allegria в ср, 21/07/2010 - 00:09

Несколько лет назад Российский культурный центр практиковал сентябрьские поездки за грибами в Арденнские леса. Отзывы участников были положительными, кое-кто набрал одних белых. Позвоните в культурный центр,м.б., они продолжают организовывать поездки (с ночёвкой).

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии

# Bobrik в ср, 21/07/2010 - 00:03

угу супермаркет =)

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии

# polzovatel55 в чт, 22/07/2010 - 17:38

Emerand, Allegria, spasibo!!!

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии

# Linaa в пт, 30/07/2010 - 10:45

Ходить-то, конечно, можно. А вот собирать и есть их, я бы не советовала.

Собирать грибы в лесу запрещено.

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии

# славяночка в пт, 30/07/2010 - 11:48

Лина, конечно, запрещено! Я как-то гуляла по лесу, все было усыпано лисичками, только на дороге частенько встречался лесник и если он увидит собранные грибы, то мало не покажется..

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии

# Emerand в пт, 30/07/2010 - 12:31

Вот уж не знала... Спасибо, что подсказали

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии

# rusbel_1 в пт, 30/07/2010 - 12:40

если он увидит собранные грибы, то мало не покажется.. и что будет ?

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии

# славяночка в пт, 30/07/2010 - 13:05

Будет большой штраф, а может и повестка в суд. В Бельгии за неоплаченный проезд в транспорте бывает судимось, к примеру.

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии

# rusbel_1 в пт, 30/07/2010 - 16:26

тогда что, разрешение как на охоту/рыбалку брать что ли ? или их вообще нельзя собирать?

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии

# milisa в пт, 30/07/2010 - 16:36

грибы собирать можно, но не везде. обычно перед входом в лес или парк висит информационная доска. там указано что можно что нет.

в прошлом году в арденах было много опят
[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s49.radikal.ru/i126/1007/20/fe49ef869430.jpg[/...

вот наша добыча
[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://i073.radikal.ru/1007/bb/b29e9d8c3e1e.jpg[/IMG]...

адрес в арденах я нашла на этом форуме. в теме где русский дом ездил по грибы.

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии

# busy mom в вс, 01/08/2010 - 22:56

В наших краях активно грибы собирают, даже экскурсии есть, с выпивкой :))

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии

# Томми в пн, 02/08/2010 - 05:23

Собирать можно и лесника встречали.

Он только поинтересовался , как урожай и посоветовал перейти на другой берег речки , где белых много. Действительно , попалась поляна и за 10 минут набрали целое ведро.

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии

# rusbel_1 в пн, 02/08/2010 - 09:02

а нам ни табличек ни лесников не попадалось.. только русские :)

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии

# sergeis в вт, 03/08/2010 - 15:13

а можно примерно узнать, *куда* ездили за грибами? Арденны большие.
рядом с какой станцией/городом/деревней? спасибо еще раз.

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии

# Linaa в вт, 03/08/2010 - 17:47

En Belgique, il faut savoir que la cueillette des champignons est très réglementée.

В Бельгии сбор грибов жестко регламентируется.

Pour les forêts privées et communales par exemple, il s'agit d'obtenir le consentement du propriétaire, privé ou public donc.

Для частных и коммунальных лесов надо получить согласие собственника.

Dans les forêts domaniales, seule la récolte à usage personnel et non commercial est permise. Pas question donc d'en revenir avec une douzaine de paniers pleins !

В государственных лесах допускается сбор грибов для личного использования.(допустим, нельзя собрать для себя 12 полных корзин).

Enfin, certains endroits sont rigoureusement interdits. C'est le cas de la forêt de Soignes, poumon vert de la capitale.

Наконец , в некоторых местах строго запрещено.(лес Soignes)

Avis aux contrevenants : le non respect de l'interdiction se solde une première fois par un avertissement, mais ensuite les amendes sont salées, jusqu'à plus de 600 euros...

Сначала 1ое предупреждение, потом штраф более 600 евро.

ПЫСЫ: перевод свободный

http://www.oivo-crioc.org/index.php?mode=document&id_doc=4498&lang=fr

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии

# milisa в ср, 25/08/2010 - 19:21

сегодня ездили по грибы в сторону Буйона
лес просто чудо!
попадаются грибы

и ягодки

итог

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии

# Varerka-Varerkin в сб, 28/08/2010 - 13:48

В какой стороне собирали грибочки батюшка?

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии

# lencik25 в сб, 28/08/2010 - 15:37

a chego pinali-to - chtoby nikomu ne dostalis?

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии

# 13 в сб, 28/08/2010 - 21:28

Отец Прокопий поделитесь где пинали, плиз...

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии

# 13 в вс, 29/08/2010 - 01:05

спасибо ! мы большие любители, каждый год жарим, парим, солим....хочется новые места попробовать .

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии

# Linaa в вс, 12/09/2010 - 15:10

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии

# Pnm89 в пт, 17/09/2010 - 09:26

сходили в лесо-парк и не сходя с места набрали три больших кулька грибов, посмотрела в интернете картинки - точно такие же как рыжики / на лисички похожи / красивые такие, пахнут хорошо,
но потом наткнулась на картинку киких то ,,свинушек,, - это так грибы называются.
И там написано, что они ядовитые, но вид один в один как рыжики. Я в этом деле полный ноль...
Вобщем выбросила все от греха подальше.

Аааууу грибники ! Если не трудно подскажите, как определить опята от ядовитых ?

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии

# Pnm89 в пт, 17/09/2010 - 09:27

дааа... судя по ответам, из всех выживших, осталась только я !

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии

# Linaa в пт, 17/09/2010 - 18:44

Если не трудно подскажите, как определить опята от ядовитых ?

Не трудно, только не знаю, никогда не собирала.

Аrmillaire couleur de miel (Armillaria mellea)-oпёнок осенний
http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9E%D0%BF%D1%91%D0%BD%D0%BE%D0%BA_%D0%BE%D1%81%D...

Условно-съедобный гриб, недоваренный может вызывать расстройства пищеварения. На Западе опёнок непопулярен, считается малоценным, иногда даже несъедобным, в России же и странах Восточной Европы массово собирается и употребляется, здесь его считают одним из лучших пластинчатых грибов.

У меня есть несколько бельгийских книг и журналов о грибах.
Вычитала:
Грибы lactaire tranquille, lactaire poivré:
http://mycorance.free.fr/valchamp/champi217.htm
http://www.futura-sciences.com/galerie_photos/showphoto.php/photo/2630
на что похожи? не съедобны, но и не токсичны.

Inocybe de Patouillard ( Inocybe patouillardii )- волоконница патуйяра
http://www.tachenon.com/Fiches/patouille.html
Entolome livide- энтолома ядовитая
http://fr.wikipedia.org/wiki/Entolome_livide
http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%AD%D0%BD%D1%82%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D0%BC%D0%B0_%D...
ядовитые грибы.

Pleurote de l’olivier-ложная лисичка
http://fr.wikipedia.org/wiki/Pleurote_de_l%E2%80%99olivier
токсичен.

И так можно продолжать до бесконечности.

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии

# Linaa в пт, 17/09/2010 - 18:46

судя по ответам, из всех выживших, осталась только я !

Грузди и рыжики люблю соленые(солить не собираюсь, поэтому и не собираю).
Есть ложные лисички: все, что на них похоже-для спецов.
Про сыроежки в книге написано: не имеют кулинарной ценности. Раз не имеют-пусть себе растут.
Подосиновики, белые и т.п.-один раз набрала, считаю достаточно, в следующий раз мимо пройду.

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии

# Linaa в пт, 17/09/2010 - 19:24

Для себя в Бельгии открыла такие грибы:

Lépiote élevée(Macrolepiota procera)- гриб-зонтик пёстрый
http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%93%D1%80%D0%B8%D0%B1-%D0%B7%D0%BE%D0%BD%D1%82%D...

Съедобный гриб, многие считают его одним из лучших.

И правда-очень вкусный.

Pied-de-mouton (Hydnum repandum)-eжовик жёлтый.
http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%95%D0%B6%D0%BE%D0%B2%D0%B8%D0%BA_%D0%B6%D1%91%D...

Съедобный гриб, в некоторых странах относится к лучшим (Франция). Молодые грибы пригодны для всех видов переработки, зрелые грибы можно использовать после предварительного отваривания (около 25 минут), чтобы они утратили жёсткость и горьковатый вкус, шипики рекомендуется удалять. При жарке этот гриб не уменьшается в размерах.

И что самое важное:cходства с ядовитыми грибами не имеет.
У молодых грибов "шипиков" почти нет.
Мне нравится его жесткость и горькованый вкус. Можно пожарить с луком, в конце жарки добавить сливки. Получится грибной соус для стейка.

Coprin(Coprinus)- навoзник или кoпринус
http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9D%D0%B0%D0%B2%D0%BE%D0%B7%D0%BD%D0%B8%D0%BA_%2...

Навозник белый условно-съедобен, в некоторых странах считается деликатесным.

Лучше собирать молодые грибы, у зрелых пластинки черные.
Грибы можно потушить с небольшим кол-вом воды и маргарина, добавить выжатый лимонный сок.
Coprin micacé-при употреблении с алкогольными напитками грибы могут вызвать отравление.
http://fr.wikipedia.org/wiki/Fichier:Coprinus_micaceus.JPG

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии

# Pnm89 в пт, 17/09/2010 - 19:47

рада, что кто-то ещё остался :)) спасибо всем !
Слава Богу интуиции хватило все эти мои ложные лисички в мусорный кулёк отправить дозревать.
Короче в лес по-грибы больше ни ногой !

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии

# Сибби в пт, 17/09/2010 - 20:24

Если не трудно подскажите, как определить опята от ядовитых ?

С детства помню такой "вспомогательный" стишок, для запоминания отличия первых от вторых:

Имеет съедобный опенок.
На ножке кольцо из пленок,
А у ложных опят.
Ноги голые до пят. (с)

Сама грибы собираю часто, в основном в Делейзе.

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии

# Pnm89 в сб, 18/09/2010 - 13:21

ок :))
теперь легче отличить, но всё же я побоюсь опята в лесу собирать, уж так много разных ложных и поганок,
на опят похожих, так недолго и в кому впасть !
Жалко, что в Делейзе опята не растут.

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии

# Linaa в вс, 19/09/2010 - 08:27

а я Lépiote побаиваюсь...
Правильно делаете. Они бывают разные.
lépiote brune ou lépiote helvéolée - Lepiota helveola -токсичен и ядовит;
lépiote châtain - Lepiota castanea -среднетоксичен(выбросить);
lépiote crêtée ou lépiote à crête-среднетоксичен(выбросить);
La lépiote élevée, ou coulemelle-(Lepiota, puis Macrolepiota procera)-

La coulemelle est un comestible recherché.

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии

# Linaa в вс, 19/09/2010 - 08:29

Жалко, что в Делейзе опята не растут.
А в русских магазинах опят нет?

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии

# Имяpекъ в вс, 19/09/2010 - 12:00

Опубликовано Отец Прокопий в Вс, 19/09/2010 - 11:53.

Ну ОЧЕНЬ много опят!!!! Пошёл по утру гулять с собачкой в соседний лес и набрал подберёзовиков (немного) и два пакета опят, диво!

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии

# Maija в вт, 21/09/2010 - 21:39

...и возле Антверпена, если кто знает! А то мы неделю назад в некоем лесу были (Lipello) или как-то так; Там только редкие сыроежки и нереальных размеров грузди (?), которые нас не интересовали, естессно. Хочется моховиков, белых или подберезовиков!