трюфель черный бриллиант
Опубликовано в пользователем Ironfist
никогда непробывал .... начитался о нем наслышался но нигде тольком ненашел обьяснений ...
как его выростить ???
может кто уже задумывался ?
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии
- 1718 просмотров
в бельгии такая корзинка будет 50.000 евро стоить
А рядом с вами есть дубовые или буковые леса? :)
Леса есть,осталось свинью найти и вперед!За сокровищами дубовых лесов.
Ха-ха рассмешил кром своей свиньей.!
если б я имел свинью-это был бы номер
если б свин имел меня-я б наверно помер (с)не помню откуда
Ну так эти грибы вроде со свиньей ищут!На худой конец со специально обученной собакой. Ваще географическая полоса произрастания этих грибов лежит южнее,начиная с широты примерно Тулуза-Рон,занимаются сбором в северной Италии.Особо ценен черный трюфель. В НЕВОЛЕ НЕ РАЗМНОЖАЕТЬСЯ!
"никогда непробывал .... начитался о нем наслышался но нигде тольком ненашел обьяснений ...
как его выростить ???
может кто уже задумывался ?"
Прочла и задумалась: а Вы всегда выращиваете то, что никогда не пробовали?
как его выростить ???
может вам чего другое ростить ? ну например био огурцы на подоконнике...
в бельгии такая корзинка будет 50.000 евро стоить
хочу все и сразу, а получаю ничего и постепенно... может вам каким более реалистичным делом заняться или вы думаете на этой теме мало народу сидит?
никогда непробывал
а вы хотя бы попробуйте
начитался о нем наслышался
что где-то кто-то на нем еще и деньги зарабатывает ?!! :)
ну почему люди даже НИКОГДА НЕ ПРОБОВАВ продукт и ничего не зная уже подсчитывают сколько на нем зарабатывают...
ну почему люди даже НИКОГДА НЕ ПРОБОВАВ продукт и ничего не зная уже подсчитывают сколько на нем зарабатывают...
А что в этом предосудительного:) ?
Мы, как-то, заказали, экзотические ракушки (Jakobsmuscheln ), 50 евро порция.
Принесли огромную тарелку, в центре кружочек размером в 50-центовую монету, с каплей какого-то дрессинга.
Деликатес оказался без вкуса и запаха, пришлось утешиться мыслью, что это экстраэкзотика.:)
Всё это дешёвые понты для тех, кому денег девать некуда.имхо
Коль скоро речь в этом топике зашла о гастрономических изысках, сознавайтесь, кто
лягушек ест ???
как прижмет ,будешь есть то что лягушки едят :-)
О!! Я их сколько переела. Очень вкусное мясо, нежное.Этих лягушек специально выращивают а не в пруду вылавливают.
Если не знать, что это лягушки, то очень даже ничего. :) Мягкое, нежное мясо.
Не,вы не гурманы... :) Как это без труфелей? И вообще,понты дороже денег.
А если на самом деле,то эти грибы в соус добавляются дозами,для аромата особенного.
Никогда не задавалась мыслью,чтобы их выращивать,но вот пробу снять с готового блюда- с удовольствием!
Интересно,готовят ли блюда с их добавлением где-то в Бельгии? По любому должны,но только где?
П.С. Фильм был (не помню названия) в главной роли Кетрин-Зета Джоунс,она там шеф-повара играла,так вот носилась в фильме с этими труфелями. Этими грибочками ещё и контрабандисты занимаются(по фильму),не удивлюсь,если и в реале.
http://www.atelier.truffenoire.com/
А что тут такого ? Это же вам не какая-то дикая жаба болотная.
P.S.На этих лягушках и мяса-то нет...
"Коль скоро речь в этом топике зашла о гастрономических изысках, сознавайтесь, кто
лягушек ест ???"
Если верить детским сказкам,тогда лягуху есть нельзя , её нужно поцеловать.
Как-то давно мне было очень интересно попробовать лягушек, они продаются замороженные кажется в Lidl, вкус мяса напоминает рыбу и курицу, одно плохо, косточки очень мелкие.
а вот здесь можно узнать почти все о вкусном и полезном
*Кухня ТВ*
http://www.kuhnyatv.ru/498/
Чтобы иметь представление об этом продукте, можно сходить в профильный ресторан "Трюф нуар". Там с трюфелями готовят всякую вкуснятину. Кстати, именно белый, а не черный трюфель считается самым дорогим. Собирают их уже очень давно с помощью собак, так как свиньи норовят съесть найденное:)
Лягушачьи лапки тоже неплохая вещь. По вкусу напоминает нежную курятину. Думаю, что хотя бы раз в жизни нужно попробОвать;), чтобы иметь представление. А для дегустации кокий де Сант-Жак, вместо походов в ресторан, где на них можно разориться, я бы советовала просто покупать их в супермаркете в рыбном отделе и самостоятельно жарить дома с любым соусом. Очень даже неплохо получается, а уж дешевле, так и не сравнить. :))
Jakobsmuscheln-Coquille Saint-Jacques?
Вкусно,но ничего деликатесного, во Франции обычное блюдо(идет как entrée)
Зря переплатили и не понравилось(думаю плохо было приготовлено). Кстати продают в магазинах(замороженное и свежее)
во Франции обычное блюдо(идет как entrée)
Во Франции, в качестве закуски и заказывали, ресторан был далеко недешёвый, 50-70% стоимости платилось за антураж, понятное дело. Мне не понравилось, совершенно безвкусно.
Коль скоро речь в этом топике зашла о гастрономических изысках, сознавайтесь, кто
лягушек ест ???
Я ем, но не лягушек, а их лапки.
Нравится как готовят в китайском ресторане;
по-французски с чесночным соусом не люблю.
в бельгии такая корзинка будет 50.000 евро стоить
Возможно, но не выращенных, а лесных.
Еще цена зависит от запаха и др.
Я не ем фуагра и лягушачьи лапки исключительно из-за садистских способов, благодаря которым конечный продукт оказывается на столе... Как вариант - оч неплохое блюдо мозги живой обиззяны: обиззяне при помощи трепана вскрывают бошку, содют под стол в котором дырка - ровно такая, чтоб ейный моск можно было хавать, саму же обиззяну фиксируют чтобы не дергалась, пока гурман будет наслаждаццо ейным моском... Приятного апитита, говорят, очень вкусна... Самое главное - трапезу нужно закончить до смерти обиззяны
Ф-фу
Ага , точна фу... Хотя конечно же в данной теме это однозначный оффтоп, так как изначально речь шла о грибах, пусть даже безумно дорогих... Просто мне кажиццо, что все это из одной оперы - до чего только народ не додумается для ублажения своего желудка и для выуживания денег из снобов...
Вот что лично меня убивает - так это фуагра... Брррр, как это можно есть вообще... Самое главное, что в Бельгии к рождеству все магазины завалены, то есть это не какая-нить экзотика типо как про несчастную обиззяну... И хавают же... Меня от одной мысли тошнит, особенно если посмотреть ролики в каких условиях содержатся птицы, особенно в непуганной всяческими зелеными Украине...
Я здесь хаваю с превеликим удовольствием устриц...)))
Я все снобское ем. Сломалась однажды на заспиртованной змее, но я вообще к змеям не очень))) И вот теперь вот на вашей обезьяне. Во втором "Ганнибале" мозги Лиотты как-то эстетичнее поедались.
Я здесь хаваю с превеликим удовольствием устриц...)))
живых???
Ну не дохлых же хавать!
/Ну не дохлых же хавать!/
Ага, в самом деле... Чет предубеждение к змеям, устрицам, мидиям и любым моллюскам у меня отсутствует, точ так же как к креветкам, омарам и прочим членистоногим... Лягушачьи лапки ела, до тех пор пока не посмотрела ролик про соответствующую ферму...)))
/Во втором "Ганнибале" мозги Лиотты как-то эстетичнее поедались./
)))Тююю Елефа, я такие кашмары вааще не смотрю... Вот тоже про гурманов...
http://www.gazeta.ru/social/2010/03/25/3343197.shtml
Ну не дохлых же хавать!
я ела как-то приготовленные с соусом...вкусно...
а вообще-то больше "не дохлых" люблю с лимоном))))))
Не, устрицы должны быть только живыми, иначе весь кайф пропадает...
Хоспиди, я уже як Милa - на каждый постинг цитата...
Вот что великий украинский поэт Антон Палыч Чехов пишет...
/Ноги мои гнутся от наслаждения, которое я чувствую, и я, чтобы не упасть, хватаю отца за рукав и припадаю к его мокрому летнему пальто. Отец дрожит и жмется. Ему холодно…
— Папа, устрицы постные или скоромные? — спрашиваю я.
— Их едят живыми… — говорит отец. — Они в раковинах, как черепахи, но… из двух половинок.
Вкусный запах мгновенно перестает щекотать мое тело, и иллюзия пропадает… Теперь я всё понимаю!
— Какая гадость, — шепчу я, — какая гадость!
Так вот что значит устрицы! Я воображаю себе животное, похожее на лягушку. Лягушка сидит в раковине, глядит оттуда большими блестящими глазами и играет своими отвратительными челюстями. Я представляю себе, как приносят с рынка это животное в раковине, с клешнями, блестящими глазами и со склизкой кожей… Дети все прячутся, а кухарка, брезгливо морщась, берет животное за клешню, кладет его на тарелку и несет в столовую. Взрослые берут его и едят… едят живьем, с глазами, с зубами, с лапками! А оно пищит и старается укусить за губу…/
http://ru.wikisource.org/wiki/%D0%A3%D1%81%D1%82%D1%80%D0%B8%D1%86%D1%8B_(%D0%A7%D0%B5%D1%85%D0%BE%D0%B2)
Не, устрицы должны быть только живыми, иначе весь кайф пропадает...
Да ничего они не должны...
на любителя конечно))))
/Да ничего они не должны.../
О да, тут Вы правы на 300 пудов)))Уж устрицы точно никому ничего не должны...))))
Уж устрицы точно никому ничего не должны...))))
Точно, желательно, что бы они были свежими:))))))
Ну я всё люблю:и крабы,омары,мидии,даже улитки,но только не устрицы! :(
У нас недавно была презентация - девица и парень художники приехали из США, так мы им предложили после презентации пойти устриц хавать - парень вроде бы ниче, а девица по стенке сползла тут же... )))
Я,конечно,по стенке не сползла,но...
Мы отдыхали в Авиньоне,пошли в ресторан,заказали там гранд плато ду мер,там,естественно,все дары моря :) Устриц я ела в первый раз,позеленела,ну так сказали. Вернулись в номер,я- в зеркало: вся бело-жёлтая уже,слабость такая,короче,не пошли мне они,эти ваши слизняки :)
/Вернулись в номер,я- в зеркало: вся бело-жёлтая уже,слабость такая,короче,не пошли мне они,эти ваши слизняки :)/
Вот отравления с последующим нежеланием есть этот продукт я как раз оч хорошо понимаю))) Но в основном народ испытывает отвращение именно в тот момент, как им предлагают впервые попробовать устрицы...))) То есть отравление и аллергия исключаются, есть некая неведомая хавка ... Может нежелание ее поглощать и есть интуитивная способность организма к самозащите....)))
Вернулись в номер,я- в зеркало: вся бело-жёлтая уже,слабость такая,короче,не пошли мне они,эти ваши слизняки :)
осторожно, очень часто встречается аллергия на дары моря
Аллергия на дары обычно имеет жовто-блакитный оттенок.
/Аллергия на дары обычно имеет жовто-блакитный оттенок./
Аллергия у кого? У того, кто дарит или у того, кто принимает дары тыксказать?
))))эээ, там "дары моря"
Чёрного, как трюфель?
/там "дары моря"
Чёрного, как трюфель?/
В черном как трюфель море ничего окромя флота не водиццо... А если вдруг разыгралась страааашная-пристрааааашная жовто-блакытная аллергия у обеих сторон, имеющих отношение к взаимным дарам, то это уже не аллергия, а грипп... Потому, что как говорил папик-герой в известном совковом мультике про Простоквашино "с ума сходят по одиночке"...
Думаю:Северного, Средиземного...Атлантического океана...