насколько актуален вопрос - привозить продукты?
я вот только прилетела ненадолго в Москву домой, открыла холодильник и накинулась на колбасу... странно..НО все таки... я до сих пор еще в шоке от того что нет сметаны,колбасы вкусной..мяса-которое жаришь и оно пахнет вкусно на всю квартиру..огурцов маленьких хрустящих, свеклы, мука какая то странная...ну еще много чего..ну это все знают поэтому не буду перечислять, хочу сказать следущее - буду очень благодарна за ВАШЕ мнение:
в Брюссель я летаю редко, но ближайший год буду появляться там раз в 3 недели, а то и чаще, конечно теперь своему любимому я буду возить продукты из Москвы - чтобы приготовить вкуснятину и порадовать каким нибудь новым ВКУСНЫМ и свежим блюдом - по нашему, по русски)) Милые дамы, насколько актуален вопрос - привозить продукты (сметана, творог, мясо, колбасу, овощи и все остальное) из Москвы, я представляю себе это как осуществлять под заказ
ПС да я знаю что есть "Иван да Марья" к сожалению не попала туда,вчера улетела, как раз открытие :-), еще украинская, но все равно всегда есть то чего очень хотелось бы из "ДОМА" вкусного и свежего...
Заранее благодарна за ответ.
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии
- 1929 просмотров
представляю себе это как осуществлять под заказ
А я не представляю.Вроде таможенные правила запрещают провоз продуктов,разве что для личного употребления(исчисляемое штуками)
В остальном согласен.Хотя вряд-ли Москва готовит из своего мяса.Импорт мяса, вроде, превышает производство своего.
Ну а "русские" магазины закупают продукты по большей части в германии,отличие от местных весьма незначительное.Разве что этикетки по русски.
**************************************************** Ну вот,видите,если руки золотые,то пусть хоть откуда растут.
ну так я пока не собираюсь возить тоннами - вот пока по чуть чуть понемножку
насчет мяса не знаю закупаю в одном магазине много лет знаю точно - наше это мясо - не московское конечно, но то что Россиийское это точно)))
Как это нет сметаны? Очень даже есть. Творог можно самой сделать, а овощи в Бельгии отличные. Свеклу можно найти в арабских овощных лавках и в некоторых GB.
По-моему, проблема абсолютно надуманная.
Милые дамы, насколько актуален вопрос - привозить продукты (сметана, творог, мясо, колбасу, овощи и все остальное) из Москвы,
попыталась творог сделать из кефира ничего не вышло...потому что не кефир а вообще Бог знает что (я честно хочу сказать что может я и не обошла все магазины Брюсселя но была в большинстве )))
насчет овощей - ну вот например к помидорам я отнеслась лояльно - в Москве тоже такие"накаченные и почти безвкусные", ну вот огурц - все большие надувные водяные - их тоже было куплено не мало - нигде я не нашла маленьких огурчиков которые пахнут огурцами, свеклу только вареную, а сметана да есть - с блинами ее есть даже вкусно а вот попробывать в ней потушить грибы например ( у меня сметана разделилась на 2 части - вода и белая каша)
Сметаны в Бельгии, в русском понимании, нет и быть не может, поскольку она здесь готовится по иной технологии, отличной от исконно русской. Я не говорю, что бельгийская "сметана" не вкусная, она просто для тех, кто сидит на диете :))
Творог есть на фламандских рынках и в русско-украинских магазинах. Но! Мне почему-то всегда попадается кислый.
Черный хлеб в Германии делают тоже несколько странный. Особенно он странный после разморозки... Но мы все привыкли.
П.С.: привозите конечно продукты из Москвы, почему нет, для друзей, для себя, для Вашего любимого... :))) Но не коммерческие партии продуктов (оно здесь просто не нужно русским). Мне вот любимые друзья исключительно рукомендуют им привозить икру, икру и еще раз икру :))) Разных цветов.
elka-elochka, я несколько лет делала в Бельгии творог из местного молока и buttermilk - отлично. Если интересно, могу описать технологию.
Свекла невареная есть, отвечаю :). Могу даже рассказать где по секрету :)
Арила, сметана есть, я забыла, как она называется, но она продается в Colruyt или в Окей в маленьких синих баночках. Стоит рядом со всякими сливками, если ничего не путаю. Это самая настоящая жирная сметана.
Я тушила грибы с этой сметаной - ничего не разделялось.
сметана: zure room / crème epaisse
Calico_Cat
конечно с удовольствием послушаю технологию приготовления творога)))
находясь там все мечтала о лепешках с творогом и зеленью....)) Зелень есть а вот ни творога ни муки нормаьной не оказалось...
Я обычно делаю в самой большой кастрюле, какая есть в доме. Сейчас - 7 литров, раньше делала 5.
Я покупала самое обычное цельное молоко в Алди. Кстати, попадались в начале какие-то сорта, которые плохо сквашивались, по-моему, сорт из Colruyt. Так вот, на 5 литров, берем 4 литра молока и литр buttermilk (пардон, запамятовала, как он на местных языках называется). Сливаем в кастрюлю, слегка перемешиваем, закрываем крышкой и оставляем.
Если стоит в теплом месте - то квасится быстро, если в холодном - медленнее. Лучше в холодное не ставить. У меня обычно сутки стояло.
Дальше проверяем, как оно там - если видно, что консистенция стала сметанообразной, густой - усе, ставим это дело на самых маленький огонь. Это важно, жидкость не должна закипать ни в коем случае.
Через какое-то время начнут появлятся такие "барашки" на поверхности густой массы. Когда вся поверхность "забарашится" (и будет четко видна граница с сывороткой), то, в принципе, готово. Можно где-то по середине процесса перевернуть "незабарашенное" лопаткой, тогда побыстрее будет. 5 литров готовились где-то час.
Дальше это хозяйство надо слить через марлю, положенную в дуршлаг (обычно, сливаю сначала сыворотку и даю стечь тому, что вместе с ней попало в марлю, а потом уже откидываю собственно творог туда же).
Все, если хотите посУше творог - оставьте в холодильнике под гнетом на ночь (дуршлаг в кастрюлю и пусть стекает дальше), а если хотите помокрее - оставьте как есть. Я обычно и так и так оставляю на несколько часов или на ночь в холодильнике, а потом перекладываю куда мне надо.
Молоко можно брать какое хотите - цельное, половинчатое, обезжиренное... Самый вкусный творог, конечно, из цельного.
Усе :) Приятного аппетита.
ob'jasnite sto takoe buttermilk?
С творогом и кефиром тут уже разобрались. овощи на рынке или во многих овощных лавках такие, как надо, к каким привыкли. Мясо можно купить в мясной лавке. Я, например, вообще не могу покупать в супермаркетах мясное. У мясников оно вкуснее :) Русскими магазинами не пользуюсь - просто нет времени и далеко они от меня и с парковкой проблемы. Но, когда попадаю туда, то покупаю лишь пельмени. Если бы мои дома ели пельмени, то я бы, наверное, сама бы их лепила. А так как ем их только я, то приходится пользоваться покупными, когда совсем сильно захочется. Остальные аналоги всех продуктов купить можно здесь. Места надо знать.
у меня другая проблема - в России не могу есть те продукты. Везу отсюда много чего.
А из списка - здесь есть все, просто места нужно знать. Свыекла и огурцы на любом рынке и турецкие-арабские лавки. Сметана - в любом супере. Творог в русском магазине. Колбаса там же.
Места надо знать.
ну так, кому-то надо, а кому-то не надо.
патамучто - "ВКУСНЫМ и свежим блюдом - по нашему, по русски))".
и такое возможно ТОЛЬКО из МОСКВЫ.
а мы тут отбросами питаемся, я уж не говорю о коренных жителях.
elka_elochka,а мука-то чем Вам не угодила?:)))
Что-то не заметила, что коренные бельгийцы от нашего по-русски сильно в восторге :)
Мне уже кажется, что ничего не надо привозить, даже красную икру, так как даже ее можно купить в русском магазине за те же деньги, что и в России. Хлеба только иногда хочется. А тушить в сметане представляется, вообще, каким-то извращением :) И русская кухня уже не кажется такой уж и вкусной :)
Кстати, какие проблемы с мукой? Местная мука очень даже неплохая. Это вам с непривычки кажется, что все невкусно.
А тушить в сметане представляется, вообще, каким-то извращением :)
Тот, кто не едал собственноручно собранных рыжиков собственноручно потушенных в сметане - ничего не понимает в этой жизни :)
"Тот, кто не едал собственноручно собранных рыжиков собственноручно потушенных в сметане - ничего не понимает в этой жизни :)"
Едали-едали :) Но местные супермаркетовские шампиньоны даже отдаленно не похожи на собственноручно собранные рыжики :) Калико, разбередили душу грибочками... Эх, землянички бы еще лесной и ежевики :)
Тот, кто не едал собственноручно собранных рыжиков собственноручно потушенных в сметане
Ёмоё..., в 2 часа ночи, да о грибочках....потушенных в сметане?!!!
Как уснуть теперича?
buttermilk = пахта :)))
И где ее купить? Самое главное, как она звучит по-нидерландски?
Милые дамы, насколько актуален вопрос - привозить продукты (сметана, творог, мясо, колбасу, овощи и все остальное) из Москвы
Очень актуален, просто очень. Каждый раз, когда я лечу из Москвы в Брюссель, постоянно вижу элегантно одетых дам с торчащими из дорожных сумок от Малберри батонами "Докторской" и пакетами картофеля и моркови в наманикюренных руках. Я также слышала, что упаковки с творогом и пакеты с кефиром принято возить через кордон в обычной дамской сумочке среднего размера. Удачи Вам, елочка!
Тот, кто не едал собственноручно собранных рыжиков собственноручно потушенных в сметане - ничего не понимает в этой жизни
Дивная вещь, просто дивная :)) С картошечкой особенно. Только тяжелая сильно и совсем не полезная так что не соблазняйте плиз :))
**********************
Gambling is a tax on those who don't know math.
ob'jasnite sto takoe buttermilk?
По-моему, по-голландски это дело называется bottermelk, а по-французски, что-то типа lait battu. Точно не помню, так что пардон если неправильно.
Продается это дело в любом супермаркете. В Colruyt оно в литровых вертикальных тетрапаках. Спросите у кого-нибудь, кто там работает, вам покажут.
Но местные супермаркетовские шампиньоны даже отдаленно не похожи на собственноручно собранные рыжики :)
Фи, на это даже не стОит тратить сметанку :)
А ежевику мы в Бельгии едали с куста неоднократно :). Места надо знать! И успеть добраться до этих мест раньше бешеных dirt bikers, а то они все грязью забрызгивают :)
http://rushop.be/
Ежевика да, а еще у нас неподалеку от дома где-то посреди полей нашелся чей-то садик, ничего такой садик, с крупными сливами и, главное, изрядным количеством кустов отменной крупной красной смородины. Так мы к нему время от времени наведывались, главным образом во время урожая - благо, через забор свисало чуть ли не больше чем оставалось за забором. :)
М-да, ёлочка, насколько я изобретательна - и то до такого не додумалась ;)))) Пять баллов! ;))
Вы уже представили себя в образе от Сибби?
Karnemelk - называется на нидерл пахтанья, много сортов, с разными добавками, жаль что кусочков масла как в настоящем не найдете, но вкусно:)) во всех супермаркетах, в Матче например где егурты и масло.