фокус в том, что это белый гриб! А их в здешних лесах очень мало
Да и вобще, это очень ценные грибы и вкусные
Сушённые можно хранить очень долго, а потом супчик какой ароматный из них получается-обьедение!!!
Я даже не представляю сколько нужно было собрать грибов, чтобы насушить целый киллограмм
А ещё фишка в том, что в этом климате грибы плохо сохнут! Они быстрее заплесневеют, чем высохнут
В магазинах их продают только в сушёном виде и то не во всех (50 грамм-24 евро)
А то, что в Делейзе в баночках консервных, так это шампиньоны и то уже без вкуса и запаха
Я никого не хочу обидеть, просто найти, собрать, высушить грибы не так легко
сама бы купила, только мы в этом году уже насобирали
Вопрос автору: в арденх полно пунктов приёма грибов, особенно ценятся боровики, лисички и трюфель. Туда не пробовали обратиться?
А ещё можно в ресторан сдать
berlingoSS, цена тортов зависит от того на сколько порций они расчитаны
Одна порция стоит 4 евро, в ней от 200 до 220 грамм
те торты, что на сайте были по такой цене:
-шахматная доска 60 евро (15 порций)
-домик в деревне 80 евро (20 порций)
Конечно же их можно сделать больше или меньше
кстати, в домике тоже торт :)
Он делался на день рождения мужчине, который недавно купил дом у озера
Mне прислали несколько фотографий участка и дома, по ним я и делала торт
У нас тоже забрали свидетельства и предупредили заранее, чтобы взяли в посольстве справку специальную иначе свидетельство коммуна обязана забрать
посольство ничего не дало и мы пошли со своим свидетельством
Свидетельства забрали, сказали, что отправят в Министерство Иностранных Дел
Забрать его мы право не имеем, но можем попросить копию
Также его можно получить в том случае, если мы будем подавать на гражданство
тогда я просто пошла в казахское посольство и запросила новое свидетельство с апостилем, объяснив всю ситуацию
через 5 месяцев оно было у меня
шанталь, опробованного рецепта с кальмарами по-азиатски у меня нет
как будет, поделюсь
Вот ещё рецептики:
ОГУРЦЫ С МЯСОМ ПО-КОРЕЙСКИ.
Ингредиенты:
• 3–4 огурца
• 500 гр. мяса (говядина, свинина … в моём случае куриная грудка)
• 1 средняя луковица
• 1 сладкий перец
• 2 зубчика чеснока
• по 1/2 ч. л. красного острого перца и сахара
• 1 ч. л. молотого кориандра (по желанию)
• 2 ст.л. уксуса 5%
• 3-4 ст. л. соевого соуса
• 1 ч.л. соли
• масло растительное
От себя я добавила свежие грибы (200гр.)
Огурцы разрезать вдоль пополам и каждую половинку вдоль на 3-4 ломтика.
Мясо порезать соломкой. Лук пополам и вдоль тоже соломкой ... перец крупной соломкой … грибы пополам или на четыре части.
Хорошо разогреть глубокую сковороду. Огонь не убавляем на всём этапе приготовления. Всё делается очень быстро, от плиты не отходить.
Налить масло, обжарить мясо. Как жидкость испарится, сразу же добавить лук, перемешать … обжаривать пару минут … добавить грибы, перемешать … через пару минут наступает очередь сладкого перца, перемешать, добавить соевый соус, соль, перец, сахар, перемешать ... опять обжаривать 2 минуты … затем добавляем огурцы и уксус ... держим на огне ещё пару минут … отставляем в сторону на несколько минут и кушаем)
Кто то любит этот салат теплым, когда все продукты имеют свой вкус и вместе они создают ансамбль. А кто то любит охлаждённым, когда огурцы впитали в себя весь дух специй. Нам нравится этот салат в любом виде)
Очень, очень вкусный салат
Кимчи поккум или свинина жаренная с кимчой.
Пятница, 09 Октября 2009 г. 05:10 (ссылка)
Процитировано 1 раз + в цитатник или сообщество +поставить ссылку
Прочитало: 0 за час / 3 за месяц
Грудинка свиная – 250 гр. Кимчи – 400 гр. Лук зеленый – 1 пучок. Яннём – 1 ст.л. Масло растительное – 1 ст.л. Соль по вкусу. Процесс приготовления: 1. Мясо нарезаем на кусочки толщиной 0,5 см и шириной 2,5 см. 2. Кимчи нарезаем шириной 1,5 -2 см. 3. Перья зеленного лука нарезаем длиной 2,5 см. 4. Мясо кладем на разогретую сковороду и тщательно обжариваем. 5. Затем кладем кимчи, перемешиваем и слегка обжариваем. 6. Далее добавляем яннём, соль и опять тщательно перемешиваем. На этом этапе вы можете выбрать один из вариантов приготовления этого блюда: обжаривать еще минут 5, обжаривать минут 15-20 (пока кимчи не прожарится), накрыть крышкой и поставить на слабый огонь, что бы блюдо потушилось. 7. Добавляем зеленый лук и слегка обжариваем что бы лук приобрел более яркий цвет.
ЖАРЕННЫЕ ЧЕСНОЧНЫЕ СТРЕЛКИ
1. Чесночные стрелки – 1 кг.
2. Кунжутное масло – 1 ст.л.
3. Кунжутное семя – 1 ч.л.
4. Яннём – 1/2 ст.л.
5. Растительное масло – 5 ст. л.
6. Соль по вкусу.
1. Чесночные стрелки промываем, удаляем хвостики стрелок и нарезаем длиной 3 см.
2. Далее разогреваем растительное масло на сковороде и кладем туда нарезанные стрелки. Слегка обжариваем примерно 5 минут, добавляем кунжутное масло, соль и яннём. Тщательно перемешиваем. Ждем когда блюдо остынет и подаем на стол
салат с проростками маша
Огурцы 200 г
Кабачки 100 г
Фасоль зеленая стручковая 100 г
Проростки фасоли маш 250 г
Чеснок дольки 1 шт.
Соевый соус 40 мл
Кунжутное масло 30 мл
Лимонный сок 30 мл
Огурцы и кабачок очистить от кожицы. Если они молодые, то семена можно не трогать, в противном случае нужно очистить овощи и от семян.
Очищенные огурцы и цуккини нарезать тонкой соломкой.
Пророщенную фасоль промыть и залить на 1 минуту кипятком. Тоже самое сделать со стручками зеленой фасоли. Воду слить и дать овощам слегка подсохнуть, чтобы впоследствии они лучше "держали" заправку.
Добавить проростки и зеленую фасоль в салат.
Чтобы приготовить заправку, нужно мелко нарезать чеснок, смешать его с соевым соусом, кунжутным маслом (если его нет, возьмите любое растительное) и лимонным соком. Если вы любите острое, можно добавить в заправку также немного соуса или порошка чили.
Перемешать все ингредиенты салата, добавить заправку и сразу же подавать.
Панчхан из соленых по-корейски огурцов
огруцы (продаются в магазине и на рынке, соленые огурцы),
лук репчатый шинкованный,
молотый красный перец по 1 столовой ложке;
молотый чеснок,
кунжутное семя,
кунжутное масло по 1/2 столовой ложке,
сахар - 1 чайную ложку.
Приготовление: 1)огруцы нарезать кружочками, хорошо промыть в холодной воде, дать стечь, отжать очень сильно. 2)Перемешать с луком и чесноком. 3)Перемешать в другой посудине оставшиеся ингредиенты. 4)Затем смешать огурцы и полученный "соус" вместе.
пряничный домик как на картинке обойдётся в 12 евро
Это отличный сувенир в подарок, к тому же он ароматный и сладкий
Скоро появятся прянички, рождественские подсвешники и шкатулки
Я с Брюсселя
ну я просто не знаю можно ли здесь?.....
кстати, почти все ингридиенты я покупаю в китайском супермаркете на "Bourse" возле магазина "GB"
Вот рецепт корейского салата с баклажанами:
4 средних баклажана
2 сладких перца
1 большая морковь
1 большая луковица
1 кабачок
3 зубка чеснока
молотый красный и чёрный перец
укроп и петрушка
1-2 ч.л.кориандра потолочь или 1-2 ч.л. готовой смеси для корейской моркови(где есть кориандр)
1-2 ст.л. винного уксуса(или сок лимона)
растит.масло для жарки и заправки
кунжут(необязательно)
соль
1 ч.л. мёда или сахара
соевый соус по вкусу
Баклажаны с кожурой порезать вдоль тонкими полосками(1,5-2см толщ)
посыпать неполной стол.ложкой соли, помять и оставить на ночь в холодильнике(у меня стояли сутки в соли).
От длительного лежания в соли они становятся как бы подвяленными и отлично сохраняют форму, как не мешай их в салате
На следущий день их хорошенько отжать, обжарить в масле.
Дать стечь маслу, на бумаге промакать не надо.
Чеснок с зеленью измельчить, посолить, пусть сок дадут.
Нашинковать перец и кабачок соломкой, морковь на корейской тёрке, посыпать кориандром, перцем, кунжутом, смешать с мёдом, чесноком и зеленью. Сюда же добавить сырой лук полукольцами
Всё соеденить с баклажанами, добавить винный уксус, если необходимо досолить соевым соусом.
Теперь поставить на сутки в холодильник и кушать на здоровье!!!
Язык с шампиньонами по китайски
- 1 кг языка
- 2 ст.л. лимон.сока
- 125 гр соев.соуса
- раст.масло
- 5 зубчиков чеснока
- 2 ср.луковицы
- 2-3 помидора
- 3 ст.л. соев.соуса
- соль
- 1 лавровый лист
- несколько горошин чёрного перца
- 125 гр белого вина
- бульон столько, чтобы закрыть язык
- 250 гр шампиньонов
- 3 ст.л. муки
Натереть язык солью; Варить 5 минут.Соскрести с поверхности языка белую плёнку
Мариновать в лим.соке и соев.соусе 1 час.
В раст.масле обжарить измельчённый чеснок до коричневого цвета, отставить. В этом же масле обжарить язык, отставить.Нарезать кружочками
В этом же масле обжарить лук и помидоры, положить назад язык и остальные ингридиенты, довести до кипения, убавить огонь и варить на слабом огне 1,5-2 часа до готовности.
Добавить грибы порезаные очень крупно, как закипит, добавить муку разведённую в хол.воде.
Довести до кипения, проварить 2 минуты и выключить
У меня есть замечательный рецепт суши, после моих суши никто не может есть ресторанные и магазинные!
ещё знаю отличные рецепты Чоп-сви, утки и свинины по пекински и некоторых корейских салатов ( в числе и с морской капусты), если кого-то заинтересует, обращайтесь в личку
фокус в том, что это белый гриб! А их в здешних лесах очень мало
Да и вобще, это очень ценные грибы и вкусные
Сушённые можно хранить очень долго, а потом супчик какой ароматный из них получается-обьедение!!!
Я даже не представляю сколько нужно было собрать грибов, чтобы насушить целый киллограмм
А ещё фишка в том, что в этом климате грибы плохо сохнут! Они быстрее заплесневеют, чем высохнут
В магазинах их продают только в сушёном виде и то не во всех (50 грамм-24 евро)
А то, что в Делейзе в баночках консервных, так это шампиньоны и то уже без вкуса и запаха
Я никого не хочу обидеть, просто найти, собрать, высушить грибы не так легко
сама бы купила, только мы в этом году уже насобирали
Вопрос автору: в арденх полно пунктов приёма грибов, особенно ценятся боровики, лисички и трюфель. Туда не пробовали обратиться?
А ещё можно в ресторан сдать
berlingoSS, цена тортов зависит от того на сколько порций они расчитаны
Одна порция стоит 4 евро, в ней от 200 до 220 грамм
те торты, что на сайте были по такой цене:
-шахматная доска 60 евро (15 порций)
-домик в деревне 80 евро (20 порций)
Конечно же их можно сделать больше или меньше
кстати, в домике тоже торт :)
Он делался на день рождения мужчине, который недавно купил дом у озера
Mне прислали несколько фотографий участка и дома, по ним я и делала торт
У нас тоже забрали свидетельства и предупредили заранее, чтобы взяли в посольстве справку специальную иначе свидетельство коммуна обязана забрать
посольство ничего не дало и мы пошли со своим свидетельством
Свидетельства забрали, сказали, что отправят в Министерство Иностранных Дел
Забрать его мы право не имеем, но можем попросить копию
Также его можно получить в том случае, если мы будем подавать на гражданство
тогда я просто пошла в казахское посольство и запросила новое свидетельство с апостилем, объяснив всю ситуацию
через 5 месяцев оно было у меня
конечно делаю
просто пока никто не заказывал
Делала как-то машинку, но я ей не очень довольна
выставлю пока и её, хоть что-то будет в папке...
шанталь, опробованного рецепта с кальмарами по-азиатски у меня нет
как будет, поделюсь
Вот ещё рецептики:
ОГУРЦЫ С МЯСОМ ПО-КОРЕЙСКИ.
Ингредиенты:
• 3–4 огурца
• 500 гр. мяса (говядина, свинина … в моём случае куриная грудка)
• 1 средняя луковица
• 1 сладкий перец
• 2 зубчика чеснока
• по 1/2 ч. л. красного острого перца и сахара
• 1 ч. л. молотого кориандра (по желанию)
• 2 ст.л. уксуса 5%
• 3-4 ст. л. соевого соуса
• 1 ч.л. соли
• масло растительное
От себя я добавила свежие грибы (200гр.)
Огурцы разрезать вдоль пополам и каждую половинку вдоль на 3-4 ломтика.
Мясо порезать соломкой. Лук пополам и вдоль тоже соломкой ... перец крупной соломкой … грибы пополам или на четыре части.
Хорошо разогреть глубокую сковороду. Огонь не убавляем на всём этапе приготовления. Всё делается очень быстро, от плиты не отходить.
Налить масло, обжарить мясо. Как жидкость испарится, сразу же добавить лук, перемешать … обжаривать пару минут … добавить грибы, перемешать … через пару минут наступает очередь сладкого перца, перемешать, добавить соевый соус, соль, перец, сахар, перемешать ... опять обжаривать 2 минуты … затем добавляем огурцы и уксус ... держим на огне ещё пару минут … отставляем в сторону на несколько минут и кушаем)
Кто то любит этот салат теплым, когда все продукты имеют свой вкус и вместе они создают ансамбль. А кто то любит охлаждённым, когда огурцы впитали в себя весь дух специй. Нам нравится этот салат в любом виде)
Очень, очень вкусный салат
Кимчи поккум или свинина жаренная с кимчой.
Пятница, 09 Октября 2009 г. 05:10 (ссылка)
Процитировано 1 раз + в цитатник или сообщество +поставить ссылку
Прочитало: 0 за час / 3 за месяц
Грудинка свиная – 250 гр. Кимчи – 400 гр. Лук зеленый – 1 пучок. Яннём – 1 ст.л. Масло растительное – 1 ст.л. Соль по вкусу. Процесс приготовления: 1. Мясо нарезаем на кусочки толщиной 0,5 см и шириной 2,5 см. 2. Кимчи нарезаем шириной 1,5 -2 см. 3. Перья зеленного лука нарезаем длиной 2,5 см. 4. Мясо кладем на разогретую сковороду и тщательно обжариваем. 5. Затем кладем кимчи, перемешиваем и слегка обжариваем. 6. Далее добавляем яннём, соль и опять тщательно перемешиваем. На этом этапе вы можете выбрать один из вариантов приготовления этого блюда: обжаривать еще минут 5, обжаривать минут 15-20 (пока кимчи не прожарится), накрыть крышкой и поставить на слабый огонь, что бы блюдо потушилось. 7. Добавляем зеленый лук и слегка обжариваем что бы лук приобрел более яркий цвет.
ЖАРЕННЫЕ ЧЕСНОЧНЫЕ СТРЕЛКИ
1. Чесночные стрелки – 1 кг.
2. Кунжутное масло – 1 ст.л.
3. Кунжутное семя – 1 ч.л.
4. Яннём – 1/2 ст.л.
5. Растительное масло – 5 ст. л.
6. Соль по вкусу.
1. Чесночные стрелки промываем, удаляем хвостики стрелок и нарезаем длиной 3 см.
2. Далее разогреваем растительное масло на сковороде и кладем туда нарезанные стрелки. Слегка обжариваем примерно 5 минут, добавляем кунжутное масло, соль и яннём. Тщательно перемешиваем. Ждем когда блюдо остынет и подаем на стол
салат с проростками маша
Огурцы 200 г
Кабачки 100 г
Фасоль зеленая стручковая 100 г
Проростки фасоли маш 250 г
Чеснок дольки 1 шт.
Соевый соус 40 мл
Кунжутное масло 30 мл
Лимонный сок 30 мл
Огурцы и кабачок очистить от кожицы. Если они молодые, то семена можно не трогать, в противном случае нужно очистить овощи и от семян.
Очищенные огурцы и цуккини нарезать тонкой соломкой.
Пророщенную фасоль промыть и залить на 1 минуту кипятком. Тоже самое сделать со стручками зеленой фасоли. Воду слить и дать овощам слегка подсохнуть, чтобы впоследствии они лучше "держали" заправку.
Добавить проростки и зеленую фасоль в салат.
Чтобы приготовить заправку, нужно мелко нарезать чеснок, смешать его с соевым соусом, кунжутным маслом (если его нет, возьмите любое растительное) и лимонным соком. Если вы любите острое, можно добавить в заправку также немного соуса или порошка чили.
Перемешать все ингредиенты салата, добавить заправку и сразу же подавать.
Панчхан из соленых по-корейски огурцов
огруцы (продаются в магазине и на рынке, соленые огурцы),
лук репчатый шинкованный,
молотый красный перец по 1 столовой ложке;
молотый чеснок,
кунжутное семя,
кунжутное масло по 1/2 столовой ложке,
сахар - 1 чайную ложку.
Приготовление: 1)огруцы нарезать кружочками, хорошо промыть в холодной воде, дать стечь, отжать очень сильно. 2)Перемешать с луком и чесноком. 3)Перемешать в другой посудине оставшиеся ингредиенты. 4)Затем смешать огурцы и полученный "соус" вместе.
пряничный домик как на картинке обойдётся в 12 евро
Это отличный сувенир в подарок, к тому же он ароматный и сладкий
Скоро появятся прянички, рождественские подсвешники и шкатулки
Я с Брюсселя
тогда попробую что-нибудь изменить по ссылке
винегрет, мимозу и оливье почему сами не сделаете? Это же очень простые салатики!
капитан, ну как же нет?!
В левом верхнем углу есть раздел "Фотографии", жмите и откроются несколько фотографий
попробуйте ещё раз
ну я просто не знаю можно ли здесь?.....
кстати, почти все ингридиенты я покупаю в китайском супермаркете на "Bourse" возле магазина "GB"
Вот рецепт корейского салата с баклажанами:
4 средних баклажана
2 сладких перца
1 большая морковь
1 большая луковица
1 кабачок
3 зубка чеснока
молотый красный и чёрный перец
укроп и петрушка
1-2 ч.л.кориандра потолочь или 1-2 ч.л. готовой смеси для корейской моркови(где есть кориандр)
1-2 ст.л. винного уксуса(или сок лимона)
растит.масло для жарки и заправки
кунжут(необязательно)
соль
1 ч.л. мёда или сахара
соевый соус по вкусу
Баклажаны с кожурой порезать вдоль тонкими полосками(1,5-2см толщ)
посыпать неполной стол.ложкой соли, помять и оставить на ночь в холодильнике(у меня стояли сутки в соли).
От длительного лежания в соли они становятся как бы подвяленными и отлично сохраняют форму, как не мешай их в салате
На следущий день их хорошенько отжать, обжарить в масле.
Дать стечь маслу, на бумаге промакать не надо.
Чеснок с зеленью измельчить, посолить, пусть сок дадут.
Нашинковать перец и кабачок соломкой, морковь на корейской тёрке, посыпать кориандром, перцем, кунжутом, смешать с мёдом, чесноком и зеленью. Сюда же добавить сырой лук полукольцами
Всё соеденить с баклажанами, добавить винный уксус, если необходимо досолить соевым соусом.
Теперь поставить на сутки в холодильник и кушать на здоровье!!!
Язык с шампиньонами по китайски
- 1 кг языка
- 2 ст.л. лимон.сока
- 125 гр соев.соуса
- раст.масло
- 5 зубчиков чеснока
- 2 ср.луковицы
- 2-3 помидора
- 3 ст.л. соев.соуса
- соль
- 1 лавровый лист
- несколько горошин чёрного перца
- 125 гр белого вина
- бульон столько, чтобы закрыть язык
- 250 гр шампиньонов
- 3 ст.л. муки
Натереть язык солью; Варить 5 минут.Соскрести с поверхности языка белую плёнку
Мариновать в лим.соке и соев.соусе 1 час.
В раст.масле обжарить измельчённый чеснок до коричневого цвета, отставить. В этом же масле обжарить язык, отставить.Нарезать кружочками
В этом же масле обжарить лук и помидоры, положить назад язык и остальные ингридиенты, довести до кипения, убавить огонь и варить на слабом огне 1,5-2 часа до готовности.
Добавить грибы порезаные очень крупно, как закипит, добавить муку разведённую в хол.воде.
Довести до кипения, проварить 2 минуты и выключить
ей, мальчики, девочки, побольше терпения на форуме
неприятно читать вашу перебранку
А 2235 что за регион? я плохо разбираюсь в индексах, извините
У меня есть замечательный рецепт суши, после моих суши никто не может есть ресторанные и магазинные!
ещё знаю отличные рецепты Чоп-сви, утки и свинины по пекински и некоторых корейских салатов ( в числе и с морской капусты), если кого-то заинтересует, обращайтесь в личку
мне очень нравится салон на De Broukere, недалеко от кинотеатра, на углу
Стрижка+укладка+и полный массаж головы обошлись в 50 евро
А мне нужен обыкновенный аквариумдля рыб, литров на 150-200
Интересное сравнение, но логика определённо есть
я бы взяла, нo у меня уже есть свой пушистик
Попробуйте выставить обьявление на www.vivastreet.be
Это огромный сайт с кучей пользователей
ух какая красота!!!