Хочу научиться готовить ,начну с плова . В кухне я бог , повар уровня : "горшоче…

Опубликовано в ср, 04/02/2015 - 12:49 пользователем hele_kamo

Хочу научиться готовить ,начну с плова . В кухне я бог , повар уровня : "горшочек ,вари !",
поэтому прошу медленно и вдумчиво , с картинками .

↳ Кулинарные вопросы

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии
3587 просмотров

# hele_kamo в ср, 04/02/2015 - 12:50

что есть :

[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s019.radikal.ru/i617/1502/bb/c6b9c4c3dd76.jpg[...

в черном цвете , если это важно

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии

# hele_kamo в ср, 04/02/2015 - 12:52

есть поменьше

[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s018.radikal.ru/i509/1502/c1/32f0d61f055e.jpg[...

тоже черная

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии

# Сибби в ср, 04/02/2015 - 12:52

В кухне я бог

Когда ты готовишь, все молятся? :)

Темка интересная.

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии

# Смородинка в ср, 04/02/2015 - 12:53

хорошие кастрюли

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии

# Демидова в ср, 04/02/2015 - 12:53

Обе хороши.

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии

# hele_kamo в ср, 04/02/2015 - 12:53

мясо : баранину не все едят -запах , что делать ?
видел с плов с курицей , но это , по -моему не то.

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии

# chameleon в ср, 04/02/2015 - 13:05

выход есть -козлятина.

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии

# Linaa в ср, 04/02/2015 - 13:06

мясо : баранину не все едят -запах , что делать ?

Гуляш:)

Хочу научиться готовить ,начну с плова .

Яйца в мешочек варить умеете?

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии

# Смородинка в ср, 04/02/2015 - 12:53

Хеле , ваш порошенко с уделанными трусами отбивает охоту говорить о еде)

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии

# Сибби в ср, 04/02/2015 - 12:55

Жжошь. :)

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии

# hele_kamo в ср, 04/02/2015 - 12:54

# Сибби

Когда ты готовишь, все молятся? :)

ага , лишь бы пронесло .
или нет ?

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии

# Сибби в ср, 04/02/2015 - 12:55

Именно так :)

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии

# hele_kamo в ср, 04/02/2015 - 12:54

# Смородинка

Хеле , ваш порошенко с уделанными трусами отбивает охоту говорить о еде)

ща

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии

# Демидова в ср, 04/02/2015 - 12:55

Местная баранина совершенно без запаха, к тому же специи и чеснок перебьют любой аромат.

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии

# barelka в ср, 04/02/2015 - 13:21

Ужасно воняет местная баранина. До приезда в Бельгию и не знала, что баранина может быть такой вонючей. У меня на Родине мужчин-баранов, познавших радости секса, не мясо не режут. Здесь, видимо, всех подряд на котлеты пускают.

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии

# Alekca в ср, 04/02/2015 - 16:16

Не согласная я с барелкой. Не воняет местная баранина, и при охлаждении блюда так не вяжет жир, как на родине было. Только за последние полгода 4 раза баранину покупала-раз в Delhaize и трижды в мясной лавке у турков- отличное мясо и жира немного и никакой вони бараном.

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии

# тяКа в пн, 05/10/2015 - 21:41

Где вы такую гадость находте????
Мы баранину обожаем... Вернее ягнятину. Другой я тут не видела. В Деляйзе всегда покупаем "котлеты" с рёбрушками. Вкуснятина... Но щас нельзя.
Мы как распробовали ягнятину и козлятину несколько лет назад в Греции на островах, так с тех пор и разглюбить не можем.
Блин!!! а хочица... но нельзя... ещё пару месяцев...

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии

# Ir в ср, 04/02/2015 - 12:56

первая для плова не годится категорически по форме.
вторая по форме ça va, крышку бы с нее снать посмотреть какая она изнутри и сколько она весит.

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии

# Фати Шах в ср, 04/02/2015 - 16:11

плюсуюсь, казан нужен

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии

# hele_kamo в ср, 04/02/2015 - 12:56

ага , но возможно делать с говядиной или будет слишном сухо?

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии

# Смородинка в ср, 04/02/2015 - 13:00

Нормально будет с говядиной, просто часа 2-з потушить и все. Так приготовьте с телятиной.

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии

# Ir в ср, 04/02/2015 - 13:01

возможно, говядину берите не сухую.
но с бараном все равно лучше!

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии

# Mash в ср, 04/02/2015 - 12:57

Выкинь свои кастрюльки...

Вот такой нужен...

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии

# Фати Шах в ср, 04/02/2015 - 16:14

не, в Узбекистан переселиться ради плова, слишком радикальный метод, но, правда, за узбекский плов многое можно отдать)

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии

# hele_kamo в ср, 04/02/2015 - 12:59

крышку бы с нее снать посмотреть какая она изнутри и сколько она весит.

вот тут : http://www.prmco.be/nl/merken/brabantia-cuisiner-a-lancienne/shop.aspx
сколько весит не знаю , тяжелая , но неглубокая .

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии

# Mash в ср, 04/02/2015 - 12:59

....результат должен быть такой.))

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии

# Демидова в ср, 04/02/2015 - 12:59

Плов можно сделать даже в простой эмалированной кастрюле, если ты его умеешь делать...

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии

# Фати Шах в ср, 04/02/2015 - 16:15

кто его умеет делать, вряд ли пойдет на такое

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии

# Ir в ср, 04/02/2015 - 13:00

Хочу научиться готовить ,начну с плова

начните с пловного риса.
а зирвак сделать ваащще не трудно.

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии

# hele_kamo в ср, 04/02/2015 - 13:00

# Mash

Выкинь свои кастрюльки...

ну если только со мной вместе

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии

# hele_kamo в ср, 04/02/2015 - 13:01

# Mash

....результат должен быть такой.))

всё , я на обед .
вернусь - продолжим

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии

# hele_kamo в ср, 04/02/2015 - 13:02

# Ir

начните с пловного риса.

воооот , какой рис нужен ?
я пробовал сделать суши , купил какой-то хреновый рис и нихрена не получилось .

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии

# Сибби в ср, 04/02/2015 - 13:04

я пробовал сделать суши , купил какой-то хреновый рис и нихрена не получилось .

Для суши специальный клейкий нужен. Плюс, ессно, рисовый уксус.

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии

# Демидова в ср, 04/02/2015 - 13:02

Недавно в гостях готовила плов в простой вогпанне, тоже вкусно получился.

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии

# Смородинка в ср, 04/02/2015 - 13:02

басмати лучше , нет?

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии

# Демидова в ср, 04/02/2015 - 13:05

Нет. Рис должен быть специальным, только от моих советов толку мало, продукты покупаю в Гермашке...

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии

# Ir в ср, 04/02/2015 - 13:07

из здесь доступных рисов лучше всего басмати для узбекского плова подходит.

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии

# Демидова в ср, 04/02/2015 - 13:10

Для плова лучше брать длиннозернистый рис у турков.

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии

# Santino в ср, 04/02/2015 - 21:33

Самый хороший рис для плова это иранский.Раньше его называли ханский.

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии

# hele_kamo в ср, 04/02/2015 - 13:22

девочки , в сторону не уходим :

# Ir - в меньшую кастрюльку в какой пропорции брать продукты :
мясо - 1 кг
рис -1 кг

влезет там два кило , ну и плюс морковка и всё такое ?

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии

# Демидова в ср, 04/02/2015 - 13:24

на хороших кострюльках пишут литраж, вот от этих цифорок и скачите.

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии

# hele_kamo в ср, 04/02/2015 - 13:24

# Демидова

Для плова лучше брать длиннозернистый рис у турков.

так , Демидова , ты не выпендривайся , ты пальцем покажи :

такой http://www.webshopugent.be/astrid-kruidenierswaren/pasta-rijst--puree/bosto-rijs... ?

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии

# hele_kamo в ср, 04/02/2015 - 13:25

теперь : лук + морковь -там всё без неожиданностей ?

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии

# Смородинка в ср, 04/02/2015 - 13:27

хеле, вы же недавно писали , что для приготовления любого блюда нужна одна курица: она вам его и приготовит))))))

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии

# hele_kamo в ср, 04/02/2015 - 13:30

# Смородинка

хеле, вы же недавно писали , что для приготовления любого блюда нужна одна курица: она вам его и приготовит))))))

я писал о салате ,нет ?

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии

# hele_kamo в ср, 04/02/2015 - 13:32

# Ir

из здесь доступных рисов лучше всего басмати для узбекского плова подходит.

их там сортов сорок басмати , ткни ,пожалуйста ,носом в картинку .
есть разница в пакетиках по сколько- там грамм или лучше просто рассыпной ?

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии

# iron1977mihoshka в ср, 04/02/2015 - 13:33

плов из утки не плох
берите ягнёнка он меньше пахнет
жена добавляет барбарис и кучу специй и чеснок должен быть цельный головкой

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии

# hele_kamo в ср, 04/02/2015 - 13:36

теперь приправы :
что такое зира и её аналог в Бельгии ?
тоже самое про куркума ?

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии

# hele_kamo в ср, 04/02/2015 - 13:37

# iron1977mihoshka
барбарис

вот и это тоже ?

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии

# hele_kamo в ср, 04/02/2015 - 13:39

куркуму нашел , спасибо # Смородинка

[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://i038.radikal.ru/1502/4a/c775c87b701b.png[/IMG]...

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии

Страницы

Календарь

п	в	с	ч	п	с	в
1	2	3	4	5	6	7
8	9	10	11	12	13	14
15	16	17	18	19	20	21
22	23	24	25	26	27	28
29	30