Что вкусное приготовить из тыквы? Нашла в инете рецепт запеканки, как мне пок…

Аватар пользователя Dikki

Что вкусное приготовить из тыквы?

Нашла в инете рецепт запеканки, как мне показалось, вкусный... В общем, испортила продукты, а тыква еще осталась. У кого есть какие-то испробованные рецепты - че-нить типа пирога или запеканки из нее?

у меня все от протёртого тыквенного супа тащятся:))
а еще с мясом подаю тушёную тыкву, специи добавляю по вкусу
но тут видела по телику один рецепт, хочу попробывать: кубиками нарезаются картошка и тыква, в духовку запекаются, за 15 мин вынимания из духовки добавляют чуть воды, сказали, чтобы не слипались - сама не пробывала еще, но думаю, что и на сковородке, если пожарить, что должно получиться вкусно:))

да, еще блинчики с тыквой и кабачком делала - пошли на ура:))

я пробовал у одной Чеченской семьи лепешки с тыквеной начинкой забыл как называется ..мне очень понравилось.

суп из тыквы, можно добавить морковки, можно с одной тыквой, с кокосовым молоком или обычными сливками
пирожки с тыквой, лепешки как уже написали
на сковороде жареные кусочки с медом или с солью
открытый пирог с тыквой

Аватар пользователя Dikki

нам суп уже надоел, а пирожки - это не ко мне. Мне бы так, чтобы все смешал и за раз поставил готовиться - пирог или запеканка. А то, что надо лепить - неее, это такое же, как и шторы удовольствие ;))
А вот картошку с тыквой - в первый раз слышу. Я думала, тыква идет в десерты, и исключение - лишь суп...

Не, запеченая тыква - отличный гарнир. Прямо к мясу можно доложить или отдельно запечь. Но мои не любят, ничего не любят, а я все из тыквы люблю, особенно кашу.

о, напомнили, рисовая каша с тыквой, надо сделать

Аватар пользователя Сибби

. Я думала, тыква идет в десерты, и исключение - лишь суп...

Неее... ее запекать классно с овощами и / или мясом или курицей. Есть даже тыквенное карри (на любителя). Ее можно тушить еще со специями.

Аватар пользователя Сибби

Курица с тыквой

Тайское карри с тыквой

http://www.williams-sonoma.com/recipe/thai-pumpkin-and-chicken-curry.html

Тушеная говядина с тыквой

http://www.tasteofhome.com/recipes/pumpkin-harvest-beef-stew

Аватар пользователя Dikki

как вкусно выглядит картинка, надо вот такое чудо попробовать сделать, мерси. А то я зациклилась на тыквенно-сладком ;)

Аватар пользователя Tiiana

моей маме очень нравится тыква тушенная с луком, яблоками и черносливом. Говорит очень вкусно с чем бы то ни было :).
для меня это чудо получается слегка слишком сладким, чтобы есть с мясом и слишком с луком, чтобы рассматривать его в качестве десерта.
мне нравится делать тыквенную кашу, только не с рисом, а с пшеном. На сливочном масле немного подрумяниваешь тыкву, нарезанную кубиками и засыпаешь пшено, в следующий раз я хочу попробовать с киноа, должно быть тоже хорошо. После того, как впиталось масло добавляю кипяток и выдерживаю пару минут , 5 до 10, на средне-большом огне без крышки и выключаю плиту (у меня электро, при газе надо делать поправку на технологию) накрываю крышкой и даю постоять минут 15-20. Мне вкусно потом с молоком и сахаром, или просто без ничего , немного с сахаром или медом. Можно добавить изюм, тогда можно обойтись без сахара вообще:).

тыкву да, тушить, либо на сковородке со специями
а суп еще можно с фетой, жареным луком, сухариками...

Аватар пользователя Tiiana

а какой у Сибби чудный рецепт, уже хочу попробовать :)

Тайское карри с тыквой

попробуем. :)

Кстати, как вы шкурку с тыквы счищаете?

Аватар пользователя Tiiana

Маринель,
если Вы спрашиваете меня, то если надо очистить сырую, то легче всего нарезать пластинами по несколько сантиметров (я предпочитаю тыкву в форме "груши":) и острым ножом совершенно не сложно срезать. Бывает более нежная кожица, тогда легко снимается даже картофелечистской.
При запекании вообще никаких проблем

Аватар пользователя Сибби

Кстати, как вы шкурку с тыквы счищаете?

Да просто ножом. Сначала тыкву на дольки, а потом ножом. Очень просто, это только кажется, что сложно :)

c potimarron трудно счищается, а с тыквы просто

Аватар пользователя SheryS

Плацинды с тыквой....о-че-нь вкусно

Аватар пользователя IdeaM

Сиб, слюнявчик должен прилагаться к твоей картинке:))... Попробую сделать обязательно...
Tiiana, отличная идея с киноа попробовать сделать... Кстати, в биомагазинах появилось отличное киноа типа в хлопьях уже, варится всего за 3 минуты, мне очень нравится, это ж с тыквой всего минут 5 будет, и готово...
Я чаще всего готовлю потаж из тыквы с кориандром, или базиликом... перетираю блэндером, биоспеции добавляю...

Аватар пользователя Cмородина

Мне кажется, тыква-продукт на любителя. Я и суп из нее сделала, и запекала...есть можно, но противно. Не мой овощ, ни в каком виде.

Печеная ломтиками тыква с оливковым маслом, чесноком, розмарином и специями. Можно добавить пастернак и др. корнеплоды (сезонные). Как гарнир (к баранине, например) или как салат теплый с козьим сыром.
Также оладушки из тыквы со сметаной.

Но! Важен сорт тыквы. Мне лично нравятся мускатная, баттернат и небольшие такие с зеленой кожей. Большие оранжевые не очень.

Olik, поделитесть, пожалуйста, проверенным рецептом оладушек из тыквы. Тыква огромная рыжая. Две огромные рыжие тыквы...

Уфф, сколько мне еще последствия Хэллоуина перерабатывать;-)?..

Может, заморозить?..

Аватар пользователя Dikki

а я уже успела попробовать 3 сорта тыкв и даже кой-чего из них приготовить. Тушеная с картошкой и специями и правда вкусная. А запеченая с кабачками, сыром, яйцами в духовке - вообще объедение. Но как раз действительно, большие оранжевые самые "не очень".

Не, у меня классные тыквы: с тыквенной ярмарки в Кастерлее, био. В первый раз такие вижу: режутся супер, кожура снимается легко, сладкие - прямо мед (а я еще и с медом запекла))), а семечки... класс. В общем, пока из дома не выгонят, буду тыкву готовить)))

С кабачками, сыром, яйцами - это от Olik? Или еще что-то надыбали? Пирог сладкий у меня еще супер получился, лишь бы дите тыкву не унюхало)))

Аватар пользователя Dikki

нет, из журнала Делезе, вот он же онлайн:http://www.ilovecheese.be/recipe/duo-van-courgettes-met-salie-en-gegratineerde-c...
только у меня вместо желтых кабачков была тыква и маленький баклажан, получилась вкуснотень

запеканки из тыквы,так себе,а вот манты ,если еще добавить бараненки жирненькой для вкуса ,семян зиры или как называют зры,
лук,черн перец,вот это блюдо! А еще если на готовые мантышечки полить подрумяненый лучек со сливочным маслом,
будет мняммняка!

Аватар пользователя Фати Шах

ойй, сколько масла-можно искупаться

Это же сколько надо налепить из тыквы то?

Это на ваш вкус и количество членов семьи,а сок из тыквы оченно полезен,
Очищенную и порезаную тыкву можно хранить в холодильнике около 3 =4 дней,дольше не стоит,становиться склийской

Аватар пользователя Ir

Elefa, вы суп-пюре тыквенный умеете?
можно наварить кастрюляку и заморозить порционно.
очень удобно.
а вообще если тыква целая она полежит, ничего ей не сделается. куда-нибудь в темное место ее и пусть лежит, своего часа ждет.
если просто заморозить - тоже можно, но тогда придется ее нарезать так, как вы ее будете готовить, то есть заранее думайте что вы будете из нее потом делать.

Моя уже не полежит, она уже взрезанная Хэллоуиновскими мордами, ее нужно срочно перерабатывать. Ну или морозить, да.

Можно еще овсяную кашу с тыквой приготовить, тоже вкусно получается.

тут детям надо было десерт из тыквы принести, попробывали, на ура пошёл, вот рецепт:
1 стакан тыква натёртой довольно тонко
1 стакан муки
1 стакан сах.песка
2 яйца
2ст.ложки какао/у меня была Banania/
разрызлитель
Выпекла на круглой сковородке и, когда корж остыл, облила его сметаной, смешанной с сахаром
Приятного вам аппетита:-))