Хочу учиться пивоварению на действующей традиционной пивоварне. Регион любой

Добрый день соотечественники.
Собираюсь как предприниматель открыть частную пивоварню в России. После многочисленных визитов в Бельгию пришел к выводу о том, что все интересное для меня в пивоварении происходит именно здесь.
Готов на коммерческой основе устроиться учеником пивовара на срок 1-3 месяца, возможно до полугода с перерывами, на действующую традиционную бельгийскую пивоварню.
Есть предлжения о прохождении обучения пивоварению в Чехии, но это менее интересно, тк планируется варить в России именно традиционные бельгийские сорта.
Французским и голландским не владею, предпочтительно общаться на английском.
Может быть кто-то слышал о подобной практике или может помочь устроиться через личные знакомства в среде пивоваров.
Вопросы с проживанием решаю самостоятельно, нужна только практика.
Готов оплатить услуги как учителя пивовара так и человека оказавшему помощь в устройстве на пивоварню.
Географический регион не имеет принципального значения.
Буду благодарен за помощь и любые комментарии или ссылки имеющие отношение к вышесказанному.
C уважением, Андрей.