хочу купить хлебопечку
Опубликовано в пользователем camomile
если кто-нибудь пользуется хлебопечкой,поделитесь опытом,как оно,оправдывает себя, какая фирма лучше и можно ли купить различние смеси для выпечки хлеба???
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии
- 2748 просмотров
Неплохое приобретение. Смеси я покупал в лидле. Хлебушек печется около 2.х часов.
а какой марки у Вас печка? я почитала что вроде Панасоник хорошие...а те смеси что в Лидл они без всяких не полезних добавок?
да,еше я в Икеа видела смеси,но больше нигде
Во всех супермаркетах есть подобные смеси,смотрите внимательнее,даже в Алди и Лидл.
Можно и отдельно все добавки купить,все есть в продаже.
А есть и специальный магазин AVEVE,там большой выбор,и там,естессно,дорого.
Ytreza, ni Aldi, ni Lidl у меня поблизости нет, поэтому и спросила что бы знать ехать туда специально или нет,а то что мозно купить отдельно и в белгии все ест,я знаю, в таких магазинах как Делез, Карфур, Колройт я видела муку толко для белого хлеба
ERSNO спасибо,теперь будет проше выбирать
в таких магазинах как Делез, Карфур, Колройт я видела муку толко для белого хлеба
Смеси,все ж,есть во всех супермаркетах,Вы,возможно,не смогли прочесть надписи,есть и в названных Вами магазинах,я лично их там покупаю.
Вот смесь,к примеру,из Колрайта:
В Делезе и Карфуре выбор больше.
я думала что читать умею:)))
серый хлеб не люблю, но со всякими семечками очень даже
а у Вас какой фирмы печка? как печет? я просто начиталась и выяснилось что не так это иногда и просто,засыпал и пошел спать
Ничего,захотите разнообразия-прочитаете:)))
Хлебопечки у меня нет,я запросто обычным миксером с венчиками для теста за 5 минут тесто делаю.
И еще у меня всякие-разные формы и для хлеба,булочек,для французского хлеба,пистоле-а они в хлебопечке вряд ли испекутся как надо,поэтому в обычной как-то разнообразнее и вкуснее,это как по мне.В хлебопечке одна и та же форма всегда,а на некотором этапе хлебопечения начинает надоедать одна и та же форма и одни и те же смеси.Или,к примеру,батон молочный нарезной как в ней батоном испечь?
Если с семечками любите,я бы Вам посоветовала попробовать 6-granen муку для хлеба.
Да и смеси быстро надоедают тоже,практичнее взять разных видов муки и смешивать по вкусу.
По-нидерл. читаете?
Посмотрите рецепты здесь,там и для хлебопечки и обычные есть,мне очень нравятся,удачные рецепты и описание хорошее:
http://uitdekeukenvanarden.blogspot.com/
http://blog.seniorennet.be/adnillekes_brood_gebak/archief.php?ID=255
я по французски....
в духовке у меня пока только чабата получилась, случайно наверное,а остальное опадает в духовке,тесто хорошо подходит,а потом....я уже отчаилась,а так делала бы с удовольствием в духовке
тесто хорошо подходит,а потом....
расскажите как готовите тесто , может найдем ошибки :))
печка была ... около года я с ней "поигралась".
если уж печь, так плюшки ... а хлеб и так купить можно :))
так мне надоел магазинний хлеб,хочу свой,ну люблю я печь,с тортами,десертами но проблем,а вот хлеб...фокача получается нормально..вчера например попробовала кукурузний хлеб сделать:( лошадки будут кушать
подошло тесто,сформировала,еше раз подошло и в горячую духовку, на дно поставила посудину с горячей водой,как било написано в рецепте,не поднялся,лепешка была:(
а ведь в печке даже если не печь,то тесто вроде как хорошо замешивать????
camomile,подождите,что значит не поднялся,как в рецепте?Вы пишете сначала:"еше раз подошло и в горячую духовку",значит,оно уже подошло,а какая температура в печи была при этом?
Замешивать тесто хорошо в печке,да,а можно и просто в комбайне или миксером.
Просто у Вас в каком-то шаге ошибочка,а так должно все получиться.Да,и еще проблема может быть с количеством и качеством дрожжей,Вы какие используете и сколько грамм?
Пишите в личку,если есть желание,пообщаемся ближе,я Вам подскажу чего-нить по выпечке.
Разрешите присоединиться!
А вот испечь хлеб по типу Украинского или Киевского (серый) в такой печке вохможно? Если да, то поделитесь рецептом. Сам тоже побегу покупать.
Можно и украинский,и киевский испечь.И в хлебопечке,и в обычной духовке,было бы желание:)
Только мороки,конечно,побольше,чем при обычном рецепте,этот хлеб пекут,используя дрожжи и закваску.Мука ржаная есть в магазинах,так что дело только за временем и желанием,рецепты ловите(кстати,там рецепты весьма ценные,гостовские,нужно следовать им,тогда все выйдет):
Хлеб "Украинский":
http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=1158621#1158621
Хлеб дарницкий:
http://www.kuking.net/my/viewtopic.php?p=931021#931021
Но,честно говоря,мороки много.Я нашла немного похожий хлеб в Колрайте,попробуйте:
Называется KRONENBROT roggebrood 1 kg
Speciaalbrood met 33 % roggemeel.Очень похож по вкусу на наш украинский.
na kuking.net ochen mnogo receptov hleba
В ИКЕЕ есть неплохие смеси шведского хлеба, но они на любителя. Может, и обычный (местный) хлеб есть.
Вот ведь как зацепило!
Спасибо за информацию. Надо поискать этот хлеб в продаже, а то, мы тут хоть и недавно (всего 4 месяца), но уже заностальгировали по домашним харчам. А хлеб я пёк сам ещё в 80-х, когда работал в Африке. Пользовался электро-сковородой "Чудо". Смесей тогда никаких не было, так, что сочиняли рецепты сами. И получалось!
nilagu,тогда осмелюсь посоветовать еще вот такой хлеб:
MARC PAYOT volkor rogge-tarwebrood 400 g
100 % volkoren brood op basis van
tarwe- en roggebloem.
Он есть в супермаркетах(Колрайт,Делез,Карфур и другие),очень похож по вкусу на наш ржаной,но консистенцией отличается немного.
Но чем дальше от даты приезда сюда,тем он роднее и вкуснее:)))
А рецепты родные и с детства любимые,когда совсем грустно,вот здесь черпаю:
http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=1264343#1264343
Зайдите там в раздел ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ(и другие тооооже:)),ах,какие булочки и хлеб получается.
Я уже 4 года пользуюсь хлебопечкои Panasonic SD-253 и ни разу не пожалела о покупке.Кроме хлеба,я приготавливаю в хлебопечке тесто на пирожки,пироги,пельмени и т.д.Хочу еще добавить,для приготовления хлеба,если семья маленькая,то это много мороки (нарезать его тонкими ломтиками не всегда получается)
сделала тесто,поднялось,сформировала буханочку,опять оставила подниматься,как поднялась, в духовку ее,горячую,как в рецепте написано, а она возьми в духовке,да опади:( и так очень часто с дрожжевим тестом:( а так хочется хлебушка своего
если кому интересно рецептики десертов,тортиков,могу прислать,те, что проверены
camomile ,Вы,все-таки,напишите температуру в духовке и количество дрожжей на определенное количество муки(или Вы смесью пользуетесь только?)И время,сколько тесто подходит,в первый раз и во второй.Так не понять,где же ошибка.Или рецепт пишите,по которому пекли.
когда мы покупали хлебопечку, то нам объяснили в Ван,,,, боре:)))) что для тяжелых хлебов, например, для ржаного , Panasonic не подходит, слабоват то есть, но мы все равно попробовали- месит тесто действительно тяжело, учтите выбирая печку:))А вообще как и многих тут- полгода баловства и стоит очередная техника и занимает только место:))
я очень люблю печь и пеку довольно много,не ем магазинные печенья, даже ребенок ест только бисквити со злаками и только в школе,так что думаю через год вряд ли пройдет эта страсть,по крайней мере я надеюсь
а никто не хочет продать печку с антресоли?:) если дело пойдет,можно будет потом новой обзавестись
изготовление дрожжевого теста на самом деле не простое занятие, по-этому и придумали эти хлебопечки :)) вы camomile , если я прально поняла, готовите безопарным способом, так конечно проще и быстрее, но не для хлеба. вот рецепт теста http://www.millionmenu.ru/rus/recipes/collection/drecip590/ , можно и другие поискать. может Ytreza поделится техникой приготовления теста? я тоже не прочь подучиться ... хотя вредное это дело :))
sterva,я с удовольствием поделюсь опытом.Вы спрашивайте,а я отвечу,если что-то конкретно интересует.
В принципе,в инете уже тыщу раз технику выпечки описали:)))Сама там же училась.Но первый
опыт был со смесями,как у всех,только они быстро надоели,как
и хлеб в местных булочных за долгие годы.Счас по лености и нехватке времени для выпечки еще Голландия выручает хлебом,там другие сорта в продаже.
да,безопарное, но времени тоже занимает не мало, мин 15 только месить,потом 2 раза ждать пока подойдет:) но чабата же получилась!!! и фокачи хорошие получаются
вообщем тоже жду дельных советов,пока печки нет:)))))рецептов хлеба у меня много
ой,а рецепт пирозков у кого-нибудь ест? а потом буду спрашивать как похудеть
а потом буду спрашивать как похудеть
У меня друзья (семейная пара) как-то купили эту хлебопечку, стали по разным фкусным рецептам свежий хлебушек печь (даже с добавлением орехов каких-то, лука поджаренного.. общем извращались, как могли). Прибавили по пять-шесть кило каждый, офигели от результата, и забросили ее на чердак. Предлагали в подарок. Я не взяла, чтобы не соблазняться. :)))
a ja eshe velosiped k pechke kuplu:)))))))
вот здесь говорили что 2 часа хлеб в хлебопечке печется, а как по поводу траты електроенергии, это накладно бывает??????????????
вот я про ето тозе думаю,хотя вроде как говорят что через 8 месяцев печка окупает себя, т к хлеб дорогой ИМХО, не знаю
а за сколько месяцев она окупает себя,это зависит от того, смотря как часто вы покупаете хлеб в магазине.На одну буханку хлеба расходуется электроэнергии максимум до 20 центов.
Дам несколько "своих" рецептов(в кавычках-потому как взяты,испробованы и адаптированы).
Попробуйте,очень быстро,легко и удар по ностальгии конкретный:)))
Wit cаsinobrood
(очень вкусный белый люкс-хлеб,напоминает наш белый нарезной батон).
Ингредиенты:
7 гр сухих дрожжей(или 35 свежих)
250 мл теплого молока
500 гр пшеничной муки высшего сорта
1 яйцо
1 ч.л. соли
2 ч.л. сахара
50 гр. сливочного масла
Приготовление:
Дрожжи растворить в теплом молоке,дать постоять минут 10,затем добавить остальные ингредиенты.Венчиками для теста при помощи миксера заместить тесто в течение 10 минут,оставить на 15 минут при комнатной температуре.
Замесить еще раз тесто.Сформовать тесто в виде батона и поместить на противень,оставить на 15 минут подходить.Сделать несколько поперечных надрезов и смазать предварительно взбитым яйцом(или желтком со стол. ложкой молока),посыпать семенами сезама.Выпекать при 220 градусах около 30 минут(у меня меньше всегда получается).Приятного аппетита!
У меня вот такой получается:
Белый хлеб "De Weert"
ИНГРЕДИЕНТЫ:
500 гр пшеничной муки,6 гр сухих дрожжей,10 гр масла или маргарина,1 стол. ложка сахара,2 чайные ложки соли,325 мл молока.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Растворить дрожжи в теплом молоке,добавить остальные ингредиенты и замесить миксером тесто в течение 10-15 минут,оставить тесто для расстойки в теплом месте на 1 час.Затем сформовать хлеб и поместить на противень или в форму.В теплом месте дать постоять 30-40 минут.Выпекать при 220 град 30 минут.
ЗЫ.Можно заменить в этом рецепте часть муки пшеничной на 6-гранен муку,очень вкусно и легко получается.
skopirovala,zavtra sdelaju,a to u menja pomeshatelstvo kakoe-to na hlebe sejchas:)))
И еще один мой дежурный рецепт,очень вкусные булочки,тоже быстрого приготовления.Тесто,приготовленное по этому рецепту, можно использовать и для выпечки пирогов,оно умеренно сладкое.
Сладкие белые булочки к завтраку.
Ингредиенты:
500 гр муки,100 гр сахара,7 гр сухих дрожжей,180 мл теплого молока,55 гр мягкого масла,2 яйца,5 гр соли.
Приготовление:
Растворить дрожжи в теплом молоке,затем добавить остальные ингредиенты и замесить тесто при помощи миксера 10-15 минут.Оставить тесто на 2 часа подходить до увеличения объема в два раза. Разделить тесто на 12-14 частей и сформированые булочки оставить подходить на противне на 1 час до увеличения их объема в два раза.Выпекать при 180 град 15 минут.Можно до выпечки смазать булочки взбитым яйцом или уже готовые булочки просто припылить сахарной пудрой.
a vot ne sladkie,no ochen pohozie na Vashi
ЗАКУСОЧНЫЕ БУЛОЧКИ
ТЕСТО
- 500 г муки
- 250 мл теплой воды
- 7 г сухих дрожжей ( 20 г свежих)
- 3 ст л растительного масла ( 50 г свиного жира)
- 2 ч л патоки ( мед, сахар)
- 2 ч л соли
ОБСЫПКА
- рубленная петрушка
- мелко рубленный чеснок
- растительное масло
На одну буханку хлеба расходуется электроэнергии максимум до 20 центов.
ne dumala chto tak malo,kakoe vigodnoe delo hleb pech,esli konechno kushat ego ne raz v nedelju
ураааа, сделала хлеб по 2 рецепту,все получилось,красивыыыый,пойду пробовать
proshaj talija:)