Делитесь простыми рецептами из простых продуктов) Без изыско

Аватар пользователя belchOnokZ

Делитесь простыми рецептами из простых продуктов) Без изысков!

5
Ваша оценка: Нет Средняя: 5 (1 оценка)
Аватар пользователя belchOnokZ

Я пожалуй и начну)
Вот рецепт https://woman365.ru/recipes/kak-varit-borshh-s-myasom/ безумно вкусного борща, вся семья на него подсела))

Для этого необходимо:
мясо — 500 г;
томатная паста — 1 ст. л. или 2-3 штуки соленых или свежих помидоров;
сало — 100 г или 50 мл растительного масла;
квашеная капуста — 1 стакан;
картофель — 6-7 штук среднего размера;
свекла — 1 шт.;
морковь — 2 шт.;
лук репчатый — 2 головки;
лавровый лист — 2-3 шт.;
перец-горошек — 3-5 шт.;
чеснок — 3-4 зубчика;
зелень;
соль — 0,5 ч.л. 

Технология приготовления:

В кастрюлю объемом шесть литров наливаем холодную воду, чуть больше половины. Воду обязательно берем фильтрованную или отстоявшуюся, свободную от хлора.
Мясо споласкиваем прохладной водой и кладем в подготовленную кастрюлю. Чтобы бульон получился наваристее, лучше взять мясо с косточкой и варить целиком до готовности, а потом разделить на порционные кусочки. Ставим кастрюлю с мясом на сильный огонь.
Чистим картофель, морковь и лук.
Тем временем закипает бульон, на поверхности которого появляется пенка, ее желательно снять: бульон получится более прозрачным. Если не успели — ничего страшного, горячий бульон можно процедить через сито.
Режем половину начищенного картофеля на брусочки и кладем в бульон. Через полчаса добавляем в кастрюлю вторую половину картофеля, нарезанного кубиками, одну морковь и одну луковицу, перец-горошек и лавровый лист.
Морковь и лук тоже можно нарезать кубиками.
Когда все овощи находятся уже в кастрюле, добавляем соль, при этом не забываем, что капуста у нас тоже соленая.
После закипания варим еще около 15-ти минут и добавляем квашеную капусту. В готовом супе квашеная капуста может остаться упругой — это нормально, или развариться, что тоже очень вкусно, все зависит от особенностей ее посола.
Пока в кастрюле варится будущий борщ, готовим заправку на сковороде. Вытапливаем сало, выжарки убираем.
Добавляем порезанную соломкой или нашинкованную на крупной терке свеклу и немного обжариваем.
Так как свекла готовится дольше, морковь будем добавлять позже, минут через 5-7. Ее также можно натереть на терке или нашинковать соломкой.
Лук режем кубиками, добавляем к свекле и продолжаем жарить, периодически помешивая. В конце жарки добавляем томатную пасту или помидоры, еще немного продолжаем процесс.
Борщ почти готов, пробуем его на вкус, досаливаем, если соли недостаточно.
В кипящий борщ добавляем зажарку и раздавленный чеснок, позволим супу еще раз закипеть и сразу убираем с огня.
Даем борщу немного настояться, напоследок вылавливаем и убираем лавровый лист.
Подаем со сметанкой и зеленью.

Попробуйте, это очень вкусно!)

3.285715

Живем один раз!

Аватар пользователя Evelina1975

Борщ - главное блюдо славянской кухни! Урра, что он у нас есть! Подружка с Украины рассказала про украинскую мазанку, как последний компонент борща: уже готовое сало, перекрученное со свежей зеленью. Можно и просто на хлеб намазать. Натуральное сало не оседает холестериновыми бляжками на сосудах, в отличие от мяса полностью перерабатывается, т. е. высоко энергетический продукт - идеальное топливо для людей, которые в движении весь день.

4

"Я тыщу планов отложу на завтра.
Ни чего не поздно.
Мой гроб еще шумит в лесу.
Он - дерево, он нянчит гнезда."
Франтишек Грубин.

Аватар пользователя elena.elena

...

1

Если я когда нибудь, чем нибудь кого-то обидела....и правильно сделала! Ибо нефиг было выпендриваться и злить меня

Аватар пользователя Evelina1975

Ну, может, тогда тонкая нарезка с прослойками, где белоснежные полоски сала чередуются с розово - перламутровыми полосками мяса на черном ломтике бородинского хлеба. Все под тонкими колечками свежайшего лука? В холодный (морозный) день. Это вас местный теплый климат отвращает от нашего эквивалента красной икры.

5

"Я тыщу планов отложу на завтра.
Ни чего не поздно.
Мой гроб еще шумит в лесу.
Он - дерево, он нянчит гнезда."
Франтишек Грубин.

Аватар пользователя tyzemka

Русская водка, чёрный хлеб, селедка... чего проще?!

3.666665
Аватар пользователя elena.elena

....

1

Если я когда нибудь, чем нибудь кого-то обидела....и правильно сделала! Ибо нефиг было выпендриваться и злить меня

томаты по-гречески: есть можно теплыми, сразу после духовки , можно остывшими холодными.

свежие крупные томаты разрезать вдоль горизонтальной линии и срезом кверху уложить на противень.

свежий чеснок мелко покрошить на томаты, сверху присолить и капнуть оливкового масла и поставить в разогретую духовку. Томаты должны протушиться и обмякнуть, посыпать мелко нарезанной свежей зеленью.

картошка в фольге

картошку помыть, обсушить, пусть останется в мундире. Разрезать пополам, на срез насыпать соль, чеснок, перец и малюсенький кусочек сливочного масла, который склеит половинки картошки и в ходе готовки пропитает картоху. Завернуть в фольгу и запечь. Как гарнир- идеально, да и как отдельное блюдо тоже. Обычно картоху моют, заворачивают в фольгу и запекают целиком. Мне нравится разрезанная, внутри чеснок и масло. Просто, быстро, легко. Если зелень применять, то для картошки идеально подходит ореган. Его сушеным найти можно везде, отличная приправа для картошки.

4.333335
Аватар пользователя chessy

Простой рецепт салата. Нарезать варёную свеклу (две среднего размера
) мелкими кубиками, натереть одно яблоко на крупной тёрке, полить дрессингом, состоящим из одной чайной ложки бальзамического уксуса и 2х ст. ложек оливкового ( хорошего, терпкого, ароматного, на оливковом масле не экономить) масла и посыпать грецкими орехами. Украсить свежим кориандром.
Салат2: Свежую морковь натереть на средней ( не крупной, но и не в кашу)тёрке, отжать туда 2-3 чубчика чеснока ( кто как любит), добавить грецкие орехи,нарезанную зeлень петрушки, соль по вкусу, и пару ст. ложек майонеза.
Закуска( voorgerecht): Надрезать верхушку свежего инжира крестиком, в отверстие положить кусочек козьего сыра, посыпать сверху измельчёнными фисташками и отправить на 15 мин. в разогретую до 180гр. духовку.
Могу продолжать до бесконечности. Люблю повеселиться, особенно пожрать. И готовить тоже.

3.666665

Don't worry be happy