Дорогие кулинары, поделитесь проверенным рецептом капкейков, пожалуйста! Всегда …

Опубликовано в ср, 02/11/2016 - 17:36 пользователем mama.detka

Дорогие кулинары, поделитесь проверенным рецептом капкейков, пожалуйста! Всегда делала их из готовой смеси авеве, но прочитав состав поняла, что там только мука, да разрыхлитель с ванилином. попробовала сделать по рецепту из интернет сайта о капкейках - получилось тяжёлое и рыхлое тесто, хотя всё делала по рецепту и взбивала долго масло, и тп. дети сказали, что в этот раз что-то не так. кто готовит их- поделитесь рецептом проверенным!

↳ Кулинарные вопросы

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии
388 просмотров

# Nest в ср, 02/11/2016 - 23:25

Проверенный простейший рецепт: 3 желтка + 150 гр сахара взбить миксером добела, добавить 150 гр растопленного масла и 150 гр дрожжевой муки (farine fermentante), все размешать. Отдельно взбить белки и аккуратно добавить в тесто. Разложить по формам и выпекать при 180° минут 15.
Приятного аппетита!