Сколько стевии = сколько сахара? Кто имел дело с использованием стевии вместо с…

Сколько стевии = сколько сахара?
Кто имел дело с использованием стевии вместо сахара при выпечке? Какие пропорции? По рецепту, нужно 300 г сахара в кекс. Говорят, стевия на вкус слаще сахара в три-четыре раза, поэтому боюсь переборщить... Стевия самая обычная из каррефура, по консистенции как обычный сахар.

0
Голосов еще нет

По вкусовым ощущениям стевия действительно слаще сахара.В выпечке не пробовала,а вот в чай-кофе добавляла - ложка сахара не равна ложке стевии,с сахаром слаще.Я пробовала сыпучую.Чтобы было сладко,приходилось класть,раза в 3 больше.А еще привкус есть.Может в выпечке это будет не так заметно.

0

Время пока терпит... (17 мгновений весны)