Продается ли в бельгийских магазинах нерафинированное растительное масло?
Submitted by annaschif on
Есть ли в бельгийских магазинах нерафинированное растительное масло? если есть то какая марка и где?
все-таки готовка на таком масле придают совсем другой вкус,да и пища намного вкуснее.
Растительного хоть завались!
Нерафинированное оливковое есть в любом магазине. И цена любая от очень приемлемой до поднебесья. Ну и качество соответственно.
Я ещё видела грецкого ореха нерафинированное. В биомагазинах есть и льняное, и виноградная косточка - растительных масел ну просто ну завались!
В каком любом магазине? Никогда не видел здесь в продаже нерафинированого масла.
Здрасьте.... В любом магазине есть нерафинированное оливковое масло! Первого отжима. Готовить на нём кстати не очень айс. Его лучше не подвергать термообработке. Его лучше в салатики. Или ещё лучше. В блюдечко наливаешь донушко масла, туда лужицу качественного бальзамико, и хлебушек туда мокать... Крысата! Если добавить ещё и фужер очень сухого проссеко или кавы, то абалденный аперитив в жаркий летний вечер.
Аа, понятно, а я про подсолнечное. Обожаю салаты с ним, приходится каждый раз с собой привозить.
Ну так надо вопрос правильно задавть. Автор спросил про растительное. Я и ответила.
Хотя может автор предполагает, что оливки - это животные такие.
Подсолнечное сама привожу всегда с Украины. Но использую его так редко, что в случае отсуствия возможных замен достаточно.
Кстати, я не представляю, какие такие салаты можно делать ТОЛЬКО с подсолнечным маслом?
Я последнее время его вообще практически не использую.
Ну так надо вопрос правильно задавть. Автор спросил про растительное. Я и ответила.
:-)) а что , подсолнечное масло это тоже животные такие :-))
Блин, автор спросил про РАСТИТЕЛЬНОЕ масло.
Вам привести список продающихся в свободной продаже в любом магазине растительных масел?
Ответила про те, которые актуальны для меня. Или вы считатете, что читатели форума должны обладать даром ясновидения и сами безошибочно догадаться, какое именно РАСТИТЕЛЬНОЕ масло имела в виду автор?
Блин, автор спросил про РАСТИТЕЛЬНОЕ масло.
Ну так и написала бы так, для меня актуально только одно растительное масло это оливковое.
Список растительных масел
Или вы считатете, что читатели форума должны обладать даром ясновидения
Я считаю нечего другу человека подкалывать когда сама такая же, а список я тебе выше дал почитай :-)
Автор тяКа, дата создания ср, 20/06/2012 - 11:28. @#
Растительного хоть завались!
Нерафинированное оливковое есть в любом магазине. И цена любая от очень приемлемой до поднебесья. Ну и качество соответственно.
Я ещё видела грецкого ореха нерафинированное. В биомагазинах есть и льняное, и виноградная косточка - растительных масел ну просто ну завались!
Если следовать вашей логике, то для меня актуальны как минимум четыре РАСТИТЕЛЬНЫХ масла.
И про все четыре я ответила. Но на самом деле у меня постоянно в работе минимум 10-12 растительных масел. Но я не думаю, что автора заинтересует масло авокадо и 3-4 вариции оливкового масла.
Я считаю, что вопросы надо задавать конктертно, а не "пральцем в небо".
А ещё в России всё лечили цитрамоном, марганцовкой, содой, ношпой и горчишниками. Автор видимо решила понастольгировать. На уровне подсознания, так сказать.
А ещё в России всё лечили цитрамоном, марганцовкой, содой, ношпой и горчишниками.
Да ладно тяКа острить ,как там "Написанное пером не вырубишь и языком "
ps.но только без пролетарской ненависти ,я просто подначиваю :-) с каждым бывает
Не, ну вопрос остался открытым. Я привела 4 из актуальных для меня растительных масла с указанием где именно их можно поискать.
Вы, любезнейший, слили длинючий список растительных масел, видимо актуальных для вас. А где "рыбные места" для поиска оных?
Или вы там, решили актуально в лужу попердеть?
Вы, любезнейший, слили длинючий список растительных масел, видимо актуальных для вас.
попробуй в ближайших магазинах :-) язык у тебя острый,найдешь ......
Или вы там, решили актуально в лужу попердеть?
я в отличии от Вас пукаю скромно ,а вот вы прекращайте попердывать :-)
Аа, понятно, а я про подсолнечное. Обожаю салаты с ним, приходится каждый раз с собой привозить.
Должно быть в супермаркетах нерафинированное подсолнечное масло-Huile Vierge de Tournesol.
все-таки готовка на таком масле придают совсем другой вкус,да и пища намного вкуснее.
Что на нем готовите? Его лучше только в салат.
спасибо LINAA, что ответили конкретно на вопрос, а не начали умничать.........
я это и искала и имелось ввиду.
а поджарить то же мясо на нерафинированом намного вкуснее,чем на обычном растительном
Мясо надо вообще без масла жарить
Можно объективный вопрос?
Какая именно "пища" намного вкуснее с нерафинированным подсолнечным маслом?
У меня растительные масла идут в основном в майонез, салаты, холодные соусы и приготовления. Для термообработки имеем в зависимости от блюда, арахисовое, кукурузное, оливковое и виноградное масло.
Капусту квашеную вроде не едим. Селёдку не заливаем. Салат "огурцы-помидоры-парика" отлично идёт с оливковым маслом. Аргумент про "с растительным вкуснее" у нас например не прокатит ниразу. Если требуется ореховый или семечковый вкус, присущий КАЧЕСТВЕННОМУ подсолнечному маслу, то эти оттенки присутсвуют в масле грецкого ореха, тыквенной семечки - тоже кстати нерафинированное, качественное и очень душистое масло, и по многим показателям в разы полезнее подсолнечного.
Вот реально, не могу себе представить блюда повседневрого обихода, которые серьёзно выиграют от использования в них нерафинированного подсолнечного масла.
которые серьёзно выиграют от использования в них нерафинированного подсолнечного масла.
это называется вкус детства ,ностальжи так сказать никаким тыквенным не замажешь
Нет, не спорю. У каждого свой "вкус детства". Так киньтесь в меня ссылью на "пищу" которая без нарафинированного подсолнечного не катит?
Мы наверное с младых нагтей так питаемся, что как то не успели привыкнуть этому экзотическому продукту.
Нерафинированное подсолнечное, огурки соленые, сало и проча невидаль тока в русских. :(
Тут даже презерватив кондомом считают и в аптеках не продают, хотя к здоровью нашему ЭТО имеет прямое отношение. :)
Неправда номер раз: прекрасные бочковые огурцы покупала у поляков. Польского разливу. И в супермаркетах среди польских продуктов. Супермаркеты самые обычные, сетевые.
Неправда номер два: будучи во Франции покупала в деревне дивное нерафинированное подсолнечное масло. Крестьяне были самые настоящие, французские.
Неправда номер три: презервативы прекрасно продаются в аптеках.
тыквенной семечки - тоже кстати нерафинированное, качественное и очень душистое масло, и по многим показателям в разы полезнее подсолнечного.
Правда? Я в последнее время очень тыквенное полюбила. Вообще, читала, нужно разные растительные масла (маслы?) употреблять: каждое полезно по-своему. Ну, в сыром виде, конечно... я жареное вообще не ем последние два года.
Неправда номер три: презервативы прекрасно продаются в аптеках.
Я чейто тоже удивилась: какую-то муйню Кот сморозил. Кагабычно, впрочем.
Я в последнее время очень тыквенное полюбила.
Я тоже его люблю... Ещё льняное масло "Vajra" - классное очень, во всех био-магазинах продаётся...
Ещё льняное масло "Vajra" - классное очень, во всех био-магазинах продаётся...
А оно вкусное? В салатик его можно?
Сибби, именно для салатиков оно и вкусное, типа семечковый вкус слегка с горчинкой... Для сырых салатиков отлично, и винегрет (но без картошки) - тоже очень с ним люблю...
С льняным маслом желательно по-осторожнее. Оно конечно полезно, но только при правильном хранении и употреблении - хранить в холодильнике и в бутылке из темного стекла. Причина в том, что льняное масло, из всех растительных масел, содержит самое большое количество альфа-линоленовой кислоты (ALA) -- простейшей и самой нестабильной Омега-3 жирной кислоты. ALA окисляется (прогоркает -- go rancid) очень легко при неправильном хранении и даже при малейшем нагревании. А окисленное масло вредно - причем очень.
Рекомендуется лучше использовать семечки льна размолотые в кофемолке, например, и посыпать ими салат. В добавок к ALA в этом случае Вы получите еще и lignans, которые являются одними из самых сильных антиоксидантов и имеют очень много других полезных свойств. Столовая ложка в день льняных семечек это максимум, though.
Здоровья!
LM
При правильном хранении и использовании льняное масло полезно без сомнения, хотя и менее полезно чем цельные льняные размолотые семечки. Особенно полезны золотые семечки - golden flax.
LM
Во, винегрет с нерафинированным подсолнечным! А еще квашеная капуста и молодая картошка.
А вы попробуйте в свежеотваренную молодую картошечку ХОРОШЕГО сливочного масла, чуть свежего чеснока подавить и свежий укроп. Ну со-пе по вкусу.
Потом накрыть крышкой и активно потрясти.
С тем ароматом, который вы получите, когда откроете, по-моему, ни одно "растительное" масло не сравница!
Да я так и делаю))) Где ж я нерафинированное подсолнечное масло возьму ;-)? Ну это совсем другое блюдо: в рафинированное подсолнечное макали картошку сваренную в мундирах и очищенную. Пару раз в жизни ела, я так понимаю, это какой-то южно-русский специалитет из своего послевоенного детства мама воспроизводила.
тяКа, а пользуясь случаем, можно спросить: завелась у меня бутылка фиш-соуса, куда б его пристроить?
прастите ради бога а "фиш-соус" эт чё такое?
Ой, и не спрашивайте! Дословно "рыбный соус", fish sauce. Жидкость с едким запахом, выварка из рыбных костей. Муж подруги - шеф-повар - готовил фьюжн (не побоюсь этого слова), и вот пару ложек "этого" использовал для приготовления заправки. А я, как хозяйська дытына, хотела использовать, но уж больно вонючий.
Я могу кинуть идейку по ассоциации. Только тапками не кидайтесь.
Я использую в заправку к салату Цезарь чуть-чуть Ворчестерского соуса (или как он там называеца - Вустерширский соус, или Вустерский соус (англ. Worcestershire sauce, по названию английского графства Вустершир, иногда называется соус «Ворчестер» или ворчестерширский соус) — кисло-сладкий, слегка пикантный ферментированный английский соус, приготавливаемый на основе уксуса, сахара и рыбы.). Такой тёмный в прозрачной бутылочке с оранжевой/красной этикеткой от Хайнц.
Так вот, Хайнц - это по сути бяка. Был бы у меня ваш соус, я бы его туда убивала. Классический цезарь без всяких криветок и курицы мы очень любим.
В сочетании с ОЛИВКОВЫМ маслом, почти сырым яйцом, чесноком и парой анчоусовых филе этот ваш рыбный соус уйдёт на ура.
.
Хороший Тайский рыбный соус отлично подходит для любых Южно-Восточно-Азиатских блюд -- Singapore noodles, veggies, green curry... Одна столовая ложка на Вок за 5 минут до готовности. Yummy...
Всё зависит от вкусовых пристрастий,кому что нравится и это не подлежит никакому обсуждению.
Я лично в салаты использую только масло грецкого ореха, потому как оно имеет вкус поджаренных семечек,которое когда-то приобретали ТАМ у селян, которые его сами для себя выжимали.
Запах оливкового масла, лично я, терпеть не могу,оно пахнет для меня каким-то жиром.Но всё равно использую его для жарки, в тесто и т.д.
в Delhaize очень большой ассортимент
если не ошибаюсь, то автор ищет этот вкус sesamolie
но ИМХО готовить на нем дело вкуса конечно , а в салат или с картошечкой самое то
Автор тяКа, дата создания ср, 20/06/2012 - 14:14. @ #
- Вустерширский соус, или Вустерский соус (англ. Worcestershire sauce, по названию английского графства Вустершир, иногда называется соус «Ворчестер» или ворчестерширский соус) — кисло-сладкий, слегка пикантный ферментированный английский соус, приготавливаемый на основе уксуса, сахара и рыбы.
-
Я в этом соусе креветки мариную. Очень вкусно!
Рекомендую!
перед приготовлением креветки очистить и замариновать в «Ворчестер» / Worcestershire sauce и обжарить на сковородке или на гриле
Камень гриль
электрический гриль с плитой из природного камня.
-
----
А говоря по русски - с плитой из булыжника ;)
Я здесь покупала в русском магазине нерафинированное подсолнечное масло
масло было украинского производства
Для заправки салатов - самое то! да и блины на таком масле испечъ - знатно!
-
---
в «Ворчестер» / Worcestershire sauce, так же маринуется свежая рыба для обычной жарки. на гриле и запекания в духовке в фольге
-
---
Автор Paolo_Cocoa, дата создания ср, 20/06/2012 - 14:49. @ #
с плитой из природного камня.
А говоря по русски - с плитой из булыжника ;)
-
Paolo_Cocoa
А как тебе если сказать: с плитой из вулканического камня
Скажу, что понты дороже денех ;)
а почему Вы все пишете, что масло из грецкого ореха пахнет семечками ? лично мне оно пахнет свеже поджаренным орехом или я чего то не догоняю ? мне нравится добавлять его в нездоровую еду под названием майонЭз. Как раз вчера делала новую порцию и хорошо ливанУла :)
а масло из свежих правильно поджаренных семечек - совсем другое, правда купить его практически нельзя. Эт только в деревнях на маслобойнях малыми порциями для себя делают и долго оно не хранится. Я хоть и забыла , когда я такое пробовала последний раз, но хорошо помню, как это вкусно с теплыми спелыми розовыми помидорами прямо с куста, брынзой, зеленым луком и кучей зелени и конечно же сухое домашнее вино без консервантов,
кто не вырос на юге, вряд ли знает как это "звучит" :)
а sesamolie – мне можно предлагать только когда я под глубоким наркозом. Без наркоза могу один раз с полгода пережить его присутствие в виде 3 капель в каком то из азиатских супов, которые полюбляет мой супруг
самое используемое - конечно оливковое пр-ва Греции, мне оно больше нра, очень вкусное - португальское, если кто знает, где оно продается в Бельгии, если продается, дайте , пож, наводку
Автор Paolo_Cocoa
Мясо надо вообще без масла жарить
-
Paolo_Cocoa
на камне гриле - жарится без масла: мясо, рыба и креветки
вот тебе и булыжник !
-
--
вот тебе и булыжник ! Вот и образовался консенсус! И все благодаря этому простому, но замечательному булыжнику
PS. Сибби, грилить на чем угодно можно без масла, сама ведь знаешь, железную решетку маслом тоже не поливают.
вот тебе и булыжник !
Да какая разница, как назвать? :) Хоть булыжник, хоть камень... Прикольная штука, сама такую захотела. На ней без масла грилить можно, как я поняла.
Сибби, грилить на чем угодно можно без масла, сама ведь знаешь, железную решетку маслом тоже не поливают.
Истину глаголишь. Но на камне прикольнее, потому что новьё :) Попробовать желаю.
Ещё для заправки салатов рекомендую: Кунжутное масло
Кунжут - Sesame
Кунжутное масло, приготовленное из кунжутных семечек .
масло очень ароматное, приятное на вкус и пахнет семечками
Масло, произведенное из семечек кунжута, почти всегда поступает в продажу нерафинированным. Цвет кунжутного масла варьируется от светло-желтого до темно-коричневого в зависимости от того, из каких семечек оно было изготовлено.
Масло, приготовленное из сырых семечек, более светлого оттенка, а сделанное из жаренных семян – более темного.
Кунжутные семечки обладают уникальными свойствами. Помимо минералов и витаминов в них содержатся полезные жиры и фитоэстрогены.
Противопоказаний ни кунжутные семечки, ни кунжутное масло, не имеют.
Интересное - про кунжут и кунжутное масло:
" В Индии кунжут используется в различных обрядах, подносится богам в ходе хомы - огненного жертвоприношения, а еще один день в году - зимой - едят исключительно блюда, приготовленные из кунжутных семян.
Масло, приготовленное из семян черного кунжута, снимает отеки, мышечную боль и напряжение, укрепляет кожу, смягчает сухую кожу, улучшает ее структуру.
Говорят, что чайная ложка кунжутного масла содержит суточную норму кальция.
Еще за 1500 лет до Р.Х. египтяне применяли масло кунжута как лекарство, а также в косметических целях.
На XV съезде Межамериканского Общества по изучению гипертонии индийские ученые представили данные своих исследований – оказалось, что употребление кунжутного масла способствует снижению давления у гипертоников.
Содержит восемь важнейших аминокислот, необходимых для головного мозга, ненасыщенные жирные кислоты (снижает уровень холестерина), два природных антиоксиданта, кальций, фосфор, витамин Е, железо, магний и цинк."
-
---
а кедровое масло кто-то встречал?
Pages