новый чугунок (пр-во Украина): соблазнилась, купила новый чугунок/казанок. промы…

новый чугунок (пр-во Украина): соблазнилась, купила новый чугунок/казанок. промыла, прокалила с солью, смазала маслом как положено по инструкции для нового изделия из чугуна...постоял. но все равно, если вытераю салфеткой металл пачкает и салфетка становится темной. то ли от металла с маслом, толи от металла. не решаюсь в такой посуде готовить. Посоветуйте, пожалуйста, что делать? это нормально, вообще? как сделать, чтобы чугунок стал просто чистой посудой? заранее спасибо

protao's picture

повторить процедуру еще раз , у меня пачкало салфетку и на второй раз , только после приготовления плова стал чистый

и я сделала процедуру 2 раза. но салфетка с пятнами от металла. вот я и не решаюсь в нем готовить пока пачкает. вы делали плов даже когда пачкалось? еда не пахла металлом?

alekcccp's picture

Я думаю-
Наберите немного воды, чуть мыла и, хорошенько всё помойте жёсткой губкой.
Сливая мыльный раствор посмотрите на цвет.

Повторите процедуру и сравните результаты.

marivanna's picture

Не той тепер Миргород,
Хорол-річка не та.

Я до трактора підходжу -
сонце ясне! світе мій!
Ой, як хочеться учитись,
щоб вести його самій!

Павло Тичина? Песня трактористки

Поищите инфо "патинирование чугуна". Вроде так. У меня тоже есть одна сковорода чугунная, не патинированная, не готовлю на ней практически, и нельзя в посудомойке мыть.

всем спасибо, но советы бабушки из Вытегры оказались самыми верными: новый чугун моешь с хозяйственным мылом. но не металлич щеткой. чугунную посуду после литья сразу окунают в техническое масло. его надо отмыть. потому он и пачкал черным. потом прокаливаешь с солью на печке. если еще черное и при мытье чугунок не сразу ржавеет (а чугун быстро ржавеет), то промывку повторить. вытираешь насухо и смазываешь льняным маслом. можно конопляным. эти масла высыхающие. потому на их основе делали олифу и краски. другое не подойдет. и отправляешь в духовку 200 С минут на 10-15. потом открыть духовку и пусть медленно оставает. чугун хрупкий и легко может расколоться от резкого охлаждения. ВСЕ. полимиризоровался. на утро получается Красивый, гладенький, чистенький. моешь губкой со средством и оно остается белым, чистым. но вообще то, больше его сильно мыть (драить) не надо.

Всех делающих плов - С Ноорузом!! Остальные - молитва и постная каша

SanSanuch's picture

А какой фирмы чугунок купили?

Производство "Южмаш", там раньше космические ракеты строили, а сейчас чугунки которые не отмываются.