Как печь в микроволновке
Submitted by Olyaatje on
У меня, к сожалению, газовая плита без духовки. Кто-нибудь знает, как испечь пирог в микроволновке? Если да, поделитесь рецептом. Спасибо.
У меня, к сожалению, газовая плита без духовки. Кто-нибудь знает, как испечь пирог в микроволновке? Если да, поделитесь рецептом. Спасибо.
[quote="Olyaatje"]У меня, к сожалению, газовая плита без духовки. Кто-нибудь знает, как испечь пирог в микроволновке? Если да, поделитесь рецептом. Спасибо.[/quote]
Я пеку в микроволновке простые пироги, только они получаются без корочки, просто нежный, пышный мякиш... Вот только с виду он не очень, бледненький слишком :lol: ...А если просто вместо бисквита в торт, то очень даже ничего :roll: ... Рецепт очень простой: 1 стакан сметаны, 1 стакан сахара, 2 яйца, 12 ст ложек муки, 2 ст.ложки какао(по желанию,закрасить бледность,если не в торт), 0.5 чайной ложки соды погасить уксусом. Вот собственно и всё. Тесто должно быть густоты сметаны. На дно формы постелить пергамент, а бортики смазать куском маргарина или масла, можно присыпать поверх масла сухарями или крошками печенья. Выпекать примерно 10 мин, на полной мощности, оставить в форме ещё на 5 мин. Я пробовала несколько рецептов бисквитов, но по-моему этот самый удачный получается, не черствеет после остывания. Использую этот рецепт для тортов, иногда яблоки заливаю этим тестом и получается что-то типа шарлотки... Но для пирога с яблоками тесто лучше разделить на 2 части и выпекать по отдельности, если семья большая. Нас двое и 1 части волне хватает к чаю. Съедается моментально :wink: А сметану мы делаем из простых сливок из Лидла, просто в Делейзе покупается одна баночка сметаны, заливаем сливками (2-3 шт), можно чуть-чуть разбавить молоком, если любите пожиже, оставить на столе пока не заквасится и потом в холодильник.... По вкусу чень похожа на нашу :) Приятного аппетита!
[quote="Феникс - ясный сокол"]
P.S. Ефрейтор, рецептом расстегайчиков не поделитесь? :lol:[/quote]
С чем желаете? :wink:
[quote="Ефрейтор"][quote="Феникс - ясный сокол"]
P.S. Ефрейтор, рецептом расстегайчиков не поделитесь? :lol:[/quote]
С чем желаете? :wink:[/quote]
Я так спросил, что получить повод поздравить всех людей с днём рождения человечества (Адама). С чем и вас лично тоже поздравляю!
:D
Ааа спасибо.
Ну так выпьем же за Еврейский новый год!
Если у вас микроволновка без дополнительного нагревательного элемента. Тоесть не микроволновка/духовка. То ничего не получится. Потому что для приготовления пирога нужна высокая внешняя температура. А микроволновка нагревает сам продукт изнутри. Он как-бы варится на собственноммпару. Карамелизации сахара произойти не может. Температуры не хватает. В итоге получится бледная размазня.
Для приготовлееия пирогов можно купить эелектрический духовой шкаф они не дорогие. Но электричества жрут!!!!
Хочу добавить к словам мудрейшего Ефрейтора, что:
Если собираетесь печь пироги, необходим режим конвекции – вентилятор гоняет горячий воздух вокруг приготовляемого блюда, способствуя равномерному пропеканию, чего нельзя достичь только СВЧ-излучением.
P.S. Ефрейтор, рецептом расстегайчиков не поделитесь? :lol:
Я вот тоже без духовки тааак мучаюсь. Очень люблю печь пиццу и лазанью, по крайней мере раньше пекла. А здесь ни тебе ни пироженных, ни простой шарлотки. Так хочется чего-нить русского замутить на ужин! а чего я замучу в микроволновке?....а ничего :cry:
[quote="Alfiya"]Я вот тоже без духовки тааак мучаюсь. Очень люблю печь пиццу и лазанью, по крайней мере раньше пекла. А здесь ни тебе ни пироженных, ни простой шарлотки. Так хочется чего-нить русского замутить на ужин! а чего я замучу в микроволновке?....а ничего :cry:[/quote]
Прежде чем" мутить", спросите, будет ли ваш ненаглядный это кушать :!: Я вот уже 2 года не ела пельмени, пирожки... :o потому как для себя одной лень возиться, а больше никто не ест :cry:
Бомпа, так в чём дело? Скажи громче, что надцатого в такоето время и там-то будешь лепить и варить пелемени - придёт уёма народа вместе со мной. Глядишь, и сама попробуешь, то чего уже дааааавно не ела. :wink:
Посмотрите здесь,найдёте много полезного,внизу страницы почитайте полезные советы по выпечке в микроволновке.
http://kuking.net/t3.htm
Бомпа, ты не права. В корне и по стилистике :lol: Хотя может и правда понюхает и есть не станет....
Меня вот муж устал уговаривать приготовить ему эндакое "настоящее русское"...Столько возни! А я так по гуляшу, голубцам, борщю и пельменям со сметаной соскучилась...все, не могу, пошла завтракать...
А как, кстали, бельгийцы [i]нашу кухню [/i]воспринимают? Кто-нить экспериментировал уже? Едят или плюются?
[quote="Alfiya"]Бомпа, ты не права. В корне и по стилистике :lol: Хотя может и правда понюхает и есть не станет....
Меня вот муж устал уговаривать приготовить ему эндакое "настоящее русское"...Столько возни! А я так по гуляшу, голубцам, борщю и пельменям со сметаной соскучилась...все, не могу, пошла завтракать...
А как, кстали, бельгийцы [i]нашу кухню [/i]воспринимают? Кто-нить экспериментировал уже? Едят или плюются?[/quote]
Альфия, так Вы на своем муже и проэкспериментируйте! :wink:
Я пробовала, не ест, вернее ест из вежливости, не более.
В результате теперь сам свои бельгийские блюда и готовит :lol:
А я все это ем и нахваливаю его кулинарные способности, вообщем кухня теперь на нем. :wink: :lol: :lol: :lol:
Ух, везет же вам, Рина! Первое время кухня тоже была на нем, он всякие фокусы мне с готовкой показывал-показывал, потом сказал "А ну-ка, большая девочка, которая сидит дома и не работает, давай-ка пошевели попой и займись делом". Теперь готовка на мне, а он еще такой привереда, не дай бог фри на минуту лишнюю передержу и у них не тот оттенок появится - фри отправятся в пубель несмотря на все мои громкие протесты.
Да, вот еще. Как - то у них не принято готовить на несколько дней, я заметила. Сколько себя помню, приготовит мама борщ, или голубцы, ы их два дня едим. А тут...на обед готовь одно, на ужин не хочу картошку, я ее на обед ел, давай макароны, не надо грибов, мы их два дня назад ели...а это что ра рис вчерашний в холодильнике - так н же старый, вчерашний, выкини его, там уже микробы развелись.
Н-да...Интересно, как я готовить буду, когда работать начну? Разучусь спать?[i] действительно, очень вредная привычка...[/i]
Спать не разучитесь. Будете использовать замороженные заготовки. :wink:
А знаете какое наше блюдо шокирует бельгийцев больше всего?
Блины с мясом или печенью или с икрой.Когда я рассказыкаю про эти блюда,у белгов глаза становятся квадратными.По их понятию блины могут быть только сладкими,и только с вареньем,мёдом или,в худшем случае,с маслом,а ещё лучше пустые.
А наши щи,да побольше мясца,да со сменанкой,да понаварестей они уплетают,только наливай.
[quote="Alfiya"]
Да, вот еще. Как - то у них не принято готовить на несколько дней, я заметила. Сколько себя помню, приготовит мама борщ, или голубцы, ы их два дня едим. А тут...на обед готовь одно, на ужин не хочу картошку, я ее на обед ел, давай макароны, не надо грибов, мы их два дня назад ели...а это что ра рис вчерашний в холодильнике - так н же старый, вчерашний, выкини его, там уже микробы развелись.
[/i][/quote]
Мы тоже много выкидываем или собакам соседским скармливаем.
Но иногда, я все же делаю салаты.
Например, осталась курица с ужина - назавтра в Оливье ее.
Рис - тоже можно в салат с рыбой, если открыть баночку /консервы/ еще быстрее.
Кстати, про салат Оливье, проверено, всем, угощаемым, мною бельгийцам, ну оооочень нравился.
А покупные салаты магазинные - такая дрянь, один майонез и мелко нарезанное что-то, непоймешь что! Фууу!
ja dumaju chto rabotajuschie belgijtsy odin raz v den tjoploje edjat. V obed buterbrodiki... a vecherom normalnyj uzin.
Moj muz lubit russkij borsch i schi. A escho kapustu toeshonuju s farshem. Prosto no vkusno. Na ostalnoje toje s opaskoj smotrit.
A vot belgijskaja ezednevnaja kuchnja kak pravilo bolshe 20 minut ne zanimaet! Prosto nuzno znat kak shto gotovit'.
Да мой много чего с удовольствием ест :P. НО :!: наша кухня не для них: все купается в масле, сметане, майонезе. Mы то привыкли, а им тяжело всю эту вкуснятину переварить. Мой обожает тефтели, гуляш ,оливье, суп( где видно ЧТО ты ЕШ, а не ПЬЕШ) - но не часто :D - к моему счастью; возиться меньше :P
[quote="bompa"] Прежде чем" мутить", спросите, будет ли ваш ненаглядный это кушать :!: Я вот уже 2 года не ела пельмени, пирожки... :o потому как для себя одной лень возиться, а больше никто не ест :cry:[/quote]
Я прекрасно пеку треугольники. Искренне решила как-то осчастливить мужа и его родителей этим изыском, гусятину-утятину не нашла, но и с бараниной они вышли на славу. Разлила к выпечке бульоны в пиалках /или в то, что нашла похожее в шкафу/. Белги поперхнулись, когда узнали, что треугольники надо есть руками, а бульон пить!!! Они вежливо съели по штучке при помощи вилки-ножа, бульон из пиалки вычерпнули ложкой и , конечно, им все не понравилось. Я-то напекла как для нормальных людей - кучу, кто же будет возиться с дрожжевым тестом ради 4-5 треугольников? Так вот, все пришлось выбрасывать. Свекровь все сокрушалась - как много продуктов приходиться выбрасывать... :(
А дрожжи-то здесь как трудно было искать 8O
[quote="Alfiya"]Ух, везет же вам, Рина! Первое время кухня тоже была на нем, он всякие фокусы мне с готовкой показывал-показывал, потом сказал "А ну-ка, большая девочка, которая сидит дома и не работает, давай-ка пошевели попой и займись делом". Теперь готовка на мне, а он еще такой привереда, не дай бог фри на минуту лишнюю передержу и у них не тот оттенок появится - фри отправятся в пубель несмотря на все мои громкие протесты.
Да, вот еще. Как - то у них не принято готовить на несколько дней, я заметила. Сколько себя помню, приготовит мама борщ, или голубцы, ы их два дня едим. А тут...на обед готовь одно, на ужин не хочу картошку, я ее на обед ел, давай макароны, не надо грибов, мы их два дня назад ели...а это что ра рис вчерашний в холодильнике - так н же старый, вчерашний, выкини его, там уже микробы развелись.
Н-да...Интересно, как я готовить буду, когда работать начну? Разучусь спать?[i] действительно, очень вредная привычка...[/i][/quote]
а что же это он не показал, как надо бельгийский суп-пюре в пребольшой катрюле готовить, потом разлить в пластмассовые коробочки и заморозить прозапас? :wink:
Добрый день.
Очень интересная тема, хотелось бы поднять .
Так же пока что существует проблема с микроволновкой-гриль за неимением настоящей духовки.
Я готовлю русские блюда часто, но встречаюсь с недостатком информации либо продуктов которые существуют в России и которых не найдёшь здесь. Поэтому и блюда получаются не то русские не то фр-бельгийские.
Делала раз пельмени, мясо вроде ничего, но суховатое без чистого свинного жирка, как мы любим добавлять...пока не нашла где нажобыть))) а вот тесто получилось очень непонятное ...видимо я муку какую не такую взяла...скажите знатоки какую муку лучше для пельменей? Например в "ДОлезе",кто знает.
Поповоду вкусов Бельгийцев: я готовлю в русском стиле и котлеты, и голубцы с белой копустой(что они в основном не едят), печень, рыбу поджаренную,перцы фаршир. и супы разные -моему всё нравится))))))хотя некоторые блюда всё-таки немного жирноваты для них.Единственное что напрочь не выносит : селёдку в уксусе с луком (что я АБАжаю) и много чеснока в блюдах.
Несъеденные продукты так же бывают часто, одно и тоже не принято есть 2 дня, но я теперь привыкла делать на одну, полторы порции на чел-а ....хотя обидно конечно, стараться, готовить 1-2часа, то что уплетается за 10 минут))) да и не каждое блюдо получается хорошим и вкусным когда объём и посуды и продуктов небольшой....например на 2персоны на один ужин.
http://www.climatecrisis.net/