Хорошее/ "вкусное" французское сухое вино до 10 евро и выше.
Submitted by Йофа on
Какое сухое красное французское вино (в ценовой категории до 10 евро) вам нравится?
В этой теме можно быть сугубо субъективным.))
То есть "на вкус и на цвет..." и прочие банальности предлагаю опустить.
Château Pey la Tour 2008 (магазин Colruyt, 6.25 евро), Château les Ormeaux 2008 (Lidl, 6.87 евро), Château Cazeau 2007 (Carrefour, 5.19 евро) и...ой, трудно всё перечислить. В основном, предпочитаю Bordeaux, Сôtes du Rhône обхожу стороной и испанские Rioja тоже.
ну вы мадам и пьете
А вы попробуйте. Ну самое любимое.))
Хороший был задан вопрос, жаль, что поздно заметил.Вообще то "на вкус и цвет, товарища нет". Кому то нравиться окорочёк, а кому то поросячий хвостик! Согласен с "Батей", очень не дурное белое вино "Le Sablou" в "Colruyt"-е. Около 3-х Евро. А, главное дёшево и сердито!
Спасибо, Шанталь.
А "МЕДОК"-вуха не ндравица?! :(
Хотелось бы конкретнее. Год, производитель и все такое.
Кто-то решил, что еще конкретнее это глупо.)))))
ХаХа
Вина провинции Бордо, в частности региона Медок практически всегда хороши, но и в других провинциях тоже производят хорошие вина - вина Бургундии, Котдора, Лангедока, нравится пробовать. Сорта - каберне савиньон, мерло, шираз
Последнее время очень нравится Muton Cadet 2006 Ротшильдовских виноградников (8,99 Е Carrefour) Ротшильд для бедных:), в общем, для начала и J P Chenet, кривые бутылки, ой, пардон, не кривые, а просто склоняющиеся перед королем - вина неплохие.
Недавно пила испанское, марку не помню, каберне-савиньон, 12,5%, очень мягкое, берем итальянское Chianti
Не пробовала пока чилийские, австралийские, калифорнийские вина, но интересно.
Спасибо, интересно. Я как раз больше по чилийским и калифорнийским .)) Во французских не бум бум. И не везет с ними.
Поэтому интересуюсь.
осторожно с попробыванием -это ведёт к алкоголизму
Из белого Шабли
Ну так и вы, в свою очередь, просветите нас, посоветуйте вина Чили, Калифорнии. Вот вроде Gallo популярно
Вина Gallo известны своими двумя особенностями: дешевизной и отвратительным вкусом.
Ой, не согласна.
И смотря что для вас дешево, конечно. Для меня "дешево" за приятное вино это около 5 евро бутылка. Нормально евро от 7 до 15. За 5 евро Галло не видела. Если найдете, дайте знать.
У Галло стабильное качество и (если даже вино простое), у него, как правило, сложный вкус. У французских вин, из тех которые я пробовала (может мне не везет), очень выражена дубовая нота. Она все забивает, вкус скучный.
Gallo -самый крупный производитель вин в США. Для того, чтобы понять, что это означает, представьте себе, что вы покупаете бутылку молока от крупнейшего молокозавода. Вы думаете, он покупает сырое молоко у фермеров, у которых коровы счастливо пасутся на сочных зелёных пастбищах? 150% нет. Стоят в бетонных стойлах настолько тесных, что им голову повернуть невозможно, едят корм на основе костной муки и регулярно получают дозы медикаментов, чтобы компенсировать их неподвижный образ жизни и увеличить надои. Зная это, вы купите бутылку молока от такого производителя в каком-нибудь крупном супермаркете или предпочтёте посетить в выходные вашего соседского фермера? Вот и с вином приблизительно также получается. Gallo скупает подряд любой виноград, что может найти задёшево. Есть, конечно, и них вина "люксовой" категории, но даже они - большое фуфло. В среднем их вина стоят $7-10. Делиться информацией, где можно недорого отовариться такими винами, не буду - вам не пригодится.
Стоят в бетонных стойлах настолько тесных, что им голову повернуть невозможно, едят корм на основе костной муки и регулярно получают дозы медикаментов, чтобы компенсировать их неподвижный образ жизни и увеличить надои.
ужасть! пора покупать корову!
коза менее затратно, но молоко воняет( мне) ... или не фсегда?
Воняет. Мне даже козий йогурт как-то не очень идёт, только сыр.
А мне нравятся красные южноафриканские вина, очень хороши чилиские карманеры, да и аргентинские бывают весьма неплохи.
Французские им уступают по соотношению цена-качество. Достойные фр. вина практически всегда выходят за предел в 10 евро.
Согласна с вами.
Да, кстати, не могу разобраться в австралийских винах.
В самой Австралии даже достаточно рядовой шираз Линдеманс просто великолепен, здесь же он несколько дешевле вроде бы при той же упаковке (видимо, за счет налогов на алкоголь, в Австралии он заоблачный), но абсолютно другого вкуса.
Я здесь не нашла ни одного вкусного австралийского вина в этой ценовой категории, а в самой стране и белые и красные вина за 12-13 долл. могут быть просто роскошными.
Покупали Линдерманс несколько раз. Показалось совершенно обыкновенным.
Иногда бывает , что вкус продукта меняют в зависимости от предпочтений населения страны импортера.
Из очевидных примеров майонез Кальве. В Голландии он сладкий, в России нет.
Кока Кола разная по сладости в разных странах.
Может быть Австралийские производители считают, то именно такой "другой вкус" и понравится местным.
Очень жаль, если это австралийская инициатива- я была бы крайне рада возможности покупать их вина с аутентичным вкусом, даже несколько дороже 10 евро.
Вообще-то у меня есть подозрение, что Линдеманс разливают где-нибудь здесь, в Европе. Бутылки-то тяжелые, в такую даль не навозишься, а при перевозке в контейнерах результат может быть совершенно иным.
Да, еще при поездке на Мадейру я открыла для себя очень неплохие португальские вина по весьма приемлимой цене. Но это как-то очень выборочно, практически случайно, в отличие от стабильно качественных южноафриканских и чилийских.
Лучше водки вина НЕТ !!!
Это само самой. А лучшая рыба-это колбаса. Но тема не об этом.
Тема, что Вы открыли.....это все равно что спросить, какой цвет Вам к лицу, причем у человека, который Вас ни разу не видел, Тема вина неисчерпаема:) Что такое вкусное вино? Почему для одного человека одно вино вкусное, а для другого -нет. Вообще термин "вкусное" к вину в принципе не применим. У вина есть четские характеристики: цвет, прозрачность,плотность, кислотность (не кислота!!! ибо это уже не вино, а уксус), кол-во алкоголя. Все остальное субъективно. Маленький эксперимент: попробуйте одно и тоже вино выпить из пластикового стаканчика и потом его же из тюльпановиднго бокала (если мы говорим о Бордо, или из шаровидного для Бургундии), Вы будете удивлены. Вам даже на вкус вина покажется разным. Потому что процентов 70 информации мозг получает посредством носа. Т.е. если у Вас насморк, и вам подали вино в ЧЕРНОМ бокале, то бишь цвет Вы не можете различить, то....возможно Вы даже ошибетесь, сказав, что в бокале красное вино ( видела как на конкурсах сомелье ошибались).
Поэтому , для меня нет в приципе "вкусного вина за 10 евро" , а есть вино с характеристиками которые мне нравятся, например, плотные и таниные. Но это не значит, что такое вино понравится Вам, и кроме того, в другой день у меня на ужин совсем другая пища, и я буду покупать другое вино.
К счастью или нет, но отработав в алкогольгом бизнесе почти 8 лет, я как-то вообще не запоминаю вина в категории до 10 евро. Они все честные, но каких-то специфических комментариев не заслуживают. Если, вы просто теряетесь перед полкой винного магазина, то:
Франция- классификация и конроль очень жесткие,и.е. вероятность получить кардинально разные вина в Сент-Эмильноне,Граве и т.п. например, почти 0. Для выбора желательно почитать по справочникам обшие характеристики вин каждого региона. Бургундия - запоминать регион и даже коммуну, и участок где произодилось понравившееся Вам вино.
Кто-то упомянул Шабли...Пти Шабли, Шабли, Шабли Премьер крю очень разные на вкус....участок где оно производится- вот что главное + категория.
Италия- самое главное запомнить производителей (то бишь надо полистать справочники и почитать мнения спецов). В Италии вино, производимое. нарпимер, в Кьянти, но от разных производителей может различаться как небо и земля (плюс еще среди них есть новторы и есть консерваторы, если говорим про технологию и "формулу" вина).
Испания-тоже много меняется сейчас, тоже надо знать производителей. Естественно, надо знать обшие характеристики вин региона. Многие не любят аутентичную Испанию, зато на "ура" воспринимают вина, в которые произведены из французских и испанских сортов
Аргентина- вероятность наткнуться на "помои" очень велика. Нестабильное качество даже у одного и того же производителя.
Чили-есть хорошие вина....но не за 5-8 евро. Пока в Бельгии не нашла на полках то, что запомнилось бы.
Африка - тут я пас...сколько бы не пробовала в категории до 10 евро, это просто для-"напиться и забыться"
Как-то много написала:) сворачиваюсь.....навеяло....пойду на ужин и открою бутылочку Chateau Bouscaut 2006
Тема...да, неправильная и вопрос задан некорректный.
И все это оговаривалось в начале темы.
И все же для меня (может еще для кого) оказалась полезной.
Спасибо за текст и за мнение эксперта.
Попробуйте белое вино Bonnefois 2010 Vin de Pays des Côtes de Gascogne из Colruyt , стоит три с копейками , будете очень приятно удивлены . Предыдущие года тоже очень хороши .
Покупал в винном магазинчике вино в подарок. Увидел бутылку Бордо за 18 евро. И произошел у меня такой диалог с продавщицей:
Я - Заверните, пожалуйста. Это подарок знакомому.
П. - О! Ваш знакомый - ценитель вин?
Я - Вообще-то нет...
П. - Тогда зачем Вы ему покупаете такое дорогое вино?
Я - Ну оно ведь наверняка хорошее и явно лучше вина за 5 евро.
П.- Разницу между этим Бордо и вот этим Бордо за 5,37 может почувствовать только истинный ценитель. Лучше купите и подарите за те же деньги три бутылки...
И меня уговорили :))))
Этой продавщице не вина продавать, если такие глупости говорит.:)
Изредка попадаю на пробу вин в Люксембурге, выставлено до 1,5-2-х сотен разных сортов вин, в ценовой категории от 5-6 и до 50 -70 евро. Там можно почувствовать качественную разницу вина за 5 и за 30- 50 -70 евро, ну и соответствующие комменты специалиста по продаже вин, а-ля цена и качество часто соответствуют друг другу.:)
Сколько не пробовала разнообразные красные вина до 10 евро, на мой вкус - нечто кислое, горькое и если пъю, то только за компанию бокальчик. Но французские красные вина в категории 30 евро и выше - ни в какое сравнение не идут с дешёвыми винами, более плотная консистенция, аромат и букет, их можно пить.:)
Белые вина, даже дешёвые, по моим вкусовым критериям могут быть очень ничего, но если на след. день чувствуешь себя неважно, то качество вина соответствующее.имхо
Не могу купить вино за 30, 50, 70, руководствуясь только ценой. Тем более это цена (для меня) вина на торжество и по особым случаям.
Про выставки хорошая мысль. Видимо, с них и надо начать.
Да, только не французское, не сухое и не красное, и не вино....))
>>Про выставки хорошая мысль. Видимо, с них и надо начать.
Еще есть кружки/секции(не знаю как правильно назвать), где вас научат(в любом случае попытаются) разбираться в вине.
Дегустации, пояснения и т.д. и т.п.
Жена посещает такой, по ее словам - интересно.
В таком кружке главное - не спиться:)
>>В таком кружке главное - не спиться:)
К счастью, занятия только раз в неделю :D
Это мысль!!! А в каком городе ваша жена посещает такой замечательный кружок?
Liège/Luik
Вечером уточну правильное название кружка. Думаю, по названию можно найти подобные курсы в любом большом городе
А вот про "спиться". Они там в этом кружке (если даже дегустируют) вина не пьют ведь? В смысле выплевывают?
Ну судя по моей жене она выплевывает через раз. ;)
Нет, они не пробуют там по десять сортов за занятие, как я понял. Берется какой-то регион Франции, изучается история виноделия, сорта винограда и так далее. Естественно с дегустацией.
Я сильно в эту тему не вникал.
я вот не люблю сухие. если захотите разнообразия - возьмите сладковатое белое вино в Делезе.. на етикетке черный кот, но как называется не помню... стоит меньще 10 ецро...по-моему около 5-6... вкысное и легкое ;-)
Я сильно в эту тему не вникал.
Судя по этому, предпочтение отдается водке:)
>>Судя по этому, предпочтение отдается водке:)
Нет, водку пью только по большим праздникам и то через раз.
Я не вникал в процесс курсов.
Кстати, называется эта наука Энология / Oenologie (Nl) / Œnologie (Fr)
Подробная статья на wikipedia(fr):
http://fr.wikipedia.org/wiki/%C5%92nologie
Будем знать.
Не могу купить вино за 30, 50, 70, руководствуясь только ценой.
Я хотела, лишь, сказать, что вино за 5,37 и за 18 евро очень часто можно отличить и не будучи специалистом..:) Посоветовать клиенту купить 3 бут. за 5, вместо одной за 18, нужно очень постараться:)))
Про выставки хорошая мысль. Видимо, с них и надо начать.
В Бельгии, в различных городах, периодически, проводятся выставки алкогольных напитков и сыров. Часто, очень качественный товар, изысканные, дорогие конъяки и вина, выбор - мегаогромный. О сырах ваЩе можно говорить до бесконечности - полёт фантазии. Там можно провести весь день, смакуя и пробуя:))
Короче, зрелище и вкусовые развлечения не для слабонервных.:)) Я пару раз посетила эти чудные места, но потом болею неделю, печень отказывается развлекаться подобным образом.:)
За 18 и так купят, а вот за 5 надо успеть распродать до нового урожая:)
Интересная тема. Мы в Брюсселе чуть больше года, но моя супруга так и не адаптировалась к настоящим винам. Всё просит достать портвейна. А мне недавно понравилось вино на приёме. Какого сорта не знаю, просто разносили на подносах бокалы. Но оно было сухим и сладковатым с првкусом изюма. Мой швейцарский коллега сказал, что это вино из винограда позднего сбора. Интересно, кто знает какие сорта именно такого типа? И бывает ли такое вино красным, а то то было белым?
А из какой страны было вино?
Я по телеку смотрела как- то про так называемое Айсвайн (Германия). Его из замороженного винограда делают, собирают в ноябре прям с лозы . Получается оно с повышенным содержанием сахара и с привкусом изюма и меда. А еще читала и Италии тоже делают такое ( не знаю как называется, надо погуглить), только виноград специально замораживают.
Цвет, правда, не знаю у него какой должен быть.
Может, наш эксперт к нам заглянет и разъяснит?
Я, конечно, не эксперт, но вина позднего сбора тоже люблю.
Его производят не только в Германии, а также в других регионах, где лето не такое долгое и теплое, но под осенним солнцем виноград дозревает и даже перезревает.
Сок из таких ягод получается очень концентрированным и если они были тронуты плесенью, еще и с совершенно своеобразным вкусом.
Когда-то в Эльзасе ( кстати, всем любителям вина "послаще с изюмным ароматом" очень рекомендуется проехать по "Винному пути" с непременной дегустацией и покупкой понравившихся вин) нам рассказывали о том, как был открыт этот способ. Оказывается, раньше на сбор урожая нужно было получить разрешение, так вот однажды посланник с такой депешей значительно опоздал, поэтому виноград подмерз, завялился и заплесневел. Вино из "испорченного сырья" решили делать отдельно, а вот результат превзошел всякие ожидания. С тех пор "ледяное вино" производится специально, причем оно весьма дорого.
Anuta_, а что за тур и на каком языке?
Мой швейцарский коллега сказал, что это вино из винограда позднего сбора. Интересно, кто знает какие сорта именно такого типа?
Если французское, то вина Sauternes такие. Немецкие, как уже сказали, айсвайн.
Французское вино по цене до десяти евро - это то, что называется "plonk". За такую цену лучше брать вина "нового мира" или испанские. А лучше - вообще не брать, разве что, для готовки.
Я пару раз посетила эти чудные места, но потом болею неделю, печень отказывается развлекаться подобным образом.:)
Маринель, а нельзя поделиться ссылочками на "чудные места"? Я бы очень хотела посетить дегустацию вин и сыров. Печень, надеюсь, меня простит :)))
Чтоб найти дегустации можно гугляндить, например, "Le salon du vin et du fromage", но они, как я понимаю, чаще осенью бывают?
Pages