Первый бульон. Сливаете ли вы первый бульон, когда варите мясной или куриный су…

Первый бульон.
Сливаете ли вы первый бульон, когда варите мясной или куриный суп? В интернете пишут, чтобы избавиться от гормонов, которыми напичкано мясо. А как тогда быть, когда запекаешь или жаришь мясо? Куда деваются гормоны?

Я говорю про физические. На определённой стадии организм, уже отвыкший, не может переваривать еду. Так же как и вегетарианцы в какой-то момент уже не могу просто есть мясо, так как организм отвык.

Аватар пользователя Смородинка

Мандарин, и ты туда же . Причем здесь белок животный. ПРи переходе на сбалансированное питание, и отказе от мяса стремительно уходит лишний вес у тех, у кого он есть. Я почти год не ем мяса , и практически уже ничего животного , грешу сырами. У меня в минусе только 2 кг. Потому что это не диета, а просто другое питание.

Аватар пользователя MAndaRINA

У меня в минусе только 2 кг. Потому что это не диета, а просто другое питание.

Это потому, что кто-то и так весит 30 кило с ботинками [URL=http://smayliki.ru/smilie-876451815.html][IMG]http://s14.rimg.info/48c25cad0a17b...

Аватар пользователя Dikki

а от фруктов-овощей особо не убегает ничего

все убегает, если кушать ТОЛЬКО фрукты-овощи ;))))))

А заодно убегают волосы и ногти)))

Не, ну почему, без мяса можно ещё нормально вполне и спортом заниматься, и баланс соблюдать в организме.
У меня тренер была в фитнес-клубе, не ела мясо, но рыбу регулярно употребляла и протеиновые коктейли. И ничего, преподавала силовые только так, и йогу)) А после родов вообще похудела очень сильно)) Так что, тут скорее единичный случай))
Другое дело - мясо вкусное))
По теме - моя мама и, как следствие, я всегда просто пропускали бульон через мелкую марлю, чтобы он был прозрачный. О гормонах мы как-то не задумывались...

Аватар пользователя marivanna

Кто не курит и не пьёт, тем более не ест , помрет здоровеньким и без сожаления!

как то давно говорили про борщ. кто,как варит. я могу ошибаться, но тяКа давала рецепт бульона для борща. Закипело мясо, все ,слить и мясо промыть. В холодную воду опять положить. ну и все специи. лук, морковь, горошек перец. и столовая ложка соли. как закипело, на медленный огонь и на час. Сейчас варю только так.

Аватар пользователя Смородинка

вари труп , не вари, хоть сливай, хоть не сливай- все гадость.

Аватар пользователя Dikki

вари труп , не вари, хоть сливай, хоть не сливай- все гадость.

+100000000000000
и вообще - приготовленная еда - мертвая еда ;)
лучше всего - сыроедить или энергиями питаться, а можно комбинировать ;)))

Ага, а ещё лучше солнечным светом питаться... Тогда не только зубы осыпятся, то и вообще мультики гонять будете нипадецки.

Аватар пользователя Dikki

а еще лучше - не обсуждать и не прогнозировать ничего, о чем просто когда-то где-то слышал или догадываешься. Я такое питание практикую, только не солнечным светом, а спец. энергиями + сыроедение.

Ну-да, ну-да, в соседней теме вы уже блЯстнули уровнем.

Аватар пользователя Смородинка

+100000000000000
и вообще - приготовленная еда - мертвая еда ;)
лучше всего - сыроедить или энергиями питаться, а можно комбинировать ;)))

согласна, вот сушилку собираюсь прикупить, вы, Дикки , не пробовали еще? у меня подруга сыроедка , уже год. Отлично выглядит. Я комбинирую пока, но постепенно собираюсь только на сырую еду перейти.

Аватар пользователя Сибби

согласна, вот сушилку собираюсь прикупить,

Дегидратор, штоль? Типо овощи и фрукты сублимировать? Я тоже думала, интересный агрегат, но потом забыла чето про него.

Аватар пользователя Смородинка

Дегидратор, штоль? Типо овощи и фрукты сублимировать? Я тоже думала, интересный агрегат, но потом забыла чето про него.


да, дегидратор. Чтобы пастилу делать какую хошь, без всяких там красителей кнсервантов и прочей мертвой херни. И еще хлебцы, очень хочу. Из свежих сырых зернышек

Аватар пользователя Сибби

Пастила фигня :) Я бы хотела делать, к примеру, овощные или яблочные чипсы. Это возможно в таком агрегате?

Аватар пользователя Dikki

конечно ;) а если сушить на 40° и не выше, то еще и "живые" чипсы, которые в разы полезнее обычных. Но долго

Аватар пользователя Сибби

Круто :) Значит, если покупать, то нужно покупать агрегат подороже, я поняла?

Аватар пользователя Dikki

не то, чтобы подороже, а с принципом работы таким, с боковой стенки:

http://www.amazon.de/Excalibur-Trockner-D%C3%B6rrger%C3%A4t-D%C3%B6rrautomat-Ein...
или

http://www.amazon.de/Tribest-SD-P9000-Sedona-Rohkost-D%C3%B6rrger%C3%A4t/dp/B004...

Экскалибур считается самым классным, на много лет и без проблем он, по отзывам

они есть еще с меньшим количеством подносов, 4 вроде, там цена около 250 евро. Но, как по мне, ставить такой агрегат на 8-12 часов и получить всего 4 подноса... Это кому как, мне - маловато. Потому я пока без хорошего агрегата, коплю ;))

Аватар пользователя Сибби

Окей, понятно, спасибо! А можно ссылочку на тот, который НЕ НАДО покупать? Ну, шоб сравнить :)

Аватар пользователя Dikki

http://www.amazon.de/ROMMELSBACHER-DA-750-D%C3%96RRAUTOMAT-Watt/dp/B0002HOOIK/re...

типа вот такого, их много, от 30 до 150 евро, но принцип один - нагрев снизу, они очень слабые. Это из опыта моего личного и парочки знакомых сыроедов.

Аватар пользователя Сибби

Ага, понятно теперь :) Спасибо!

Аватар пользователя Dikki

да, и еще ж листы надо покупать сеточкой, подходящие к дегидратору. У меня на 6 поддонов было только 2 таких листа... А к бумаге для выпечки все прилипает и воздух же через нее не проходит. Так что - тоже лучше подумать заранее

Аватар пользователя Linaa

конечно ;) а если сушить на 40° и не выше, то еще и "живые" чипсы, которые в разы полезнее обычных. Но долго

А сахар? Он после сушки там остается? Даже свежевыжатые соки в чистом виде пить нельзя, надо водой разбавлять, а тут высушенный продукт.

Аватар пользователя Dikki

Даже свежевыжатые соки в чистом виде пить нельзя, надо водой разбавлять, а тут высушенный продукт.

кто Вам такое сказал? Как раз в чистом виде и надо пить ;)
А Вы сухофрукты не едите из магазина? это то же самое, только без консервантов

Аватар пользователя Linaa

кто Вам такое сказал? Как раз в чистом виде и надо пить ;)
А Вы сухофрукты не едите из магазина?

Нет, нельзя пить свежевыжатые соки в чистом виде. В них много сахара. Надо разбавлять водой.
А сухофрукты я не ем. Не люблю просто. Да и их килограммами поглощать нельзя.

Аватар пользователя Смородинка

Выпив стакан сока, вместе с витаминами и антиоксидантами мы получаем еще и порцию сахара. Зато соки, в отличие от цельных фруктов, почти не содержат клетчатки, у которой нет энергетической ценности, поэтому в них гораздо больше калорий на единицу массы. Средняя чашка винограда содержит 62 ккал, а тот же объем сока дает больше 100 ккал.так что к свежим фруктам и сушеным это не относится

Аватар пользователя Смородинка

В общем, лучше есть сами фрукты: один апельсин, к примеру, дает 12% дневной нормы клетчатки и всего 12 г сахара, тогда как в стакане апельсинового сока, на который уходит три-четыре апельсина, содержится 26 г сахара, а клетчатки нет вообще

Не только. Во фруках содержится не только сахар, но и давольно агресивная кислота. Когда фрукт употребляеся целиком, то клетчатка в значительной степени нейтрализует действие кислоты на слизистую кишечника. В соке клетчатки нет, и ничто не мешает кислоте травмировать кишечник.
Именно поэтому таки да, соки надо разбавлять водой. Относится это исключительно к свежевыжатым сокам.

Аватар пользователя Смородинка

а если пить вместе с мякотью. Например просто перемолоть апельсин в блендере вместе с остальными ингридиентами, или фруктами?

Аватар пользователя Ir

Лучше, чем выжатый сок, но хуже, чем просто фрукт.
Тк пропускается важный этап пищеварения "жевание" и обработки пищи слюной.
А вот сорбеты хорошо.

Жевание фруктов я не нахожу очень полезным. Кислота, содержащаяся во фруктах не есть гуд для зубной эмали.
Мы предпочитаем фрукты именно в виде смузи. Но без йогурта.
Яблоко, грушу, белый грейпфрут, кубики манго из морозики, холодный зелёный чай - разбиваем в блендере до состояния "добно пить" и пьём через соломинку. Каждое утро по поллитны в одно лицо натощак.

Аватар пользователя Смородинка

о , отлично. Я делаю ложку сырой овсянки , манго сырой, киви, пол банана, ягоды ( кроме клубники), и водички. Получается где то 600 мл.

Аватар пользователя Смородинка

в сорбеты же сахарный сироп добавлять надо? и меня немного смущает, что это нужно замораживать.

Аватар пользователя Ir

Не надо никаких сиропов!
А в чем проблема с заморозкой?
Сорбеты не альтернатива свежим фруктами, а скорее мороженому.
Я про них в том смысле, что они из смузи делаются.

тяКа, я как то особо не задумывалась о вреде фруктов для эмали...
Разве наши зубы не предназначены именно для того, чтобы перемалывать фрукты-овощи?
Но даже если так, в моём случае придётся жертвовать эмалью....

Аватар пользователя Смородинка

проблема с заморозкой в том, что пытаюсь как можно больше есть "живой" еды. Но как альтернатива мороженому да, действительно , может быть.
О вреде фруктов для эмали: это касается яблок. Слишком много и часто если ешь, то повреждает . И жевать надо. без твердой пищи проблемы будут , и не только с зубами. Но это не касается прям фруктов. Можете перемалывать, есть же и другая еда, которую вы жуете.

Аватар пользователя Ir

Если я буду перемалывать фрукты, меня прибьет мой диетолог...
Так что, я фруктовый салат, и нет смузи!

Как хорошо, что у меня нет диетолога... и никто меня не прибьёт...

Предназначены. Но тогда, когда зубы "создавались", чтобы быть предназначенными для этих целей, служили они лет 30-35. Именно столько жили тогда "люди". Вы же хотите и к 70 годам иметь свои зубы, вот и ухаживат за ними надо соответствующе. Беречь их.
Кстати, наши зубы изначально предназначались не только для фруктов и плодов. Человек всё таки скорее хищник, чем травоядное.

Аватар пользователя Смородинка

Человек всё таки скорее хищник, чем травоядное.
ученые счиатют человека всеядным , в том смысле, что пожрать он любит и может практически все. В бензиновую машину тоже дизель можно залить, только ехать будет плохо и скоренько заглохнет. Так вот , человек - не хищник, а трупоед. Догнать пищу и словить голыми руками мы не можем, нет когтей, клыки слишком плохо развиты, чтобы можно было разорвать мышцу , длинна кишечника не подходящая для быстрой переработки мяса. Так что ученые считают, что трупоедами мы вполне могли бы быть , есть полуразложившуюся , уже мягкую плоть, которую настоящий хищник словил, но не доел. И самый первый человек, карманьонец, если я ниче не путаю, был вегетарианцем. Ел корешки ,плоды , орешки. Потом в процессе миграций и с изменением климатических условий человек вынуждено стал есть мясо. Так что …. зубы зубами, но это еще не говорит о том, что мы прям хищники. Вон у гориллы какие клыки, а она мяса не ест

Аватар пользователя Linaa

Зато соки, в отличие от цельных фруктов, почти не содержат клетчатки, у которой нет энергетической ценности, поэтому в них гораздо больше калорий на единицу массы.

Понятно, спасибо.

Аватар пользователя Смородинка

а, вот еще прочитала "Группа фруктов и ягод: бананы, черешня и вишня, яблоки, черника, земляника, смородина, виноград, апельсины, груши и другие. В них большое количество витаминов и, несмотря на очень сладкий вкус некоторых из них, они мало влияют на уровень сахара в крови."

Банан - это не фрукт в классическом смысле. Это злак. И там содержится относительно много белка. И сахара там более агрессивные, чем в остальных фруктах. Поэтому у банана ОЧЕНЬ высокий ГИ.

Аватар пользователя Dikki

нельзя пить свежевыжатые соки в чистом виде. В них много сахара. Надо разбавлять водой.

это миф ;) Для чистки организма делают морковно-яблочно-свекольные соки, и пьют их только не разбавленными. Может, в больших количествах и нельзя, я пью стакан за раз ;)

Аватар пользователя Linaa

это миф ;)

Не такой это и миф.Конечно "нельзя" несколько утрировано, всё-равно, что "нельзя" пить и курить.
Кстати, в морковке, свёкле, перцах, помидорах и яблоках тоже много сахара и есть их вечером худеющим не рекомендуется.

Аватар пользователя Dikki

да не есть, а пить, и натощак желательно ;))
Хотя я по себе заметила - с этим сыроедением даже если орехи вечером ем, все равно на утро хоть небольшой минус на весах, но есть

Аватар пользователя Linaa

Ну когда одними овощами, фруктами и святым духом питаешься...похудеешь, но потом наступит так называемое "плато" и снижение веса остановится, не достигнув желаемой отметки:)

Аватар пользователя Dikki

организм в том ритме, в каком питаюсь я, сам регулирует планку веса. И-таки да, если он остановится на одном весе, глупо будет с ним спорить. Ибо он умнее нас ;))

Аватар пользователя Смородинка

все правильно, я вот тоже потеряла только два кило, и все , вес остановился.

Страницы