Что приготовить из курицы стоимостью 15 евро? Муж купил по ошибке вместо обыкнов…
Опубликовано в пользователем Elefa
Что приготовить из курицы стоимостью 15 евро? Муж купил по ошибке вместо обыкновенной суповой, и теперь в моих руках курица из Франции, вскормленная кукурузой на свободном выпасе. Как бы ее приготовить, чтобы максимально оценить вкус (если вообще есть какая-то рзаница))): запечь, пожарить, потушить? Честно говоря, пребываю в каком-то священном трепете перед самой дорогой курицей в моей жизни.
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии
- 2813 просмотров
Делали на пивной бутылке и поливали пывом, если вы этого не делали, не значит что этого не было.
Мы на бутылке стеклянной делали. Бутылка от молока с крышечкой из фольги
нет, если любите с корочкой, можно в конце открыть и на режим гриль поставить, в рукаве все соки остаются
я люблю в нем делать семгу на подстилке из морковки и порея
а спаржа в нем вообше отличная получается, очень мягкая и без волокон, то есть их не чувствуется
Курица, тушенная в белом вине с горчицей.
В стакане белого сухого вина размешать до однородной массы столовую ложку горчицы,соль, черный перец.
Курицу залить этим соусом, добавить 3-4 моркови, нарезанные кружками, 1-2 луковицы(нарезать дольками), полстакана изюма, лавровый лист.
После закипания, переключить на небольшой огонь, тушить 1,5-2 часа, иногда помешивая.
Готовить в обед, есть вечером, что бы пропиталась.
А какой величины кусочки?
Можно курицу целиком так приготовить,только вина немного побольше добавить...
Одни грудинки готовятся часа 2, окорочка- быстрее.
На юге франции "желтых" кур (ооо, они ими очень гордятся, при этом) запекают целиком в белом вине с каштанами и лисичками. (можно купить морожеными). вкусно необыкновенно.
уже готовыми разделываю на порционый куски.
Я в рукаве свинину запекаю. Привожу из России Магги на второе для запекания мяса. Там и рукав прилагается. Свинина получается сочная, вкусная. Даже моему мужу нравится, хотя он большой привереда в еде. Это одно из немногих блюд, что я готовлю здесь сама. А так муж готовит сам, потому что ооочень привередлив. Кстати, рукав здесь тоже найти не могла, привезла из России. В Ашане продают, вот подумала, что здесь в Ашане тоже должен быть.
Рукав для запекания -очень классная вещица,Если Тяке он не по душе,пусть не пользуется.А я часто его использую и духовка чистенькая,а такую дорогущую курицу приготовила бы либо на банке либо на соли,чтобы почувствовать её настоящия вкус.
На соли точно здорово. Можно почувствовать реальный вкус курицы. :)))
Lisliska,
прекратите кормить мужа и себя гадким глютаминатом из готовых приправ. Взяли посадили в палисаднике пару кустиков душистых трав и пысе, готовь , что хочешь
а рукавом для запекания я пользуюсь для запекания рыбы , когда она целая, в духовке , все отлично получается, главное нет необходимости постоянно заглядывать и поливать. А муж любит куринные ножки (та часть, что ниже колена) , он их делает и в рукаве и просто на противне. Я не заметила радикальной разницы , помимо необходимости отмывать противень и духовку после приготовления.
Тииана, я думаю, мы не очень навредим себе, если раз в полгода съедим ту свининку вкусненькую. :))))
Но за заботу спасибо. :)))
Муж купил по ошибке вместо обыкновенной суповой, и теперь в моих руках курица из Франции
А я думала, что только одной мне так везёт..., ибо покупать что-либо по ошибке из Франции - это любимая фишка моего мужа:))...
он у вас молодец, тока этих и можно есть! желательно чтоб она еще и free range была.
я их в "Action"-е брала, по качеству понравились и стоят копейки
И я в Action рукав для запекания покупала, до этого в Blokker. Довольна готовкой таким способом. Делаю 1.курицу, порубленную на четвертинки с крупно порезанными картофелем(пополам или на четвертинка), морковью и луком+ приправы и соль, 2.свинину куском(буженину), нашпигованную приправами, лавр. листиком, кусочками моркови и маленькими кусочками сальца,3. рыбу на шубе из овощей. Кто хочет с корочкой- разрезать сверху рукав за 8-10 мин до готовносим и запечь. Преимущества готовки в рукаве, на мой взгляд: меньше времени, чем под крышкой или под фольгой, меньше сохнет, готовится в своём соку, не надо мыть противень или форму- выбросил рукав, и все дела.Главное при этом- не передержать в духовке, вкус становится немного другой.
а мне в рукаве курица не нравица,хоть и какбэ здоровая пища но не очень,,,
самая классная специя для курицы в супермаркте Маtch,в мясном отделе,профессиональная.
курочка получается золотистая и хрустящая МММММММММММММММ
Семья и гости всегда в восторге .
Как там курица поживает? Вкусная получилась?
Предполагаю два варианта
- мужа выгнали вместе с курицей
- элефа на пути во францию за следующей партией куриц, нужно же все опробовать ;)
Вечер уже. Сьели давно и с нами не поделились;)
Ещё рецепт вспомнила: курицу набить гречкой со шкварками и в духовку.
Опробовать и правда есть что, спасибо всем! А курица еще цела. Но вы не ждите от меня рассказов особых: я хозяйка амбициозная, но не умелая. Особенно не дружу именно с курицами почему-то.
Упс
Ну что вы так морочите себе голову,пойдите в магазин и обменяйте на курицу за 3 евро
такую курицы только забальзамировать :-)
Форум становится все более интересным...если так дело и дальше пойдет, скоро появится обьявление: "муж купил по ошибке палку колбасы, как ее лучше сервировать"...:-)
Страницы