Свежая селёдка....где купить

вот и весь вопрос.Где можно купить селёдкуСВЕЖУЮ!!!! в Бельгии?чтобы самой её засолить

в рыбном магазине не смотрели?

Не могу найти даже в рыбных магазах.Может не знаю,как она называется ..Я спрашиваю всегда-Herring

Аватар пользователя kuklomon

haring

http://absurdopedia.wikia.com/wiki/%D0%A1%D0%B5%D0%BB%D1%91%D0%B4%D0%BA%D0%B0
Всё же по англ я правильно написала,хотя суть не в этом

Аватар пользователя bakcik

А зачем? Всегда есть альтернатива.....

Аватар пользователя Olivia

Свежую рыбу можно купить очень рано утром в приморских городках
http://nl.wikipedia.org/wiki/Vismijn
если не сельдь , то что либо ещё найдёте там для засолки

Я видела свежую селедку и в GB, и в Delhaize. Посмотрите внимательнее в районе свежей рыбы

Спасибо вам большое!

видела на рынке в рыбной лавке

Аватар пользователя Солоха

Афторша, а зачем Вам самой солить селедку, когда она здесь супервкусная и слабосоленная продается везде... А в соседней Голландии селедка - это вааще культовое блюдо: первую бочку из первого улова в новом сезоне передают королеве и всей монаршей семье. Эта бочка - атрибут компромиса, заключенного между ристократией и простолюдинами, чья пища исторически была селедка. Таким образом, королева делит с местным быдлом их стол, а они ей за это не рубят бошку, как сделали французы во время своей революции 1789...

А мы не нашли супервкусную и слабосолёную...может не там искали,Подскажите,где?
А ехать за селёдкой в Голландию ,по моему,неудобно..Сама могу сделать её очень быстро.

Аватар пользователя Сибби

Солоха права. В супермаркетах здесь продается изумительная селедка. Мне намного больше "нашей" нравится, называется matjes.

Аватар пользователя marina_crombez

Полностью согласна - мы тоже такую оооооочень любим!

Аватар пользователя Солоха

В чем разница между селедкой, которую хавают на постсовке (включая страны Балтии) и здешеней? Здешняя - молодая, юнная... ))) То есть отлавливают и солют рыбок в том возрасте, когда у них еще нет характерного селедочного запаха, а есть супер потрясающий нежный вкус - онa просто тает во рту... Для меня - здешняя ( плюс голландская) селедка это в самом деле деликатес...

Самая классная продается в рыбных лавках - в Брюсселе их довольно много... Также селедка продается в супермаркетах - но она похуже, Сибби правда, хотя тоже супер!!!

Афтарша видимо из регионов близких к морю типо Мурманск, Архангельск... У меня дядя оттель - он тоже рыбу сам солит...))) Меня просто оч удивила постановка вопроса в корневом постинге темы...)))

- Пиво свежее, только что завезли. Сейчас воблу попадут. …
— А воблу только что поймали?
© Берегись автомобиля

По сути в любом супермаркете можно купить свежеохлаждённую hareng, bar или то , что по вашем мнению будет более похоже на ту квашенную рыбу имеющую в экс-СССР комерческое название - селёдка .

настоящая сельдь (Cl. harengus), килька (Cl. sprattus), сардинка (Cl. pilchardus), черноморская и каспийская сельдь (Cl. caspia, Kessleri, Saposhnikovi, delicatula — см. Бешенка), алоза (Cl. alosa) и финта (Cl. finta), водящиеся в Европейских морях и входящая для нереста в реки, менгаден (Cl. menhaden; см.), шэд (Cl. sapidissima), входящая массами в реки Атлантического берега Северной Америки, а теперь разведённая и на Тихоокеанском берегу, сельдь северной части Тихого океана (Cl. mirabilis), сардинка Тихого океана (Cl. sagax), далее входящая в реки Атлантического берега Северной Америки (Cl. mattovocca), сельдь берегов Суматры (Cl. toli) и др.

В Генте в Максмаркте в круглой пластиковой упаковке, селедка в масле называется, уже очищенная от кожуры и костей. Вкуснятина :)

селедку, что так красиво описАла Мурзилка, можно купить на рынке в субботу в Мехелене, мы специально туда приезжаем за этим, в других городах рыночный день видимо в другие дни, в Вилворде- в среду, тает во рту, стоит около 5 евро за 4 штуки, сама так не засолишь:)
там же можно купить много свежей, не замороженой рыбы разных сортов и по разным ценам, можно там же попробвать устриц вместе с вином и вообще много чего попробовать и посмотреть/купить

Аватар пользователя Солоха

/селедку, что так красиво описАла Мурзилка/

Мурзилка участвовала в этом топике? Плиз ее комменты, бо у меня слюня потекла...

Аватар пользователя Tiiana

Девочки, если автор темы на самом деле из прибрежных территорий, то солить рыбу самой :
1. не сложно
2. и именно так, как ТЕБЕ нравится, не выходя из дома и без дальних поездок.
Вы чего на нее напали ? Наверное потому что сами не умеете , хи-хи-хи :)

Только сегодня купила местные maatjes на рынке, уж очень захотелось после здешних постов. Конечно, никакая здоровая засоленная селедка по вкусовым качествам с ними не сравнится :)

Сибби права, matjes - у меня подруга селедку под шубой с ними делала, еще показала мне как это выглядит, чтобы я могла найти в супермаркете.
в связи с темой, ищу подруг, которые хорошо умеют готовить борщ, мимозу и селедку под шубой и т д- в ответ готова их любить, уважать, дарить подарки и делать присяжные переводы бесплатно ))))

Аватар пользователя vasyatka

;) Могу помочь всё сьесть, выслушать и посмеяться; таких принимаете в подруги?
Мне надо много перевес?ти ;(

;) Могу помочь всё сьесть, выслушать и посмеяться; таких принимаете в подруги?
Мне надо много перевес?ти ;(

идея хорошая - только кто готовить будет? : )

люблю готовить ету самую сельдь под тулупом...и угощать
мимозу-в пень..калорийная зараза...

люблю готовить ету самую сельдь под тулупом...и угощать
мимозу-в пень..калорийная зараза...

тучка, Давайте дружить? )))

Давайте.

В русском магазине в Брюсселе есть бочечная селедка.

Сорри Солоха, это был ваш замечательный комментарий:)

А мне больше всего нравится селедка из Украинского магазина. Она у них там просто бесподобная! Свежайшая, нежнейшая, слабосоленая... Никогда нигде ничего подобного не покупала. Очень советую!

Спасибо, а где находится Украинский магазин?

Спасибо!!!

P.S. Может у них и сало есть?

Аватар пользователя antadis

У нас клиент есть владелец селедочного пр-ва на Украине. Технология посола не соблюдается. Говорит, лучше здесь бери. Вот я и беру. Интересно в укр магазине откуда селедка?

Я в этот типа "украинский" магазин заехал сразу, как только приехал в Брюссель (всё-таки вроде как родной) в июне прошлого года. Селёдку таки взял, ничего - нормальная. А вот на вопрос какая это селёдка ожидал ответа вроде "атлантическая" или "иваси". Полученный ответ потряс до истерического смеха: "Обыкновенная!!!??? Немецкая."

А кто-нибудь скумбрию засоленную пробовал?Я когда первый раз сделала,то спокойно фильм вечером посмотреть не могла,все до холодильника бегала.

Аватар пользователя SheryS

Я постоянно солю скумбрию.А как вы ее,tuchka ,делаете?Я ее разрезаю по хребту ,присолю,поперчу,вкладываю вовнутрь лист лавровый,заворачиваю и на сутки оставляю.Потом даже до холодильника не надо бегать,она не успеет туда попасть.
Tochka,вы не скажите адрес рынка в Мехелене.Я тоже туда хочу!

Все так,только еще лук кольцами добавляю и сбрызгиваю смесью оливкового масла с уксусом немного.Три часа на столе и пару в морозилке(на всякий случай),потом когда в холодильнике разморозится-можно ням-ням.

В Мехелене адрес простой: вся центральная площадь и 2 парал, улицы по субботам, селедка в двух больших ларьках: " От Люка" и вторую не помню названиеб две- друг напротив-друга, так вот вторая без названия мне больше нравится, есть еще одна прямо рядом с дверью на поту с дешевой рыбой, но качество нужно смотреть, хек стОит 3-4 евро за кг целиковые рыбы, есть дешевле, рядом ларек где ведра со сметаной и прочее, почти как в России:)))
удачи вам

Ой, а подскажите, плиз, название хека на местных языках. Чет в словаре название не нашла, а на вид определить не могу. :)

также и есть хек, Heek; не помню с одной "е" или с двумя:)

Мы купили там красноперку, большая, каждая рыба по 1 кг приблиз, на местном Voorn, они ее полностью при вас очищают, стОит 3 кг за 10 евро, впервые видела эту именно рыбу тут

Аватар пользователя SheryS

Спасибо огромное!В эту же субботу сделаю выезд на базар.

Аватар пользователя Linaa

Сельдь иваси
Дальневосточная сардина (лат. Sardinops sagax melanosticta) — подвид тихоокеанской сардины-сардинопс (Sardinops sagax).
Хотя и относится к сельдевым, строго говоря, сельдью не является.
Торговое название «сельдь иваси» получила благодаря внешнему сходству с сельдью и собственному японскому видовому названию «ма-иваси» (яп. 鰯,иваси, буквально означает «сардина»).

Можно встряхнуть темку.Я нашла свою селёёдку!Если кому интересно,мне подсказали покупать свежую форельку и солить ей.ООО,такая получается вкуснотень!!!!Рекомендую!

Еще свинину засаливают.Тоже чем не селедка:)))

Очень остроумно!